早春茬大棚蔬菜定植后，生長逆境多，要想后期獲得高產(chǎn)量，需要做好定植后的澆水、劃鋤工作，促進(jìn)蔬菜根系快速下扎。
澆水前需確定苗子是否缺水
有的菜農(nóng)在蔬菜定植后，為了促進(jìn)緩苗，一味澆水，一個(gè)月內(nèi)澆水不下七八次。澆水過勤，土壤過濕，根系難以下扎，蔬菜容易出現(xiàn)徒長，抗病性差，坐果難。相反，有的菜農(nóng)在蔬菜定植后為防蔬菜旺長，不敢澆水，也會(huì)影響蔬菜長勢(shì)。
要澆對(duì)水，就要先弄明白苗子缺不缺水。澆水的目的，是保障苗子不缺水。苗子吸收水分，是靠根系完成的。因此，看缺不缺水，關(guān)鍵應(yīng)該看苗子的根系周圍是否缺水。
具體方法：用鐵鍬鏟一下苗子周邊的土壤，如果苗子根系集中在地皮下5—10厘米處，那就看5—10厘米的地方是不是缺水。
缺不缺水的標(biāo)準(zhǔn)，理論上講是“見干見濕”。具體是抓一把5—10厘米位置的土，用手攥一下，看成團(tuán)還是散掉。如果成團(tuán)，則說明還不缺水，如果散掉，則說明缺水。
蔬菜定植后，關(guān)鍵是要培養(yǎng)健壯的植株，有了健壯的植株才能有高產(chǎn)的果蔬。要想培養(yǎng)健壯的植株，需要培養(yǎng)強(qiáng)大的根系。定植后到開花前，蔬菜的生長中心是根系，所以這一生長階段的所有措施都必須圍繞根系來開展，盡快深扎根，根系發(fā)達(dá)、有活力、功能強(qiáng)，從而能夠吸收土壤中更多的養(yǎng)分和水分。
而根系有三大特性：向地性、向水性、向肥性。“根深才能葉茂”，為了讓根系深扎，變得強(qiáng)大，就不能澆水太勤。澆水太勤，一是根系獲得水分太容易，不利于下扎，造成浮根；二是高溫下澆水太勤，容易造成根系缺氧悶根、高溫傷根等現(xiàn)象。
正確做法：定植后適當(dāng)控水，引導(dǎo)根系下扎去“找水”，這不僅能引導(dǎo)根系扎得深，同時(shí)還可以起到鍛煉根系的效果。
蔬菜定植后 重點(diǎn)澆好前三水
只有合理地澆水，才能促進(jìn)蔬菜根系深扎，形成壯棵，利于蔬菜高產(chǎn)。一般來說，蔬菜定植后一個(gè)月，重點(diǎn)要澆好前三水。
第一水：定植水。這一水一定要澆透，因?yàn)榇笏梢约铀傺砻绺蹬c棚內(nèi)土壤的結(jié)合，降低地溫，更有利于緩苗。說到大水漫灌，有的菜農(nóng)可能會(huì)擔(dān)心澆水后，蔬菜出現(xiàn)漚根死棵現(xiàn)象，其實(shí)不然。因?yàn)槭卟硕ㄖ睬芭锸彝寥澜?jīng)過深翻，施肥后透氣良好，再加上苗子根系少且多分布在5厘米的耕作層內(nèi)，澆大水一般不會(huì)造成根系缺氧而漚根。
第二水：緩苗水。一般在蔬菜定植后6—7天左右澆灌，宜在早上五六點(diǎn)澆灌，因?yàn)檫@時(shí)水與地溫的差距最小，對(duì)根系影響小。若在早晨八九點(diǎn)或下午澆灌，常因地溫高而水溫低造成傷根。同時(shí)，水量不宜過大，一般以水流到種植行的前端即可。
生產(chǎn)中，很多蔬菜就是因?yàn)檫@一水過大，田間積水而造成漚根。即使不發(fā)生漚根也會(huì)因地表水分充足，蔬菜根系多聚集于地表層，不利于根系深扎，容易受地表水分、溫度變化影響，抗逆性差。
該水過后，要及時(shí)中耕劃鋤，以增強(qiáng)土壤的透氣性，使之利于根系深扎。
