一、加強田間后期管理
對夏薯及淀粉型品種，要加強生長后期田間管理。
（一）搶排散墑。及時疏通田間內(nèi)外排水溝渠，快速排除積水，積水嚴(yán)重地塊可啟用水泵強行抽排。覆膜種植地塊，及時破膜通風(fēng)，加速土壤表層水分揮發(fā)，降低土壤濕度。
（二）葉面施肥。對淀粉型品種或夏薯等晚收甘薯，可葉面噴施0.2％尿素＋0.2％磷酸二氫鉀混合液，同時配合氨基酸、蕓苔素內(nèi)酯等生長調(diào)節(jié)劑，增強葉片光合作用能力，延長葉片功能期，促進薯塊養(yǎng)分積累。
（三）病害防控。重點防治甘薯莖腐病、根腐病等病害。可選用多菌靈、甲基托布津等藥劑，通過葉面噴施結(jié)合根部滴灌或淋噴進行防治。
二、科學(xué)合理收獲
根據(jù)“有晾曬條件優(yōu)先搶收、晴好天氣適時晚收”原則合理收獲甘薯。
（一）分類搶收。對可收獲春薯，首先保證有硬化曬場、通風(fēng)棚等晾曬條件，墑情適宜地塊用輪式機械搶收，對濕墑地塊可用履帶式機械作業(yè)，對嚴(yán)重積水、無履帶機械的地塊，緊急開挖瀝水溝加速散墑，可人工搶收。收后及時轉(zhuǎn)運晾曬。
（二）適時收獲。選擇晴好天氣，務(wù)必在初霜前完成收獲，嚴(yán)防凍害。收獲后曬場攤晾厚度小于30厘米，降低含水量。如遇陰雨且無晾曬場地的應(yīng)推遲收獲，待土壤墑情適宜后再收獲；如已收獲，立即轉(zhuǎn)運到防雨通風(fēng)場地，人工通風(fēng)降濕，嚴(yán)禁濕堆防霉變。
（三）減少損傷。收獲、裝運、卸車全程做到“四輕”（輕收、輕裝、輕運、輕卸），盡量使用塑料周轉(zhuǎn)箱或條筐裝運，避免薯塊破損，從源頭降低貯藏期腐爛風(fēng)險。
三、做好貯藏期管理
以降低腐爛風(fēng)險、保障貯藏安全為目標(biāo)，強化貯藏期全程管理。
（一）貯藏前預(yù)處理。需提前10天清掃貯藏窖并通風(fēng)，用500克／立方米生石灰撒施或50％多菌靈500倍液噴窖壁地面消毒；收獲后的薯塊要在陰涼處適度晾曬，含水量降至75％－80％入窖；入窖前剔除破損凍傷病斑薯塊，入窖后用煙熏劑殺菌，密閉窖門24－48小時后通風(fēng)12小時至無異味，再正常貯藏管理。
（二）嚴(yán)控貯藏條件。貯藏期間實時監(jiān)測溫濕度，其中，溫度穩(wěn)定在10℃－14℃，相對濕度控制在80％－90％。薯塊貯藏量嚴(yán)格控制在庫容量的三分之二以內(nèi)，預(yù)留充足空間保障空氣流通，確保窖內(nèi)通風(fēng)良好。
（三）加強貯藏檢查。分階段做好貯藏檢查：貯藏初期（入窖后1個月內(nèi)）要加強通風(fēng)降濕，中后期重點查看薯塊是否出現(xiàn)腐爛、發(fā)芽、表皮發(fā)黏等問題，一旦發(fā)現(xiàn)立即剔除，同時對周邊薯塊及窖內(nèi)環(huán)境進行二次消毒，防止病害擴散蔓延。
