制種訂單開年后就到了。奉賢區(qū)海灣鎮(zhèn)五四農(nóng)場(chǎng)，上海傳云蔬菜種植專業(yè)合作社理事張克紅的日歷本上，“5月15日”被畫了一個(gè)圈，這是雜交粳稻“申優(yōu)28”播種的日子。
張克紅的制種基地位于農(nóng)場(chǎng)西北角，看得見海。今年，她從上海農(nóng)科種子種苗有限公司收到1500畝的制種訂單。制種，若遇上風(fēng)調(diào)雨順，一畝地能賺1000多元，收益高于生產(chǎn)性水稻種植。在大多數(shù)制種農(nóng)戶眼里，這是一筆“富貴險(xiǎn)中求”的生意。
制種當(dāng)然不只是一筆生意。種子好不好，直接關(guān)乎來(lái)年畝產(chǎn)。什么概念？上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物育種栽培研究所研究員程燦說(shuō)：“今年100畝制種生產(chǎn)的種子大約對(duì)應(yīng)明年一萬(wàn)畝面上的生產(chǎn)用種安全。”
目前，上海每年的雜交粳稻制種面積達(dá)2萬(wàn)畝以上，是長(zhǎng)三角地區(qū)最大的雜交粳稻種源生產(chǎn)基地，保障著該區(qū)域200萬(wàn)畝左右雜交粳稻生產(chǎn)用種的安全。聚焦上海，作為全國(guó)最大的糧食主銷區(qū)之一，進(jìn)一步提高水稻等糧食作物單產(chǎn)、增強(qiáng)口糧供給能力，是落實(shí)中央一號(hào)文件對(duì)“保產(chǎn)量”的要求，亦是現(xiàn)代化大都市穩(wěn)定發(fā)展的基石。
五谷者，萬(wàn)民之命，國(guó)之重寶。
高單產(chǎn)也引得長(zhǎng)三角地區(qū)種業(yè)企業(yè)爭(zhēng)相投來(lái)意向訂單。滬郊制種基地，制種平均產(chǎn)量達(dá)每畝180公斤，最高畝產(chǎn)346.1公斤一度成為全球雜交粳稻制種高產(chǎn)新紀(jì)錄；并且，制種基地生產(chǎn)的雜交種純度全部達(dá)到了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。市農(nóng)科院作物育種栽培研究所所長(zhǎng)曹黎明進(jìn)一步解釋：“上海的技術(shù)相對(duì)成熟、制種隊(duì)伍能力較強(qiáng)、機(jī)械化程度較高、區(qū)域氣候相對(duì)適宜，占了天時(shí)與人和。”在近日市政協(xié)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會(huì)有關(guān)“上海種源農(nóng)業(yè)發(fā)展情況”的調(diào)研中，他提出：種子生產(chǎn)田也屬于基本農(nóng)田，理論上面積不受限。能否規(guī)劃制種片區(qū)、打造國(guó)家級(jí)的種源基地，用更少田地生產(chǎn)更多種子，從而提高種子供給能力、提升產(chǎn)業(yè)效益和效率？
技術(shù)
一粒優(yōu)質(zhì)的雜交粳稻種子，歷經(jīng)千道萬(wàn)序，每一步都嚴(yán)絲合縫。
水稻分為秈稻和粳稻。粳米，因?yàn)槭澄逗?，在市?chǎng)上更受歡迎。放眼全球，國(guó)外種植的粳稻主要以常規(guī)粳稻為主，中國(guó)是世界上唯一實(shí)現(xiàn)雜交粳稻產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用的國(guó)家。相對(duì)常規(guī)粳稻，雜交粳稻具有產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)等方面優(yōu)勢(shì)。上海雜交粳稻產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)突出，當(dāng)前雜交粳稻種植比例達(dá)到40%左右。
張克紅訂單中的“申優(yōu)28”，是市農(nóng)科院育成的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)雜交粳稻之一，后轉(zhuǎn)讓給上海農(nóng)科種子種苗有限公司。去年，該品種通過(guò)國(guó)家超級(jí)稻認(rèn)定，是滬上首個(gè)超級(jí)稻品種。
雖已制種八年，但每當(dāng)種子發(fā)到手，張克紅和農(nóng)戶們都要繃緊了神經(jīng)。在她的制種基地，一畝地的制種成本在3000元左右，要花費(fèi)的精力卻遠(yuǎn)超賬面：“制種的收益80%取決于科學(xué)技術(shù)，20%看天。即便有技術(shù)指導(dǎo)，也需要小心翼翼，精確掌控每一個(gè)環(huán)節(jié)。”