第三水：促棵水。在緩苗水后15天左右澆灌為宜，因?yàn)榇硕螘r(shí)間主要以控水蹲苗為主，澆水不宜過勤。另外，該次澆水的時(shí)間與水量和緩苗水的標(biāo)準(zhǔn)一樣即可。該次澆水是為了促棵，因?yàn)榇藭r(shí)根系已深扎，植株也即將進(jìn)入開花期，澆水促棵是為了提高蔬菜的坐果能力。
當(dāng)然，上面所說的三水也不是一成不變的，菜農(nóng)朋友應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況具體調(diào)整。若溫度過高，水分蒸發(fā)量過大，土壤干旱，棚內(nèi)蔬菜出現(xiàn)萎蔫癥狀時(shí)，也要根據(jù)情況及時(shí)澆小水，確保蔬菜正常生長。
勤劃鋤促根深扎
劃鋤，即中耕松土，指人為使用鋤頭、二齒鉤等工具劃動(dòng)地表、疏松土壤，打破地表板結(jié)層的過程。生產(chǎn)中，不少菜農(nóng)沒有認(rèn)識(shí)到中耕劃鋤的作用，在蔬菜定植后沒有劃鋤的習(xí)慣，這不利于蔬菜根系的生長。
劃鋤的作用有以下三點(diǎn)：1.保持土壤墑情，促根下扎。2.斷根控棵。假若在蔬菜秧苗出現(xiàn)旺長跡象后，通過深劃鋤、近劃鋤，切斷部分淺層根系，暫時(shí)降低其根系吸收功能，可抑制其旺長。3.除草。劃鋤的過程也是除草的過程。
由此可見，蔬菜定植后劃鋤是一項(xiàng)必不可少的農(nóng)技措施。那么，蔬菜定植后，該如何進(jìn)行劃鋤呢？一般而言，棚室蔬菜定植后一個(gè)月內(nèi)進(jìn)行3次劃鋤為宜。以后隨著蔬菜根系擴(kuò)展及莖稈拔高，便不再適宜劃鋤。
第一遍劃鋤是在定植后3—4天，待地表不干不濕時(shí)進(jìn)行。需要注意的是，這時(shí)因幼苗較小，劃鋤時(shí)不宜使用鋤頭，可以用條镢或二齒鉤淺劃一遍，劃鋤第二天再用鋤頭將劃出的土塊砸細(xì)。此次劃鋤要全面，由于苗子是帶坨定植，為避免劃鋤將苗子幼嫩的根系劃斷，影響緩苗，因此主要是對(duì)苗坨四周及底部進(jìn)行劃鋤，目的是增加苗坨周圍土壤的透氣性，讓澆水后的苗子逐漸適應(yīng)新的生長環(huán)境。同時(shí)，劃鋤時(shí)可順便將裸露的苗坨（栽淺的或澆水沖的）覆蓋好，并將歪斜苗子扶正，利于緩苗。
第二遍是在定植后7—8天，也就是在澆第二水后進(jìn)行，目的是改善土壤墑情、引根下扎。這次因苗子長大了，可在澆水后進(jìn)行一次較深的中耕，深度一般為5—6厘米，但要注意根際周圍要適當(dāng)淺耕，避免傷根。此次要進(jìn)行細(xì)劃鋤，即從苗坨外部至內(nèi)部適當(dāng)由淺到深進(jìn)行，為的是打破苗坨，將根系舒展，促進(jìn)下扎。
但需要注意的是，雖然已經(jīng)澆完了緩苗水，但苗子還不是很健壯，劃鋤時(shí)仍需小心，不要將幼苗根系鋤斷，以防影響苗子的正常生長。
第三遍是在吊蔓前進(jìn)行。蔬菜蹲苗后十幾天，發(fā)現(xiàn)土壤干旱時(shí)就可進(jìn)行澆水，澆水后2—3天，地面呈半干半濕狀態(tài)時(shí)，即可進(jìn)行第三次中耕。此時(shí)種植行要適當(dāng)淺劃，目的是引根下扎，培育強(qiáng)壯的根系，操作行可適當(dāng)深劃，提高土壤通透性。這次劃鋤因植株開始迅速生長，根系長滿畦面，劃鋤不可過深，又因雜草種子大量萌發(fā)，兼有鋤草作用，所以這次劃鋤更要細(xì)致、嚴(yán)密。
（本版稿件由農(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 董文蘭參考《北方蔬菜報(bào)》、全國農(nóng)技推廣網(wǎng)等整理）
