受春節(jié)期間大量留果及早春季節(jié)不良天氣影響，正值結(jié)果期的早春茬茄果類蔬菜很容易出現(xiàn)空洞果、臍腐果、筋腐果等生理性問題，給蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)造成很大影響。建議菜農(nóng)從果實(shí)生理病害的發(fā)生原因入手，采取有效手段加強(qiáng)管理，防治果實(shí)生理性病害。
空洞果
癥狀表現(xiàn)
空洞果是指果皮與果肉膠狀物之間有空洞的果實(shí)。主要表現(xiàn)為果實(shí)表面有棱，外形不飽滿，果皮和果肉分離，果實(shí)出現(xiàn)空心；有的果實(shí)表面雖沒有明顯的棱，但剖開后發(fā)現(xiàn)果肉和胎座之間有空腔。
發(fā)病原因
空洞果的發(fā)生原因很多，一是在早春季節(jié)遇到陰雨雪天氣，光照不足，光合產(chǎn)物減少，果實(shí)內(nèi)部供應(yīng)的養(yǎng)分不足，容易產(chǎn)生空洞果。二是在茄果類蔬菜開花坐果期間，若棚室保溫過度，特別是棚溫過高（超過36℃且持續(xù)時(shí)間長），花粉受精不良，果實(shí)發(fā)育中果肉組織的細(xì)胞分裂和種子成長加快，與果實(shí)生長速度不協(xié)調(diào)，就會形成空洞果。三是在茄果類蔬菜坐果期，若肥水供應(yīng)不足，植株的營養(yǎng)狀況不能滿足果實(shí)膨大所需，從而導(dǎo)致空洞果的形成。
防治措施
選擇多心室的品種。正常情況下，心室少的品種發(fā)生空洞果的幾率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于多心室品種，所以正確選擇品種很重要。
棚內(nèi)溫度要適宜。結(jié)果盛期棚內(nèi)的夜溫最好不超過15℃，可以通過調(diào)整保溫被的下放時(shí)間進(jìn)行調(diào)整。
合理施肥。茄果類蔬菜進(jìn)入開花坐果期后，對氮肥的需求量保持同一速度，至結(jié)果盛期達(dá)到吸收高峰。鉀肥的需求量則逐漸加大，其中，鉀元素對于糖類的合成與運(yùn)輸、增大細(xì)胞液濃度、增強(qiáng)細(xì)胞的吸水能力，以及促使養(yǎng)分向果實(shí)運(yùn)輸?shù)确矫?，作用十分明顯。所以，此期菜農(nóng)要適當(dāng)增加鉀肥的用量。以番茄為例，當(dāng)番茄果實(shí)直徑超過3厘米時(shí)，重點(diǎn)沖施鉀肥，每畝沖施10—15千克，不僅可以增加果實(shí)的重量，還可使得果實(shí)口味好、色澤鮮艷。
減少激素用量。追肥時(shí)，菜農(nóng)要選擇正規(guī)的肥料產(chǎn)品，特別是大量元素水溶肥和功能型肥料，選用不含激素的產(chǎn)品。因?yàn)楹に氐姆柿鲜┯眠^多，往往造成果實(shí)生長過快，而植株?duì)I養(yǎng)不足，就容易導(dǎo)致空洞果的產(chǎn)生。
筋腐果
癥狀表現(xiàn)
筋腐果是番茄的主要生理性病害之一，一般發(fā)生在果實(shí)膨大至成熟期，發(fā)病初期，病果外形完好，隱約可見表皮下組織部分呈暗褐色，病害由果內(nèi)向外發(fā)展，后期病部顏色加深，切開后有黑筋。
發(fā)生原因
筋腐果主要是植株體內(nèi)碳水化合物與氮素的比例下降失調(diào)所致。通常植株體內(nèi)的C/N適宜范圍為（25—30）/1，如果碳氮比值小于25/1，甚至20/1，則發(fā)生筋腐果的幾率大增。
當(dāng)菜農(nóng)偏施氮肥，鉀肥、硼肥不足，尤其是銨態(tài)氮過多時(shí)，會引起碳水化合物與氮的比值下降，造成植株新陳代謝失常，導(dǎo)致維管束木質(zhì)化，而誘發(fā)筋腐病；冬季及早春季節(jié)根系生長不良，根系擔(dān)負(fù)著營養(yǎng)物質(zhì)、水分的吸收，其中也包含對鉀元素的吸收，同時(shí)根系還能產(chǎn)生細(xì)胞分裂素向生長點(diǎn)部位輸送，所以根系生長不良也是導(dǎo)致筋腐果產(chǎn)生的原因之一。
