秋延遲蔬菜陸續(xù)進入生長后期，因植株前期生產(chǎn)負擔(dān)重，如果后期管理跟不上或未及時調(diào)整，容易出現(xiàn)早衰，不利于蔬菜結(jié)果。為預(yù)防蔬菜早衰，建議加強根葉養(yǎng)護管理，利于養(yǎng)分吸收和運轉(zhuǎn)，并及時追肥，促進最后一兩穗果順利膨大和轉(zhuǎn)色。
勤用功能型肥料根壯葉綠吸收好
處于生長后期的蔬菜，大部分植株根系功能開始逐漸衰退，出現(xiàn)毛細根少、活力差等現(xiàn)象，若不加強養(yǎng)護，不但容易造成養(yǎng)分吸收不足，還會受到各種病原菌侵染而誘發(fā)根部病害。葉片是光合作用的主要器官，俗話說“根靠葉養(yǎng)，葉靠根長”，也就是說根系和葉片的養(yǎng)護是相輔相成的。因此，想要避免蔬菜早衰，根葉的養(yǎng)護工作應(yīng)放在第一位。
在養(yǎng)護根葉方面，功能型肥料必不可少。針對市場上琳瑯滿目的功能型肥料，建議根據(jù)根葉生長情況和土壤情況選擇適宜的肥料。
當(dāng)根系遇到不良環(huán)境，如受到干旱、肥害、高溫或低溫等環(huán)境脅迫時，可選用海藻酸類肥料。海藻含有眾多的功能型物質(zhì)，在提高根系抗逆能力方面有獨特的優(yōu)勢；若植株根量少，想要刺激生根、促進根系器官的生長，可選用氨基酸類肥料，還具有改善果實品質(zhì)的作用；當(dāng)根系生長慢、長勢弱、葉片發(fā)黃時，為補充根葉生長所必需的營養(yǎng)，可選用含有中微量元素的功能型肥料，這類肥料將無機營養(yǎng)與有機營養(yǎng)結(jié)合在一起，養(yǎng)分全面，對有早衰跡象的植株，能促進根葉生長。也可葉面噴施海藻酸、甲殼素或氨基酸類功能型肥料，促進葉片光合作用，提高光合效率，延緩葉片衰老，也起到促進花果發(fā)育的作用。
此外，養(yǎng)護葉片除了施用功能型肥料，還需有足夠的葉面積獲取足夠的光合養(yǎng)分。這就要求實際管理中，不要為了讓養(yǎng)分集中供應(yīng)果實而一次性過度疏葉，否則葉面積過少，光合養(yǎng)分制造不足，會加速植株早衰。建議果實周圍要留有幾片功能葉，利于養(yǎng)分合成和運輸，確保果實順利成熟。
養(yǎng)護土壤方面，可選用具有養(yǎng)土作用的功能型肥料，如硅肥或含硅等有益元素的肥料，可以養(yǎng)土排毒。具體來說，養(yǎng)土就是將土壤中的養(yǎng)分平衡到適宜蔬菜生長的狀態(tài)，如單硅酸能為根系提供豐富的磷元素；排毒是利用單硅酸鹽對重金屬離子的吸附能力，抑制重金屬離子及過高的錳、鐵等元素對根系的毒害。再如微生物菌劑，其中的有益菌能夠分泌抗生素，抑制病原微生物繁殖，同時有益微生物菌在生存繁殖過程中，通過氧氣和二氧化碳的交換及分泌的有機酸等，有助于土壤形成大的團粒結(jié)構(gòu)，有效打破土壤板結(jié)，增強土壤的物理性能，改善土壤的通氣狀況，并且能快速、高效地分解有機質(zhì)，促進腐植酸和腐植質(zhì)生成，有利于提高土壤肥力。
因此，蔬菜進入生長后期后，功能肥料一定要勤用，最好堅持施用，達到養(yǎng)根改土、提高植株產(chǎn)量和品質(zhì)的目的。
精準(zhǔn)施用大量元素肥料 植株生長更健壯
大量元素氮、磷、鉀是蔬菜的“糧食”，雖然生長后期養(yǎng)分需求量有所降低，但依然是促進果實生長及膨大不可或缺的“食物”來源。因此，生長后期為延長坐果、防早衰，選用大量元素肥料要“精準(zhǔn)”，即選擇吸收利用率高、養(yǎng)分含量高且全面的大量元素水溶肥，同時要平衡施用大量元素肥料，讓養(yǎng)分吸收快，流失少，又避免土壤出現(xiàn)鹽漬化。
