1.要依照果實(shí)發(fā)育期進(jìn)行采摘，當(dāng)果實(shí)可溶性固形物含量6%-7%時(shí)為采收適期，而需求長(zhǎng)時(shí)間貯藏的果實(shí)則要求達(dá)到7%-10%，切勿早采。
2.獼猴桃采摘時(shí)刻以上午10點(diǎn)前氣溫未增加時(shí)為佳。采收宜在無(wú)風(fēng)的晴天進(jìn)行，雨天、雨后以及露珠未干的早晨都不宜采收。
3.采摘獼猴桃之前，要剪短指甲，戴上手套，否則，尖利的指甲會(huì)傷害獼猴桃表面，使果子產(chǎn)生傷口會(huì)和空氣產(chǎn)生氧化反應(yīng)而腐爛。
4.采摘的順序應(yīng)當(dāng)先外后里、先上后下，這種采摘的順序可以很好地避免碰掉果實(shí)。
5.摘果的時(shí)候用一只手握住果實(shí)的底部，另一只手拇指和十指扶著果實(shí)上部，握住果實(shí)的手輕輕的向上一臺(tái)，果柄就從果樹(shù)上輕輕的摘下來(lái)了。采收的時(shí)候要注意保護(hù)果實(shí)，不要強(qiáng)行硬拽，傷了藤枝。
6.采收時(shí)，要輕采、輕放，當(dāng)心裝運(yùn)，防止碰傷、堆壓，最佳為現(xiàn)采現(xiàn)分級(jí)進(jìn)行包裝入庫(kù)，并且使用獼猴桃專(zhuān)用采摘袋，使用柔軟材料作襯墊，輕采輕放，不能拉傷果蒂、擦破果皮。
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