大自然中各種色彩斑斕的花卉給人們帶來驚艷新奇的視覺享受的同時(shí)，也美化了環(huán)境，裝點(diǎn)了生活。而花色是觀賞植物最重要的特性之一，千變?nèi)f化的花色是由花瓣的色素層決定的。玫瑰已經(jīng)有5000年的栽培歷史，迄今也培育出了2500多個(gè)品種，但一直沒有開發(fā)出藍(lán)玫瑰。
藍(lán)色花瓣中的藍(lán)色是怎么產(chǎn)生的呢？當(dāng)然由基因決定。研究發(fā)現(xiàn)，植物中的類黃酮3'5'-羥基化酶基因（F3'5'H）就是藍(lán)色基因，它是植物體內(nèi)合成3'5'-羥基花色素苷的關(guān)鍵酶基因，調(diào)控藍(lán)色花形成所需色素，從而使花色呈現(xiàn)藍(lán)色。經(jīng)過20年的努力，日本科學(xué)家利用基因工程將三色堇和鳶尾中的兩個(gè)藍(lán)色色素合成基因F3'5'H轉(zhuǎn)入玫瑰中，于2009年培育出了真正含有藍(lán)色色素的藍(lán)玫瑰。除此之外，還有藍(lán)色百合花、藍(lán)色康乃馨、藍(lán)色月季等多種名貴花卉。現(xiàn)在，藍(lán)色康乃馨已在日本和澳大利亞上市，藍(lán)色玫瑰在美國(guó)、日本、加拿大上市。
花卉改良不僅體現(xiàn)在顏色方面，還包括花的形狀、香味、保鮮期等多方面性狀。英國(guó)科學(xué)家向金魚草和蘭花轉(zhuǎn)入一種基因，使花朵不再呈輻射狀對(duì)稱，具有了新的特殊形狀；生物學(xué)家皮斯用發(fā)根農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化檸檬天竺葵，發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)化植株中芳香族物質(zhì)有顯著提高，花朵散發(fā)出迷人的甜香味；澳大利亞科學(xué)家在香石竹上轉(zhuǎn)入氨基環(huán)丙烷羧酸（ACC）氧化酶合成基因的反義RNA，培育出的香石竹新品種保鮮期延長(zhǎng)了兩倍；日本科學(xué)家在蝴蝶蘭體內(nèi)植入海洋浮游生物的熒光蛋白，獲得了在紫外線下會(huì)發(fā)光的花朵。可見，基因技術(shù)帶給花卉育種全新的變革，并將給予人類無窮無盡的視覺享受。