平衡施用大量元素肥料，主要是避免偏施高鉀型肥料或偏施高氮型肥料。進入生長后期后，有種植戶習(xí)慣頻繁沖施高鉀型水溶肥，目的是加快果實生長、加速膨果和轉(zhuǎn)色，但這種做法弊大于利。究其原因，因為營養(yǎng)生長是生殖生長的基礎(chǔ)，營養(yǎng)生長為生殖生長提供必要的碳水化合物、礦質(zhì)營養(yǎng)和水分等，所以生殖生長要以營養(yǎng)生長為前提。蔬菜生長后期，生殖生長逐漸減弱，如果此時只注重沖施高鉀型水溶肥，勢必造成營養(yǎng)生長與生殖生長失衡，使?fàn)I養(yǎng)生長偏弱，造成蔬菜提前出現(xiàn)早衰，果實發(fā)育受到制約，容易出現(xiàn)畸形花果。過量施用高鉀肥還容易導(dǎo)致土壤鹽漬化，不利于根系生長。因此，處于生長后期的蔬菜，要協(xié)調(diào)好植株的營養(yǎng)生長和生殖生長，既要平衡施肥，又要適量施肥。
以番茄、茄子等茄果類蔬菜為例，因鉀肥需求量大，在后期要將高鉀型肥料與高氮型肥料交替施用，膨果和壯棵同時進行，保證養(yǎng)分均衡，延長植株采摘期，達到中后期持續(xù)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。黃瓜、絲瓜、西葫蘆等瓜類蔬菜，對氮、磷、鉀的需求相對均衡，但果實膨大期植株對鉀肥的需求量增多，所以要將平衡型肥料與高鉀型肥料交替施用，可以兩次平衡型肥料配合一次高鉀型肥料，既能滿足植株生長，又能促進果實發(fā)育。
及時補充中量元素肥料 果實品質(zhì)有保證
蔬菜生長過程中，雖然對中微量元素的需求量不多，但是必不可少。有人認(rèn)為，生長后期不用再補充中微量元素肥料了，其實無論哪個時期，植株生長都離不開中微量元素。若不及時補充，蔬菜很容易出現(xiàn)黃頭黃葉、干尖爛頭、臍腐等現(xiàn)象，降低果實品質(zhì)和產(chǎn)量。
以黃頭黃葉為例，植株缺乏微量元素鋅和鐵可致葉片失綠變黃，一般先從新葉葉肉開始，這是因為鋅和鐵對葉片中葉綠素的形成起著關(guān)鍵的作用。鐵不僅影響到葉綠素，還影響到呼吸作用，缺鐵的植株呼吸作用受阻，白天葉片合成的有機化合物不能通過呼吸作用分解為能量，其生長發(fā)育就會受到明顯的影響。而鋅則對光合作用、呼吸作用、生長素的合成、酶的合成、蛋白質(zhì)代謝等方面，都存在不可缺少的作用。
進入生長后期，養(yǎng)分吸收及運轉(zhuǎn)能力降低，容易出現(xiàn)中微量元素缺乏現(xiàn)象，此期補充中微量元素肥料主要是通過沖施和葉面噴施。對于需求量較大的鈣、鎂，可隨大量元素水溶肥一起沖施，注意選擇螯合態(tài)鈣、鎂（如糖醇鈣、氨基酸鈣等），利于植株的吸收利用。
微量元素一般通過葉面噴施來補充，在植株開花前后及果實生長期間，對硼、鋅、鐵等微量元素比較敏感，此時采用葉面補肥措施有利于花芽分化，使植株在正常的營養(yǎng)生長條件下順利開花坐果，保證后期產(chǎn)量。噴施時注重植株的幼嫩部位、中上部葉片，同時重點噴施幼果，一般每7天左右噴一次，連續(xù)噴施2—3次，避免中微量元素缺乏，提高果實品質(zhì)。
?。ū景娓寮赊r(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 董文蘭參考《北方蔬菜報》、全國農(nóng)技推廣網(wǎng)等整理）
