根系弱、葉片發(fā)黃或卷曲、莖稈細(xì)長等生理性病害，一直是早春茬蔬菜幼苗期生長必過的一道“難關(guān)”。那么，應(yīng)該如何預(yù)防早春茬蔬菜幼苗初期發(fā)生的生理性病害呢？
葉片發(fā)黃 養(yǎng)護(hù)要先行
葉片是植物光合作用的主要器官。深冬季節(jié)，很多菜農(nóng)反映蔬菜還沒坐果，葉片就發(fā)生了不同程度的黃葉現(xiàn)象。
癥狀表現(xiàn)
菜農(nóng)所說的黃葉主要有兩類：第一類是上部葉片發(fā)黃。一般是頂葉發(fā)黃，嫩葉失綠黃化，也就是菜農(nóng)常說的“黃頭”現(xiàn)象。第二類是中下部葉片發(fā)黃，表現(xiàn)為葉片從中下部開始變黃，逐步向上發(fā)展，首先是大葉脈間出現(xiàn)淡黃色斑塊，隨后整片葉全部褪綠變黃。
頂葉發(fā)黃一般是微量元素供應(yīng)不足所致，特別是鋅元素、鐵元素。例如，鐵是多種酶的組成成分和活化劑，它參與葉綠素的合成，在植物的光合作用、呼吸作用中都有重要的意義。鐵是不易重復(fù)利用的元素，因而缺鐵最先表現(xiàn)在頂端幼嫩部分，葉片脈間出現(xiàn)失綠癥狀，在葉片上明顯可見葉脈深綠、脈間黃化，黃綠相間很明顯，而下部葉片仍為綠色。當(dāng)脈間失綠的現(xiàn)象下移時，幼葉已變成黃葉并進(jìn)一步枯化。缺鐵時，根的生長也受到抑制。
中下部葉片發(fā)黃，主要是植株缺氮、缺鎂或者缺鉀造成的，但是按菜農(nóng)的用肥習(xí)慣來說，這些元素缺乏并不是肥料用量不足，而是過量施肥，導(dǎo)致元素間產(chǎn)生了拮抗作用，從而出現(xiàn)葉片發(fā)黃現(xiàn)象。不管是哪種類型的黃葉，一旦葉片出現(xiàn)黃化，制造有機(jī)營養(yǎng)的能力減弱，棵子就會逐漸衰弱，進(jìn)而影響果實的膨大與轉(zhuǎn)色。
預(yù)防措施
改善頂部新葉黃化，見效最快的方法就是葉片噴施富含鋅、鐵等微量元素的葉面肥。例如，葉面噴施螯合態(tài)鋅鐵葉面肥，迅速改善心葉發(fā)黃的情況。葉面補(bǔ)肥治標(biāo)不治本，關(guān)鍵還要加強(qiáng)根系養(yǎng)護(hù)，增強(qiáng)根系的吸收能力。冬季地溫低，根系的生存活力和更新能力也會降低，直接影響微量元素吸收，因此，養(yǎng)好根系非常重要。建議菜農(nóng)澆水時，可沖施功能型養(yǎng)根產(chǎn)品，如甲殼素、海藻類、腐殖酸類產(chǎn)品，起到生根、養(yǎng)根的作用。
由于中下部葉片發(fā)黃多是因菜農(nóng)習(xí)慣偏施肥料所致，特別是偏施大量元素肥料，過量的氮、鉀會與中微量元素產(chǎn)生拮抗作用，影響根葉對營養(yǎng)元素的吸收利用，從而使植株出現(xiàn)黃葉現(xiàn)象。想要避免黃葉現(xiàn)象發(fā)生，平衡施肥很重要，例如平時管理過程中，通過大量元素水溶肥與功能型肥料交替沖施，既保證養(yǎng)分供應(yīng)，防止缺素癥引發(fā)黃葉現(xiàn)象，又能養(yǎng)護(hù)根系，促進(jìn)養(yǎng)分吸收及運轉(zhuǎn)。也可根據(jù)植株長勢將平衡型與高鉀型、高氮型水溶肥交替使用，并結(jié)合葉面噴灑全元素葉面肥，有效緩解黃葉現(xiàn)象。
根系弱別忽視地溫
深冬季節(jié)氣溫低，地溫也低，若低地溫持續(xù)時間過長，對根系生長極為不利。對于早春茬蔬菜來說，幼苗緩苗后，地溫低，根系活力下降，營養(yǎng)供應(yīng)不足，必然影響幼苗的長勢。菜農(nóng)養(yǎng)根時一定要提升地溫，提高根系活性。
地溫是指地表5厘米以下土壤的溫度，不僅直接影響作物根系的發(fā)育，而且影響作物根系吸收水分、養(yǎng)分的能力。蔬菜對地溫的要求比較嚴(yán)格，根系的適宜地溫范圍較窄。通常地溫保持在20℃—22℃是適宜根系生長的溫度。一般來說，對氣溫要求高的蔬菜，對地溫要求也高。以黃瓜為例，地溫降到12℃時，根系停止生長，地溫降到8℃以下時，須根開始枯死，葉片變黃，菜農(nóng)可按照以下方法提高低溫。
