4月1日至4日，2023中國(guó)種子大會(huì)暨南繁硅谷論壇期間，水稻育種科研工作者齊聚三亞，圍繞水稻育種如何堅(jiān)持高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)“兩條腿走路”各抒己見(jiàn)，碰撞出思想的火花。
“當(dāng)前水稻生產(chǎn)和消費(fèi)從單一數(shù)量型增長(zhǎng)逐步轉(zhuǎn)向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)與安全并重的多元化需求，培育豐產(chǎn)性好、抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、適應(yīng)性廣和再生力強(qiáng)等綜合農(nóng)藝性狀高的水稻良種，適宜全程機(jī)械化作業(yè)、在生產(chǎn)上大面積應(yīng)用。”福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻所所長(zhǎng)、研究員張建福說(shuō)。
“糧食育種，提升產(chǎn)量和改善品質(zhì)同樣重要，需‘兩條腿走路’。”遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委書(shū)記、院長(zhǎng)、研究員隋國(guó)民說(shuō)，伴隨生活水平的提高，人們對(duì)稻米的需求逐步過(guò)渡為“吃得營(yíng)養(yǎng)健康”，育種專(zhuān)家對(duì)優(yōu)質(zhì)食味、功能特用類(lèi)水稻品種的選育越加重視。他以遼寧省為例，歷年來(lái)審定水稻品種的加工品質(zhì)和外觀品質(zhì)上變幅不大，但近年品種直鏈淀粉和蛋白質(zhì)含量明顯降低，食味水平顯著上升。
水稻育種“兩條腿走路”如何邁得更穩(wěn)，隋國(guó)民建議做好兩個(gè)“深”，深化粳秈雜種優(yōu)勢(shì)的利用，攻克“強(qiáng)弱勢(shì)粒分化”等瓶頸問(wèn)題，加強(qiáng)超高產(chǎn)雜交粳稻和常規(guī)水稻品種的選育；深入解析調(diào)控食味品質(zhì)性狀形成的分子基礎(chǔ)，完善優(yōu)質(zhì)稻育種技術(shù)體系，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)高食味水稻新品種選育。
近年來(lái)，海南在水稻育種“兩條腿走路”上也做了一些有效嘗試。2021年至2022年，海南省連續(xù)兩年實(shí)現(xiàn)“雙季稻畝產(chǎn)3000斤”目標(biāo)，引進(jìn)和收集具有高產(chǎn)、高抗病和廣適性的水稻組合，在全省多地建立示范點(diǎn)，在不同生態(tài)條件下篩選出產(chǎn)量高、抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)的強(qiáng)優(yōu)勢(shì)、超高產(chǎn)雜交稻新組合，挖掘海南水稻單產(chǎn)潛力。
