專家：晚熟的還有救，速學“膨大術”
夏末秋初，蘋果采摘季開始了，“打頭陣”的是嘎啦、魯麗和美八等早熟品種。日前，記者在山東省濟南市七里堡綜合批發(fā)市場看到，一箱箱嘎啦、美八擺滿店鋪，因大小、著色不同，價格也從每斤2元到5元不等。“總體上比去年便宜一些。”一位批發(fā)商介紹，今年天氣高溫干旱，造成早熟蘋果普遍果小、甜度低、著色差，價格出現(xiàn)“冰火兩重天”現(xiàn)象。
持續(xù)的高溫、干旱是造成早熟蘋果普遍果個偏小的主要原因，晚熟蘋果同樣未能幸免。據(jù)果農介紹，往年8月中下旬的時候，晚熟紅富士蘋果直徑已經(jīng)能達到65—70毫米，部分管理水平高的果園，甚至能達到75毫米，但是今年晚熟蘋果直徑比去年同期小了一圈，不少蘋果直徑目前只有50—55毫米，超過60毫米的就算大的。
山東園藝學會理事長王金政解釋，決定蘋果大小的關鍵因素是蘋果細胞數(shù)量的多少。在花期和開花后40天內，如果氣候適宜、營養(yǎng)充分、管理得當，蘋果細胞分裂數(shù)量多，后期蘋果就長得大，反之，則長得小。而今年，持續(xù)的高溫干旱影響了蘋果細胞的分裂，導致蘋果長得偏小。不過，在細胞數(shù)量已定的情況下，細胞體積也影響著果個的大小。因此，王金政提醒，果農們一定要做好蘋果膨大期的管理，以促進蘋果細胞體積增大。
他認為，加強晚熟品種的后期管理，對提高果農收入至關重要。怎樣抓住最后機會，讓晚熟蘋果“膨大”起來？王金政開出了“藥方”。他告訴記者，當下要抓緊時間進行秋剪，去除徒長枝、旺長枝和外圍過密枝條，增強果樹光合能力，防止果枝過旺生長，與蘋果爭奪營養(yǎng)。同時加強肥水管理，在肥料方面，則可葉面噴施尿素、磷酸二氫鉀和碳酸鎂，給蘋果樹全面補充營養(yǎng)，避免因養(yǎng)分供應不足或不平衡導致果實“長不大”的情況發(fā)生。 （郭杰）