提高棚內(nèi)氣溫。在冬季寒冷天氣下，通過提高棚溫，可促進(jìn)地溫的提升與夜間地溫的保持。低溫季節(jié)，常見的提高棚室氣溫的措施很多，如適當(dāng)晚拉早放保溫被、合理放風(fēng)、白天增加棚內(nèi)光照促進(jìn)熱量積累、懸掛多層膜或設(shè)置棚中棚等，有條件的菜農(nóng)可在棚室內(nèi)安裝增溫設(shè)備。
合理澆水施肥。澆水施肥也是導(dǎo)致地溫變化劇烈的重要原因，因而在低溫季節(jié)澆水施肥務(wù)必要合理。為避免地溫下降，澆水要選擇在晴好天氣的上午，地溫與水溫相近，不會造成炸根現(xiàn)象。若是在冬季換茬，則建議先澆水閉棚提升地溫，而后再定植，利于緩苗。地溫低時，根系弱，追肥時就要特別注意，建議多施用腐植酸類、氨基酸類功能型肥料，改善土壤通透性，提高根系功能。
鋪設(shè)透明地膜。有些菜農(nóng)圖省事，習(xí)慣全棚覆蓋黑色地膜，黑色地膜雖然有預(yù)防雜草的作用，但是在冬季不利于地溫的提升。而鋪設(shè)透明地膜后，光線可以穿透地膜，能有效提高土壤溫度，對地溫的提升效果優(yōu)于黑地膜。若棚內(nèi)雜草較多，想要兼具除草功效，則可選擇黑白條帶地膜，提溫防草兩不誤。但不管選擇哪種地膜，覆蓋時不能全棚貼地，以免影響土壤透氣性，建議種植行使用透明地膜，并起拱覆蓋，操作行鋪設(shè)稻殼或碎稻草等有機(jī)物，既能夠保持地溫，又能降低空氣濕度，增加土壤有機(jī)質(zhì)，一舉多得。
莖稈細(xì)長 及時控旺
處于生長前期的植株，因底肥充足，當(dāng)幼苗緩苗后，為促進(jìn)其開花坐果，有的菜農(nóng)又喜歡頻頻追施化學(xué)肥料，這樣很容易導(dǎo)致生長前期的植株出現(xiàn)徒長現(xiàn)象。因此，蔬菜生長前期合理的控旺促壯是奪取高產(chǎn)的必備之法。
適度控水控肥
根系具有向水向肥性，想要避免植株前期徒長，緩苗后就要適當(dāng)控水，有利于促進(jìn)根系深扎，形成強(qiáng)大的根群。建議菜農(nóng)當(dāng)看到地表干燥再澆水，最好澆小水，并配合促根的功能型肥料，如甲殼素類、海藻酸類生根劑，可增加根系數(shù)量，延長根系長度，為控旺促根加上“雙保險”。同時，少施用高氮型水溶肥，可葉面噴灑磷酸二氫鉀、螯合態(tài)鈣，調(diào)整植株體內(nèi)養(yǎng)分，緩解徒長情況。適當(dāng)控水控肥也是避免莖葉發(fā)生“頭重腳輕”的重要措施。
壓蔓控旺
為了防止植株徒長，很多菜農(nóng)采用壓蔓的方式進(jìn)行控旺。以番茄為例，具體的做法是：在苗子長至吊蔓前，先讓植株“跪”著長。一般來說，一個種植行上有兩個小行，當(dāng)植株第一穗花開花前，將第一行植株由北向南統(tǒng)一朝西南方向“臥倒”，到了盡頭后轉(zhuǎn)向另一行，再由南向北依次向東北方向“臥倒”，這樣每個種植行上兩行“臥倒”的植株就會呈現(xiàn)井然有序的交叉方式，在一定程度上削弱了植株的頂端優(yōu)勢（縱向生長勢），抑制了植株的營養(yǎng)生長，以促進(jìn)植株的生殖生長，利于開花坐果，為培育健壯植株打下良好的基礎(chǔ)。
噴灑控旺藥劑
當(dāng)幼苗徒長嚴(yán)重，通過控水控肥及壓蔓等物理措施難以控制時，可適當(dāng)噴灑控旺藥劑，平衡植株的營養(yǎng)生長與生殖生長。常用的控旺藥劑有矮壯素、助壯素、葉綠素等，但是提醒菜農(nóng)朋友，控旺藥劑最好單獨噴施，切忌混用，以防產(chǎn)生藥害，并且噴藥時只能噴植株頂部，濃度不要過大，且不要連續(xù)噴施，以免過度控旺。此外，噴灑控旺藥劑還要結(jié)合天氣情況及植株長勢，因地制宜，靈活調(diào)整噴藥濃度，避免影響苗子的正常生長。
?。ū景娓寮赊r(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者董文蘭參考《北方蔬菜報》、全國農(nóng)技推廣網(wǎng)等整理）
