以下文章來源于一麥眾承 ，作者尤明山
今年黃淮南片的爛場雨導(dǎo)致嚴(yán)重的小麥穗發(fā)芽現(xiàn)象，借助自媒體的力量形成過小小的社會(huì)熱點(diǎn)事件。熱點(diǎn)當(dāng)然很快就消散了，至于首當(dāng)其沖的當(dāng)事者——種田人，除了默默承受事件的損失，他們當(dāng)時(shí)的焦慮、痛苦，也應(yīng)該無奈地一同消散了吧？但對(duì)于另一個(gè)當(dāng)事者——育種人，心緒卻并不應(yīng)該隨熱點(diǎn)的消失而消散。相反，這應(yīng)該成為我們思考的聚焦點(diǎn)。相比于種田人，育種人掌握了更多的選擇權(quán)。
平心而論，面對(duì)今年這樣的爛場雨，人們能做的的確有限。但穗發(fā)芽問題還是應(yīng)該引起足夠的重視，尤其是對(duì)于育種人。說到底，緩解（解決過于奢望）這一問題的主要（如果不是唯一的）希望在于品種。
穗發(fā)芽是世界小麥生產(chǎn)普遍面臨的重要災(zāi)害，人們對(duì)此不能說不重視。關(guān)于抗穗發(fā)芽性狀的研究，也從形態(tài)、生理、遺傳機(jī)制深入到分子水平。這里，無力對(duì)該領(lǐng)域的研究成果做全面的綜述，只想針對(duì)我國小麥品種分布，與同行交流一條緩解這一問題的簡單育種途徑——紅皮品種的選育。
紅皮與抗穗發(fā)芽高度相關(guān)是大多數(shù)研究的共識(shí)，也與我國紅皮品種的地理分布相吻合。長江中下游麥區(qū)普遍應(yīng)用紅皮品種，無疑是穗發(fā)芽頻發(fā)的選擇結(jié)果。現(xiàn)在，穗發(fā)芽問題已頻繁北移，紅皮品種相應(yīng)北移也是應(yīng)有之義。這與抗赤霉病育種成為黃淮麥區(qū)地主要目標(biāo)性狀是一個(gè)道理，雖然皮色只是抗穗發(fā)芽能力的影響因素之一，但育種實(shí)際操作中，選育紅皮品種是最簡單有效的措施。
從遺傳多樣性角度，紅皮作為顯性性狀，理應(yīng)占品種的大多數(shù)。而我國主產(chǎn)麥區(qū)現(xiàn)在卻幾乎一個(gè)紅皮品種都沒有，這無論如何都是一個(gè)巨大的損失。穗發(fā)芽只是現(xiàn)實(shí)損失的一個(gè)直觀體現(xiàn)，雖然紅皮品種缺失在其中所占比重?zé)o法具體評(píng)估。與紅皮類似的，還有一個(gè)直觀性狀——禿頭。單從這兩個(gè)性狀上回顧我國的小麥育種歷史，不難發(fā)現(xiàn)，在最近很長時(shí)間的育種實(shí)踐中，在親本資源和分離群體的利用上，我們損失了至少90%的遺傳多樣性。這一方面當(dāng)然可以作為自豪的理由：我們用不到10%的遺傳多樣性，就取得了現(xiàn)在的育種成就。但問題的另一面是：如果遺傳多樣性被充分利用，是否會(huì)取得更大的成就，或者更容易取得現(xiàn)在的成就？這同樣也無人能給出準(zhǔn)確答案。但如果承認(rèn)遺傳多樣性是育種成效的基礎(chǔ)，那其喪失會(huì)帶來育種的損失就是必然的。
當(dāng)然，這里面存在一個(gè)根本的矛盾：育種本身就是遺傳多樣性喪失的過程。對(duì)此，只能具體問題具體分析。具體到紅皮、禿頭性狀上，它們與高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、廣適、優(yōu)質(zhì)的育種目標(biāo)沖突嗎？育種過程中對(duì)其趕盡殺絕真是必要的嗎？參考世界上其他小麥主產(chǎn)國的品種現(xiàn)狀，不難得出否定的答案。
道理就是這么個(gè)道理，說道理是容易的，但落實(shí)起來卻要經(jīng)歷一個(gè)痛苦的過程。對(duì)育種者，一個(gè)是頭腦中選擇偏好的轉(zhuǎn)變，一個(gè)是手頭上可用材料的缺乏。問題的根源，其實(shí)都可以歸結(jié)到我國長期實(shí)施的紅皮價(jià)格低于白皮的糧食收購政策。現(xiàn)在，隨著制粉工藝的改進(jìn)和人們消費(fèi)習(xí)慣的變化，這一政策已取消多年了，雖然其慣性還在影響著當(dāng)前的糧食購銷。但育種終究是個(gè)科學(xué)過程，育種者的觀念不應(yīng)該僅停留在對(duì)政策、習(xí)慣的順從上，面對(duì)新問題，還得從科學(xué)基礎(chǔ)重新思考。至于落實(shí)的痛苦，就多想想種田人面對(duì)老天爺淫威時(shí)的無奈吧，作為掌握更多選擇權(quán)的當(dāng)事人，也應(yīng)該給他們提供更多的選擇。
來源：一麥眾承 尤明山（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，主要從事作物育種學(xué)教學(xué)和小麥育種工作）