最難的還是調(diào)節(jié)花期。通過(guò)花時(shí)改良，“申優(yōu)28”制種的父本、母本在抽穗后，實(shí)現(xiàn)了10點(diǎn)半左右同步開花。“這就好比空間站交會(huì)對(duì)接，制種父本與母本抽穗期和開花時(shí)間都要基本同步，才能提高授粉效率，實(shí)現(xiàn)雜交粳稻高質(zhì)量生產(chǎn)。”程燦解釋。
這，對(duì)制種父本、母本的播差期設(shè)計(jì)、花期預(yù)測(cè)和調(diào)節(jié)提出了高要求。
對(duì)此，市農(nóng)科院研制了“一種雜交水稻制種花期相遇的方法”，獲得國(guó)家發(fā)明專利。
在張克紅的日歷本里，“申優(yōu)28”制種第一期父本的播種日是5月15日，母本推遲24天，于6月8日播種。
這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。父母本的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程還受到光、溫、水、肥等諸多因素影響，加上田間管理的差異，父本同母本花期不完全相遇時(shí)常會(huì)發(fā)生。
每年8月上旬開始，張克紅就要和制種公司的技術(shù)指導(dǎo)人員、農(nóng)戶們一起，一塊田一塊田地跑，對(duì)父本、母本幼穗發(fā)育進(jìn)度剝查診斷，每天檢查一次，根據(jù)幼穗發(fā)育進(jìn)程預(yù)測(cè)花期。“對(duì)發(fā)育偏快的親本要偏施氮肥抑制生殖生長(zhǎng)，一般每畝施10至15公斤尿素。施肥前要放干田間水漿，使發(fā)育偏遲的一方吸收不到肥料。”她記得分明，就怕失之毫厘。
這，得益于市農(nóng)科院制定的“雜交粳稻全程機(jī)械化制種技術(shù)”。也因此技術(shù)，雜交粳稻制種的機(jī)械化和產(chǎn)量水平有所提高，種子質(zhì)量變得穩(wěn)定。2021年至今，這項(xiàng)技術(shù)連續(xù)成為上海市農(nóng)業(yè)主推技術(shù)；2023年被列為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主推技術(shù)，并于今年報(bào)批上海市地方標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)計(jì)將于下半年正式公布。
滬郊沿海地區(qū)地理位置頗具優(yōu)勢(shì)，八九月天氣晴好、濕度高。曹黎明解釋，結(jié)合“雜交粳稻全程機(jī)械化制種技術(shù)”以及相對(duì)完善的農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施、機(jī)械設(shè)備，該地區(qū)吸引了上海及長(zhǎng)江中下游地區(qū)的科研單位、龍頭企業(yè)，打造了一批雜交粳稻種源高質(zhì)高效生產(chǎn)示范基地。
隊(duì)伍
五四農(nóng)場(chǎng)的制種基地收到過(guò)不少來(lái)自長(zhǎng)三角地區(qū)的意向訂單。總結(jié)原因，除了得天獨(dú)厚的濕潤(rùn)氣候，海邊略帶鹽堿的土壤對(duì)種植沒有絲毫影響，平日里種出來(lái)的瓜果也特別香甜；更重要的是，種植隊(duì)伍的技術(shù)水平頗高。
上海農(nóng)科種子種苗有限公司，滬上頭部制種企業(yè)之一，與市農(nóng)科院深度合作。不僅拿了“申優(yōu)28”，公司生產(chǎn)部技術(shù)人員也經(jīng)過(guò)了市農(nóng)科院專家“手把手”教學(xué)，有能力全程跟進(jìn)生產(chǎn)。
制種基地的選擇就有講究。純正的雜交粳稻種子最忌諱父本以外異品種花粉串花。公司副總經(jīng)理白建江解釋，制種田塊要連片種植，空間隔離要求與異品種距離200米以上?；蛘?，能有可利用的建筑物、河流等障礙物阻斷花粉傳播。
又比如為保證種子質(zhì)量的田間去雜環(huán)節(jié)，“我們生產(chǎn)部的技術(shù)人員需要逐一指導(dǎo)、確認(rèn)。尤其到收割父本階段，需完全清理田間遺留的父本單株和單穗，再在母本行間反復(fù)去雜”。做完田間去雜，他們還會(huì)拉著農(nóng)科院的專家每個(gè)基地再跑一遍，確認(rèn)種子的生產(chǎn)安全。“包括收稻環(huán)節(jié)，也會(huì)請(qǐng)他們?nèi)讨笇?dǎo)，種子能不能要？種子什么時(shí)候收——收早了怕種子的發(fā)芽率受影響，但收晚了又怕種子在穗子上發(fā)芽了。”白建江說(shuō)。