防治措施
對于已經(jīng)產(chǎn)生的筋腐果，無法挽回，只能及時(shí)摘除，避免不必要的養(yǎng)分消耗。此外，菜農(nóng)還應(yīng)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的管理，預(yù)防筋腐病的再發(fā)生。
一是減氮增鉀。減少氮肥，特別是銨態(tài)氮肥料的施用。早春季節(jié)地溫低，銨態(tài)氮過量不僅容易出現(xiàn)銨中毒現(xiàn)象，影響根系生長，而且還會抑制鉀元素的吸收。因此，沖施水溶肥時(shí)應(yīng)選用硝態(tài)氮含量高的水溶肥。
二是葉面補(bǔ)硼和鉀?？梢酝ㄟ^葉面噴施液體硼和磷酸二氫鉀進(jìn)行補(bǔ)充，減少或避免后續(xù)筋腐果的發(fā)生。
三是加強(qiáng)澆水管理。早春季節(jié)澆水應(yīng)注意澆小水，避免大水漫灌，土壤含水量大時(shí)，氧氣含量降低，根系活力受到嚴(yán)重的影響，進(jìn)而影響營養(yǎng)元素的吸收和運(yùn)輸，也容易引發(fā)筋腐果。
四是增強(qiáng)土壤透氣性。地膜不要緊貼地面，也不要全棚覆蓋。換茬之前對于粘重的土壤可以增施有機(jī)肥，及時(shí)補(bǔ)充微生物菌劑，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，增加透氣性。
臍腐果
癥狀表現(xiàn)
臍腐果通常在果實(shí)膨大期發(fā)病較多，發(fā)病初期果實(shí)頂部呈水浸狀暗綠色或深灰色，隨后變?yōu)榘岛稚?，病部果肉失水，頂部凹陷，一般不腐爛。
發(fā)生原因
缺鈣是引起臍腐果發(fā)生的主要原因，鈣是細(xì)胞壁和細(xì)胞間層的組成部分，能使相鄰的細(xì)胞相互聯(lián)結(jié)，增大細(xì)胞的堅(jiān)韌性，當(dāng)果實(shí)缺鈣時(shí)，果肉細(xì)胞紊亂，失去控制水分的能力，從而引起臍腐病的發(fā)生。另外水分供應(yīng)失調(diào)，如控水嚴(yán)重，蒸騰作用大，果實(shí)中原有的水分被葉片帶走，造成果實(shí)頂部細(xì)胞失水，從而導(dǎo)致臍腐病的發(fā)生。
防治措施
改善土壤環(huán)境。增施有機(jī)肥和微生物肥料，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，有利于植株根系發(fā)育，從而增強(qiáng)植株吸收礦質(zhì)元素的能力。良好的土壤中水溶性鈣含量高，利于植株對鈣的吸收和利用。鈣主要通過根系吸收，所以要沖、噴結(jié)合，
以沖施為主。
均衡供應(yīng)肥水。根系吸收鈣元素是伴隨著吸收水分進(jìn)行的，所以要保證土壤濕度合理，過干或者過濕都不利于植株根系對鈣元素的吸收，一般土壤濕度適宜在60%左右。同時(shí)還要注意平衡施肥，避免一次性施入過多的氮肥和鉀肥，土壤中過量的銨態(tài)氮和鉀離子會抑制根系對鈣離子的吸收。
選擇合適的鈣肥。補(bǔ)鈣時(shí)要選擇好的鈣肥產(chǎn)品。如螯合態(tài)鈣肥，螯合態(tài)鈣肥可以打破阻礙，在韌皮部傳導(dǎo)，進(jìn)而提高鈣的吸收效率，也可選擇礦物分子鈣，具有不易被固定，易于吸收，吸收利用率高，不受土壤、天氣逆境的影響，其中還含有硼及其他微量元素，進(jìn)一步促進(jìn)鈣元素的吸收。
?。ū景娓寮赊r(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者董文蘭參考《北方蔬菜報(bào)》、全國農(nóng)技推廣網(wǎng)等整理）
