育苗
設(shè)施大棚或塑料大、中棚或小拱棚，于本月上、中旬進(jìn)行冷床播種冬瓜、南瓜、苦瓜、瓠瓜、絲瓜等瓜類蔬菜。
冬瓜可選用墨地龍、桂蔬六號(hào)、黑龍等；苦瓜可選用天姿、春曉系列品種；南瓜可選用蜜本南瓜、香楚貝貝、天香南瓜、捷蜜70等；瓤瓜可選用漢龍青玉、碧玉等；絲瓜可選用綠源三號(hào)、夏優(yōu)5號(hào)、黃佳一號(hào)、亮棒一號(hào)等。本月下旬播種的晚熟辣椒苗，分別按露地常規(guī)育苗技術(shù)要求進(jìn)行。
播種栽植
直播的蔬菜有胡蘿卜、茼蒿、小茴香、莧菜、生菜、小白菜和矮菜豆等。
西葫蘆本月上旬栽植，行株距1米乘以0.45米。當(dāng)5厘米深處地溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)，搶冷尾暖頭的晴天，用地膜加塑料中棚或小拱棚覆蓋栽培。茄果類、瓜類可以繼續(xù)進(jìn)行定植。
田間管理
番茄開花結(jié)果期，棚內(nèi)溫度維持白天小于30℃，夜間大于15℃，防止落花落果。白天溫度26~28℃，要加強(qiáng)通風(fēng)。3月中旬以后可揭小拱棚，苗高30厘米時(shí)插架（或吊蔓）、綁蔓，以后每隔3~4片葉綁蔓一次。整枝多為單稈整枝，留4~5穗果，每穗2~4個(gè)果，打去其他嫩枝、花芽。
黃瓜在3月底前要做好保溫防凍，采用大棚、草簾、小棚加地膜四層覆蓋，白天適當(dāng)通風(fēng)。本月下旬小拱棚撤除后搭架或吊蔓。追肥要掌握早、勤、巧的原則。
采收
本月采收的蔬菜有紅菜薹、白菜薹、花椰菜、小白菜、生菜、莧菜、甘藍(lán)、萵筍、蘿卜、大蒜、芹菜、韭菜、菠菜、茼蒿等。