“種子是農(nóng)業(yè)的‘芯片’，可金貴了。”制種前，張克紅是種水稻的熟手。但第一年拿到訂單，她全是問號(hào)。好在程燦嚴(yán)謹(jǐn)，每一步都細(xì)細(xì)過(guò)問，也讓她養(yǎng)成認(rèn)真、細(xì)致的習(xí)慣。直到現(xiàn)在，每到關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，程燦還會(huì)電話詢問她具體情況，讓她拍照片“云指導(dǎo)”。張克紅把“萬(wàn)無(wú)一失”記在心里，白天工人做完后，她還要下地檢查有無(wú)做到位。
眼下，市農(nóng)科院與上海弘輝種業(yè)有限公司建立了專家工作站，嘗試在東灘基地設(shè)立雜交粳稻全程機(jī)械化無(wú)人農(nóng)場(chǎng)種源基地，為更高效、規(guī)?；刂品N生產(chǎn)儲(chǔ)備技術(shù)。
高風(fēng)險(xiǎn)高回報(bào)，這是制種企業(yè)、合作社、農(nóng)戶對(duì)制種的共識(shí)。曹黎明說(shuō)，長(zhǎng)三角地區(qū)不少龍頭企業(yè)來(lái)上海制種是算過(guò)經(jīng)濟(jì)賬的。“同樣生產(chǎn)1000斤，在上海制種可以節(jié)約30%的種子生產(chǎn)田。所有前期投入、過(guò)程管理成本都一樣，那么增加的產(chǎn)量全是利潤(rùn)。按照企業(yè)收購(gòu)價(jià)，每畝可有5000元左右的收入，這對(duì)農(nóng)民而言增收明顯。”
他以上海對(duì)口支援的福建省三明市為例，其下轄的建寧縣如今已經(jīng)打出雜交水稻制種名片：“這對(duì)上海而言也是一種參考。滬郊地勢(shì)平坦、還能使用機(jī)械，勞動(dòng)力雖然成本高但用工少，加以規(guī)劃，社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益不可估量。”
地利
現(xiàn)實(shí)是，長(zhǎng)三角的制種訂單紛至沓來(lái)，但真正能“落地”的頗為有限。
“種子是糧食生產(chǎn)的一部分，制種基地帶來(lái)的高效益是農(nóng)民的增收方向，整體規(guī)劃制種基地對(duì)各方都有利。而且種子服務(wù)的是長(zhǎng)三角地區(qū)，糧食生產(chǎn)任務(wù)在長(zhǎng)三角乃至全國(guó)都是整體布局，制種是否也可遵循長(zhǎng)三角一體化布局中的效率導(dǎo)向，哪里效率高就在哪里著重布局？”曹黎明說(shuō)。
規(guī)劃制種片區(qū)是為提升制種產(chǎn)業(yè)效益，這番目的也同中央一號(hào)文件的要求相契合。
2022年中央一號(hào)文件明確“主產(chǎn)區(qū)、主銷區(qū)、產(chǎn)銷平衡區(qū)都要保面積、保產(chǎn)量……切實(shí)穩(wěn)定和提高主銷區(qū)糧食自給率”；2023年提出穩(wěn)住面積、主攻單產(chǎn)、力爭(zhēng)多增產(chǎn)；2024年進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)“把糧食增產(chǎn)的重心放到大面積提高單產(chǎn)上”；今年依舊致力于“深入推進(jìn)糧油作物大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)”。這些表述都指向保產(chǎn)量。
“保產(chǎn)量，是上海作為主銷區(qū)的責(zé)任。制種的目標(biāo)正是在有限的地塊提高單產(chǎn)，這兩者相輔相成。”曹黎明認(rèn)為。
制種是種源的產(chǎn)業(yè)化延伸。見微知著，從雜交粳稻制種亦可透視上海對(duì)種源農(nóng)業(yè)的思考。
市政協(xié)常委，市農(nóng)科院黨委書記、院長(zhǎng)蔡友銘分享了這樣一個(gè)故事：多年前，他去日本某地參觀，發(fā)現(xiàn)那里收集了全世界所有的紅薯資源。他不理解為什么。對(duì)方跟他解釋，因?yàn)榧t薯既是糧食又是戰(zhàn)略物資，它可以生產(chǎn)酒精。
“對(duì)于土地資源要素緊張的上海，農(nóng)業(yè)不是GDP占比中的重頭。但上海應(yīng)該也必須成為農(nóng)業(yè)科技的強(qiáng)市，這需要我們充分認(rèn)識(shí)到種源的重要性。”蔡友銘說(shuō)。
良種一粒重千鈞。
