無論是辣（甜）椒、茄子還是番茄，爛稈發(fā)生之前，莖稈上均存在爛點。所謂的爛點即莖稈上有被細菌感染后潰爛的部位，多發(fā)生在摘葉、摘果后留下的傷口處。這些爛點均是由細菌侵染引起的，其特點是濕黏、有臭味。
那么，為何殘留的葉柄、果柄容易被細菌侵染呢？原因不外乎兩個詞：傷口、濕度。
了解細菌性病害的菜農(nóng)都知道，細菌性病害首先從傷口侵染，其次是自然孔口（如氣孔），而細菌在良好的濕度環(huán)境中繁殖十分迅速，侵染能力強。摘葉、摘果等操作后，莖稈上存留了大量的機械傷口，并且傷口會溢出汁液，再加上棚室較大的濕度，使得細菌快速通過傷口侵染，隨之進入莖稈內(nèi)部，造成莖稈潰爛。
因此，在防治細菌性爛稈時，應(yīng)特別關(guān)注傷口和濕度這兩個問題。無論是整枝摘葉還是果實采收，機械性傷口是避免不了的。對于摘葉，不同的菜農(nóng)有不同的辦法，有的菜農(nóng)用手掐除，有的菜農(nóng)會用刀片、剪刀剪除（用手掐除對植株造成拉拽會形成其它的傷口）。
另外，在摘葉、摘果時，殘留的葉柄和果柄的長度對爛稈也會有影響。如果殘留的葉柄或果柄過短，細菌侵染傷口后會快速進入莖稈內(nèi)部而引發(fā)爛稈。所以，整枝、摘葉、摘果時要預(yù)留2-3厘米。
形成傷口以后，斷面上會分泌汁液，因此在摘葉和摘果以后，需要對傷口進行處理，可以在晴好天氣下使用加瑞農(nóng)+菌核凈等藥劑調(diào)成糊狀或直接將藥劑干粉涂抹在傷口上。
對于棚內(nèi)濕度的控制，菜農(nóng)可采取地膜覆蓋、操作行鋪設(shè)秸稈、滴管等措施，可減少細菌性病害的發(fā)生。
?。ㄍ鮿P旋）
