香菇菌棒畸形菇多發(fā)，如何防治

　　答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、西北農(nóng)林科技大學(xué)教授杜雙田回復(fù)稱，畸形菇與品種、配方、發(fā)菌溫度和發(fā)菌時(shí)間有關(guān)。

　　預(yù)防措施。一是選擇頭潮菇畸形菇率低的香菇品種，防止畸形菇發(fā)生。二是栽培香菇時(shí)，可大量使用闊葉雜木屑，少量添加玉米芯粉和玉米粉。三是菌棒發(fā)菌時(shí)注意控制溫度，發(fā)菌溫度不低于20℃，早熟品種發(fā)菌75—95天，中熟品種發(fā)菌100—115天，晚熟品種發(fā)菌120天；如果發(fā)菌溫度低，要延長(zhǎng)發(fā)菌時(shí)間。

　　處理方法。首先，發(fā)現(xiàn)香菇菌棒產(chǎn)出畸形菇，無論大小要馬上采下，促進(jìn)下潮早出菇。其次，停止噴水，抑制出菇。最后，控制菇棚內(nèi)溫度恒定，縮小溫差，抑制香菇子實(shí)體原基發(fā)生，讓香菇菌棒繼續(xù)恒溫發(fā)菌，待菌棒達(dá)到發(fā)菌溫度和發(fā)菌時(shí)間后再出菇就不會(huì)畸形。