入夏，不利于大棚蔬菜生長的高溫強光天氣增多，有時白天溫度最高達(dá)40℃以上。棚內(nèi)高溫強光持續(xù)時間過長，容易使蔬菜出現(xiàn)萎蔫、日灼、病毒病等癥狀。菜農(nóng)應(yīng)及時采取措施，調(diào)控棚室環(huán)境，保證蔬菜正常生長。
高溫環(huán)境下蔬菜生長問題頻發(fā)
蔬菜坐果難、畸形果多。棚內(nèi)溫度（尤其是夜溫）過高，會加劇植株呼吸作用，導(dǎo)致有機營養(yǎng)過度消耗，抑制生殖生長，出現(xiàn)花小、花少、坐果難等問題；即使坐果，也易形成大頭、尖嘴、偏頭等畸形果，嚴(yán)重影響蔬菜產(chǎn)量與品質(zhì)。以豆類蔬菜為例，高溫環(huán)境下植株易徒長，常出現(xiàn)花少、花小甚至無正?；ǖ默F(xiàn)象。如蕓豆適宜開花溫度為23℃—25℃，超過30℃會降低花粉與柱頭的黏性，造成授粉受精困難，增加畸形果概率，甚至引發(fā)落花落莢。
高溫會抑制硼元素吸收。硼元素在花的柱頭和子房中含量較高，缺乏時易影響受精。越夏茬蔬菜管理中，需特別注意調(diào)控植株長勢，合理控制溫濕度并科學(xué)使用植物生長調(diào)節(jié)劑，確保蔬菜生長健壯、花芽分化正常。開花前，可葉面噴施速樂硼等藥劑補充硼肥，提高坐果率。
瓜類蔬菜雌花少。夏季，絲瓜、黃瓜、苦瓜等瓜類蔬菜常出現(xiàn)雌花數(shù)量減少、開花節(jié)位上移甚至無雌花的現(xiàn)象。
為何會出現(xiàn)這種情況？花芽分化除受遺傳因素影響外，雌花減少與溫度和日照時長密切相關(guān)——低溫短日照條件有利于雌花分化。因此，種植越夏絲瓜、黃瓜等蔬菜時，需加強苗期管理，通過降溫、縮短光照時間、增加濕度、提高二氧化碳濃度等物理措施，或苗期噴灑藥劑等化學(xué)手段，促進(jìn)雌花數(shù)量增加。
日灼高發(fā)。日灼主要危害果實，初期受害果實表皮呈灰白色革質(zhì)狀，表面變薄、皺縮，細(xì)胞組織壞死發(fā)硬，狀如燙傷；潮濕環(huán)境下，腐生菌侵染后病部會長出灰黑色霉層并腐爛，嚴(yán)重影響蔬菜產(chǎn)量、品質(zhì)及經(jīng)濟(jì)效益。
晴朗天氣時，若果實缺乏葉片遮擋，朝西南方向的果面因長期受強光照射，局部溫度驟升、水分蒸發(fā)劇烈，果實向陽面易因供水不足而出現(xiàn)灼傷。
控制日灼發(fā)生，除了控制棚內(nèi)溫光條件外，需避免過度摘葉，確保果實上部有葉片遮擋陽光直射。若枝葉不足，可用報紙等物品遮擋果實，減少日灼發(fā)生。
病毒病高發(fā)。高溫干旱天氣特別適合蔬菜病毒病發(fā)生，尤其以越夏小黃瓜和番茄表現(xiàn)最為突出，每年都有因為病毒病拔園的情況發(fā)生。
預(yù)防病毒病，一是注意調(diào)控好棚內(nèi)環(huán)境；二是注意預(yù)防蟲害，可提前用藥預(yù)防白粉虱、蚜蟲等害蟲；三是棚內(nèi)的雜草要及時清除；四是建議每隔3—5天噴灑病毒A、寧南霉素、鹽酸嗎啉胍銅，有條件的可以再配上含鋅的葉面肥。
調(diào)控環(huán)境避免蔬菜出現(xiàn)障礙
在炎熱的夏季，菜農(nóng)可以采取哪些措施避免高溫強光引起的各種生理性問題呢？
大棚：棚膜上利用遮蓋遮陽網(wǎng)、噴灑降溫劑等方法，降低棚膜透光性，減弱棚內(nèi)光照，起到降低棚溫的目的。棚膜上潑灑泥漿，遮光不均，效果難以保證，也容易被雨水沖刷。遮陽網(wǎng)遮光效果好，但使用麻煩，需要每天定時遮蓋，若選擇的遮陽網(wǎng)遮光率過高，容易影響植株正常生長。降溫劑清理不易，最好在舊膜上使用，可根據(jù)自身需要，選擇合適的遮光手段。另外，要注意通過適當(dāng)整枝，保持合理的葉片數(shù)量，促進(jìn)植株健壯生長，避免陽光直接照射到果實上導(dǎo)致日灼。
拱棚：拱棚遮陽網(wǎng)設(shè)置在棚內(nèi)較好，因為遮陽網(wǎng)主要通過遮擋光照來降低棚內(nèi)溫度，其降溫效果與遮光比率成正比。理論上，同樣的遮陽網(wǎng)無論設(shè)置在棚外還是棚內(nèi)，降溫效果應(yīng)無差異。但遮陽網(wǎng)設(shè)置在棚內(nèi)時，可提高棚內(nèi)上部空氣溫度，反而有利于空氣流通，增強通風(fēng)效果。
放風(fēng)口及時開啟。高溫季節(jié)，為避免棚內(nèi)蔬菜出現(xiàn)高溫障礙，需將大棚上下放風(fēng)口全部打開，使棚外冷空氣與棚內(nèi)熱空氣形成對流，加速熱空氣排出，降低棚內(nèi)溫度。
特別需要注意的是，拱棚頂部需設(shè)置通風(fēng)口，以利于通風(fēng)降溫。在設(shè)置頂部放風(fēng)口時，應(yīng)在拱棚頂部放風(fēng)口處安裝40目、寬度為60—80厘米、長度與拱棚等長的防蟲網(wǎng)，尤其在麥?zhǔn)涨昂?，需防范蚜蟲、薊馬等害蟲進(jìn)入棚內(nèi)傳播病毒病。
合理澆水降溫。夏季需小水勤澆，通過增加棚內(nèi)濕度降低棚溫，增強植株耐高溫能力。中午棚內(nèi)溫度高，葉片蒸發(fā)量增大，易導(dǎo)致蔬菜葉片上卷。建議采用棚內(nèi)安裝微噴頭噴霧的方式降溫，此舉還能增加空氣濕度、預(yù)防蔬菜花柱柱頭干燥、促進(jìn)授粉及減少落花落果。
另外，有條件的棚室可對葉片噴灑氨基酸、黃腐酸等葉面肥，在葉片表面形成保護(hù)膜，增強葉片抗高溫能力。
（本版稿件由農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 董文蘭參考《北方蔬菜報》、全國農(nóng)技推廣網(wǎng)等整理）
