蘋果采摘期怎樣管理？

　　答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、西北農(nóng)林科技大學研究員馮存良回復指出，蘋果采摘期管理的核心原則為“分期采收+輕采輕放”，具體操作措施如下。

　　控水控肥控病害。采前2—3周停止?jié)菜?；采?個月停施氮肥，增施磷鉀肥以提高果實硬度；采前15天內(nèi)禁止噴藥。

　　鋪反光膜。采前20天在樹冠下鋪設(shè)銀色反光膜，促進果實底部著色均勻，提升商品率。

　　適時采收。選擇晴天上午9點后（露水干）至下午5點前采摘，避開雨天、霧天或高溫正午。潮濕環(huán)境易使果實帶菌，高溫會加速果實呼吸消耗。

　　合理采摘。采用“握—轉(zhuǎn)—提”三步法，手掌輕握果實，拇指和食指捏住果柄，向一側(cè)輕轉(zhuǎn)并向上提，禁止硬拉硬拽導致果柄斷裂或果皮破損。

　　果柄處理。采摘后剪除果柄，防止果柄扎傷其他果面。

　　分級盛放。采摘籃內(nèi)襯柔軟棉布或泡沫，避免果實直接接觸硬塑料/竹籃；無損傷、著色均勻的果實單獨放一層，畸形果、輕微碰傷果另放（后續(xù)分別用于長期貯藏和即時銷售）；每個盛放容器（如紙箱）裝果不超過8層，防止上層果實壓傷下層。

　　預冷降溫。采下的果實立即移至15℃—20℃的陰涼通風處預冷1—2天，減少貯運時的呼吸熱與冷凝水，降低腐爛率。

　　分級包裝。按果實大小、著色度及品相分級，用專用保鮮袋單果包裝后，裝入帶透氣孔的瓦楞紙箱，便于通風貯藏。