民間有諺語(yǔ)叫做“冬刮皮，多結(jié)梨”。其實(shí)不僅是梨樹(shù)，對(duì)蘋果、棗、柿等多種果樹(shù)，在冬春季節(jié)刮除粗皮，對(duì)果樹(shù)的來(lái)年生長(zhǎng)都可收到良好效果。
梨樹(shù)刮除老皮是清除越冬病蟲(chóng)寄生物的一種措施。通常使用常見(jiàn)的刮刀及其它可用刀具即可。刮皮對(duì)象為10年以上樹(shù)齡的梨樹(shù)，其主要枝、干的皮層都會(huì)發(fā)生不同程度的裂縫，故均應(yīng)進(jìn)行刮皮。
刮皮時(shí)要從上往下刮，以便操作為宜，同時(shí)要注意不能傷及韌皮部。為保護(hù)樹(shù)干、減少病蟲(chóng)繼續(xù)寄生危害，刮皮后，皮屑要收集起來(lái)及時(shí)燒毀，主要枝干要及時(shí)用生石灰10公斤、食鹽2公斤、硫磺粉1公斤、動(dòng)物或植物油0.1公斤、水20公斤配制成的涂白劑刷白，并全面噴施波爾多液，以更好地發(fā)揮刮皮效果。
刮皮部位：從梨樹(shù)三大主枝基部自上往下刮，尤其是對(duì)分杈處的老皮要認(rèn)真細(xì)致地刮除干凈，枝枝不漏，株株刮凈。對(duì)腐爛病和輪紋病等病斑不分大小枝，要徹底刮除。特別在地面以上40厘米的主干上，越冬害蟲(chóng)的密度最大，應(yīng)重點(diǎn)刮除。
刮皮時(shí)間：在冬季果樹(shù)休眠期進(jìn)行，以當(dāng)年12月至次年2月為最佳刮皮時(shí)間。不得過(guò)早進(jìn)行刮皮，否則會(huì)損失樹(shù)體養(yǎng)分，并影響果樹(shù)安全越冬。一般每2-3年刮皮1次。
刮皮深度：梨樹(shù)皮較厚，裂縫較深，可刮到出現(xiàn)紅色時(shí)為度。
刮后涂白：刮皮后應(yīng)用涂白劑涂刷一遍，以殺死害蟲(chóng)和病菌，同時(shí)減少日灼病的發(fā)生。涂白劑的配方是水：生石灰：石硫合劑原液：食鹽：油脂為40：10：2：2：0.3。先化開(kāi)石灰，倒入油脂，加水成石灰乳，然后加入石硫合劑和鹽。
注意事項(xiàng)：
1.刮皮時(shí)樹(shù)冠下應(yīng)鋪塑料薄膜，以便把刮下的皮屑和蟲(chóng)體收集起來(lái)，燒毀或深埋。
2.對(duì)刮刀、果剪、鋸等刮皮工具，要清潔衛(wèi)生、不腐不銹，每刮過(guò)一次帶病斑的樹(shù)皮后，都要及時(shí)用酒精或50倍的菌毒清藥液消毒滅菌，避免病菌再次侵染果樹(shù)，造成不必要的損失。對(duì)割除病部的傷口，刮破樹(shù)皮的地方，要及時(shí)涂抹波爾多液等藥液，以防止病菌傳播。
3.涂白劑應(yīng)用非金屬容器盛裝，忌用金屬容器裝盛，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。涂白劑宜隨配隨用，不得久存。 （張良）
