蔬菜是關系國計民生的重要農產品
蔬菜是人們日常生活的必需品，
占食物消費總量的41%
我國是全球蔬菜生產和消費的第一大國
蔬菜生產前十省份都有sei
山東是蔬菜生產第一省份嗎？
日前，在2023中國種子大會暨南繁硅谷論壇之分論壇”特色農作物種業(yè)發(fā)展論壇“上，中國農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所所長、國家大宗蔬菜產業(yè)技術體系首席科學家張友軍帶來報告《我國蔬菜育種及產業(yè)化》，解讀我國蔬菜產業(yè)及蔬菜種業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，與業(yè)內人士分享蔬菜種業(yè)發(fā)展思考與建議。
01
蔬菜是我國第一大農作物
蔬菜是我國第一大農作物。張友軍指出，我國蔬菜常年種植面積超過3.0億畝，總產量超過7億噸，總產值超過2萬億元，以10%的種植面積創(chuàng)造了種植業(yè)約40%產值。
需求決定供給。我國是個人口眾多的大國，解決好吃飯問題，始終是治國理政的頭等大事。我國有14億多人口，每天一張嘴，就要消耗70萬噸糧、9.8萬噸油、192萬噸菜和23萬噸肉。從消費體量上看，蔬菜位居第一。
當下人們更加追求健康飲食。在健康膳食營養(yǎng)金字塔中，作為“根基”的第一層是糧食谷物，第二層由蔬菜和水果組成，這說明蔬果在營養(yǎng)飲食中的重要位置，種類越多，營養(yǎng)越豐富。
一年四季不間斷生產蔬菜，張友軍指出，我國栽培蔬菜有近300種，其中常年生產的蔬菜達14大類近150種，分布在六大優(yōu)勢產區(qū)，北部高緯度夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)域、黃淮海/環(huán)渤海設施蔬菜優(yōu)勢區(qū)域、黃土高原夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)域、長江流域冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)域、云貴高原夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)域、華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)域。
蔬菜產業(yè)是農民增收的重要渠道，隨著市場波動，不同產區(qū)種植規(guī)模消長及其地位在發(fā)生著變化。張友軍表示，據(jù)統(tǒng)計，2021年我國蔬菜生產省域面積前十名是河南、廣西、山東、貴州、四川、江蘇、廣東、湖南、湖北、云南。
02
我國是全球最大的蔬菜種子市場
“有近1億農民直接從事蔬菜生產。”張友軍說，一畝園十畝田，蔬菜畝平均經(jīng)濟效益近9000元，遠高于其它農作物。像設施口感番茄，畝產6000斤，純效益達6萬元。福州生姜畝產3500斤，純效益2.5萬元。哈爾濱溫室水培青蒜苗，畝產6-7萬斤，純效益達6-7萬元。
好收益離不開好種子，種子是農業(yè)生產的“根”。張友軍表示，我國是全球最大的蔬菜種子市場，年總用種量達50000噸，種子總市值超300億元，約占農作物種子總市值的1/4。
持證企業(yè)
截止到2021年12月，我國經(jīng)營蔬菜種子的持證企業(yè)達4108家，占持證種子企業(yè)的43%，但專營蔬菜種子的育繁推一體化企業(yè)（A證）僅10家。行業(yè)龍頭前10名企業(yè)的銷售額僅7%左右，行業(yè)集中度較低。
登記品種
截至2021年12月，農業(yè)農村部公告登記蔬菜作物品種已達16610個，占登記品種總量的68%。登記數(shù)量前10位的作物中蔬菜占7個，辣椒、西瓜、大白菜、番茄、甜瓜、黃瓜、結球甘藍。
03
蔬菜種業(yè)發(fā)展進展
國產重大蔬菜品種自主率達87%，實現(xiàn)了蔬菜良種 4 -5次更新?lián)Q代。
中甘系列甘藍新品種占我國甘藍播種面積的60%以上，“京豐一號”甘藍是我國栽培面積最大的主栽品種，連續(xù)推廣50余年。
“北京新3號”是我國秋季大白菜栽培面積最大的主栽品種。
津優(yōu)、德瑞特和中農系列等黃瓜品種實現(xiàn)了我國黃瓜主產區(qū)的全覆蓋，占有率90%以上。
湘研、中椒系列等辣椒品種自主率達85%以上。實現(xiàn)了蔬菜良種 4 次更新?lián)Q代。
…………
我國蔬菜種業(yè)科技科技創(chuàng)新成效顯著。張友軍指出，我國收集和保存了大量國內外種質資源。國家蔬菜中期庫現(xiàn)有種質資源共3.8萬份，全球排名第四。在蔬菜種源基礎研究方面，揭示了重要蔬菜基因組學基礎，發(fā)掘大量優(yōu)異基因，主導完成了白菜、甘藍、番茄、黃瓜、西瓜、辣椒等作物的基因組測序，引領了國際園藝作物基因組測序的潮流。
揭示了蔬菜重要性狀形成的分子基礎，定位并克隆了黃瓜苦味、番茄風味、馬鈴薯自交親和、白菜結球、西瓜糖運輸、生菜結球等重要基因。在蔬菜種質資源創(chuàng)新方面，創(chuàng)新了一批蔬菜重要骨干親本，包括抗黃萎病大白菜、抗病毒病番茄、抗青瘡痂病馬鈴薯、耐低溫弱光茄子等。
雖然我國蔬菜種業(yè)具有較大的發(fā)展空間，但在品種培育、種子生產上仍面臨諸多挑戰(zhàn)和潛在風險。張友軍表示，發(fā)達國家蔬菜育種已初步進入“育種4.0”時代，而我國剛普及分子標記輔助育種，處于“育種3.0”時代，與國際先進水平約10年差距。育種關鍵技術亟待提升，雄性不育育種技術體系有待建立或完善，雌性系高效利用效率有待提升；全基因組選擇的準確度和效率需要提升；廣適高效的基因組編輯技術有待突破。
優(yōu)質多抗品種亟待突破。張友軍指出，優(yōu)質和抗病往往難以統(tǒng)一；適合機械化和設施栽培的品種缺乏；進口替代新品種選育迫在眉睫；種子生產加工與質量控制技術短板明顯。
“加大精準高效育種技術的研發(fā)，加強基礎性前沿性研究，建立健全商業(yè)化育種體系。”張友軍建議，在知識產權保護方面，健全知識產權管理政策，完善法律支撐，加大保護力度；在生物技術產業(yè)政策上，制定出臺積極的生物技術產業(yè)化政策，搶占生物育種制高點；在種業(yè)投入上，鼓勵種子企業(yè)加大研發(fā)投入，優(yōu)化種業(yè)投資政策，充分發(fā)揮資本的功能和作用；對企業(yè)研發(fā)成果，通過財政后補助方式進行激勵，“打好蔬菜種業(yè)翻身仗，促進我國蔬菜健康持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展”。
整理丨惠婷婷
編輯丨農財君
聯(lián)系農財君丨18565265490
新時代 新種業(yè)
南方農村報丨農財寶典
