甘藍(lán)
1.基肥一次施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1.5-2方/畝或商品有機(jī)肥（含生物有機(jī)肥）200-300公斤/畝。
2.根據(jù)土壤養(yǎng)分特征和作物養(yǎng)分需求情況，基肥推薦15-15-15、17-13-15（N-P2O5-K2O）或相近配方；追肥推薦24-8-13、25-5-15（N-P2O5-K2O）或相近配方，在雨水充沛的區(qū)域推薦添加含增效氮肥（脲酶抑制劑、硝化抑制劑）的肥料。有條件的地塊，可推薦施用一次性控釋專用肥。
3.往年“干燒心”發(fā)生較嚴(yán)重的地塊，注意控氮補(bǔ)鈣，可于蓮座期至結(jié)球后期葉面噴施0.3%-0.5%的氯化鈣溶液或硝酸鈣溶液2-3次；南方地區(qū)菜園土壤pH<5時，宜在整地前施用生石灰100-150公斤/畝；土壤pH<4.5時，施用生石灰150-200公斤/畝。缺硼的地塊基施硼砂0.5-1公斤/畝，或葉面噴施0.2%-0.3%的硼砂溶液2-3次。可結(jié)合噴藥噴施0.5%的磷酸二氫鉀溶液2-3次，提高甘藍(lán)的凈菜率和商品率。
辣椒
1.基肥施用充分腐熟的農(nóng)家肥2-3方/畝或商品有機(jī)肥（含生物有機(jī)肥）300-400公斤/畝。
2.產(chǎn)量水平4000公斤/畝以上，氮肥（N）16-20公斤/畝，磷肥（P2O5）4-5公斤/畝，鉀肥（K2O）12-16公斤/畝；產(chǎn)量水平2000-4000公斤/畝，氮肥（N）12-16公斤/畝，磷肥（P2O5）3-4公斤/畝，鉀肥（K2O）10-12公斤/畝；產(chǎn)量水平2000公斤/畝以下，氮肥（N）10-12公斤/畝，磷肥（P2O5）2-3公斤/畝，鉀肥（K2O）8-10公斤/畝。
3.一般情況下，氮肥總量的20%-30%作基肥，70%-80%作追肥，氣溫高、濕度大時應(yīng)減少氮肥基施量，甚至不施；磷肥總量的60%作基肥，40%在結(jié)果期追肥；鉀肥總量的30%-40%作基肥，60%-70%作追肥，追肥期為門椒期、對椒期、盛果期。盛果期根據(jù)收獲情況，每收獲2次追肥一次，共3次。在土壤肥力水平較低的地塊，化肥氮磷鉀用量適當(dāng)上調(diào)10%-20%；在土壤肥力水平較高的地塊，化肥氮磷鉀用量適當(dāng)下調(diào)10%-20%。
4.中微量元素因缺補(bǔ)缺，在辣椒生長中期注意分別噴施適宜的葉面硼肥和葉面鈣肥產(chǎn)品，防治辣椒臍腐病。
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