預(yù)防措施
根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，在降溫或晚霜到來前，冷棚及露地蔬菜如果還沒有定植的話，將蔬菜幼苗集中增溫管理，推遲1～2天定植。
對(duì)已經(jīng)定植到棚室的果菜類和葉菜類作物：
1、暫緩澆水施肥。澆水會(huì)降低土壤溫度，再遇上氣溫驟降，會(huì)使土壤“寒上加寒”。
2、架設(shè)草簾。有條件的菜農(nóng)可以在棚室四周臨時(shí)架設(shè)1.2米高的草簾，棚內(nèi)架設(shè)二膜、三膜或地膜保溫。經(jīng)測(cè)試，每增加1層薄膜，棚室可增溫1～2℃，在蔬菜遭遇凍害、寒害或冷害時(shí)能起到關(guān)鍵作用。
3、棚內(nèi)增溫。如果氣溫驟降至0℃以下，需提前在棚內(nèi)點(diǎn)燃增溫塊，可快速提高棚內(nèi)溫度3～5℃，且能保持2～4小時(shí)。增溫塊一般在凌晨3：00夜溫開始下降時(shí)點(diǎn)燃，根據(jù)增溫需求每畝點(diǎn)燃3～5塊。
4、噴施藥劑。葉面噴施氨基酸+腐殖酸等生物刺激素類產(chǎn)品，增強(qiáng)葉片表面抗寒活性。
救治措施
1、天晴后及時(shí)打開大棚風(fēng)口，采取低溫管理，避免植株因溫度變化過大造成組織損傷。
2、立刻對(duì)蔬菜噴施1次整合態(tài)氨基酸鎂鈣水劑（氨基酸含量180g/L，鈣20g/L，鎂10g/L）600倍液，每畝用量30～45L，間隔5天后再噴施1次。噴施高活性游離氨基酸有利于葉片細(xì)胞組織恢復(fù)，緩解凍害。
低溫凍害救治案例
1、救治大棚番茄
某地菜農(nóng)在大降溫之前為大棚番茄噴施過1次螯合態(tài)氨基酸鎂鈣水劑600倍液，植株僅發(fā)生輕微的低溫冷害，同地區(qū)未噴施的棚室番茄出現(xiàn)卷葉。對(duì)受害棚室番茄緊急噴施1次螯合態(tài)氨基酸鎂鈣水劑600倍液+55%腐殖酸水劑1000倍液，10小時(shí)后受凍葉片基本展開，趨于正常。
2、救治露地青花菜
某地菜農(nóng)在倒春寒之前為青花菜噴施過螯合態(tài)氨基酸鎂鈣水劑500倍液，葉片受凍害影響小，恢復(fù)生長(zhǎng)迅速。未噴施的青花菜發(fā)生凍害，葉片呈紫色、卷曲。降溫后10小時(shí)，對(duì)受凍害青花菜噴施1次螯合態(tài)氨基酸鎂鈣水劑600倍液，3天后植株基本恢復(fù)生長(zhǎng)，葉片由紫色逐漸轉(zhuǎn)為綠色并展開，趨于正常。
