一是大苗定植不利于蔬菜中后期花芽分化。大部分蔬菜的花芽分化從2～3片真葉展開(kāi)時(shí)就開(kāi)始了，到分杈期(6～7片真葉)時(shí)，花芽分化已經(jīng)到了“滿天星”階段，是決定蔬菜產(chǎn)量、質(zhì)量的關(guān)鍵時(shí)期。若在此期還不定植，植株已有25～30厘米高，苗床上秧苗較擁擠，相互遮光，影響光合作用的進(jìn)行，易造成秧苗徒長(zhǎng)，勢(shì)必會(huì)影響中后期花芽分化，導(dǎo)致蔬菜中后期產(chǎn)量大大降低。
二是大苗定植緩苗慢、根部病害嚴(yán)重。大苗定植，植物光合作用降低，制造的光合產(chǎn)物少，根系得不到充足的營(yíng)養(yǎng)而生長(zhǎng)過(guò)慢。根系生長(zhǎng)過(guò)慢，從土壤中吸收的水分和養(yǎng)分少，不足以供應(yīng)地上部莖、葉、花的生長(zhǎng)發(fā)育需求，因而緩苗時(shí)間長(zhǎng)。
三是大苗由于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)不到位，而使得根系生長(zhǎng)偏弱，致使植株抗病能力弱，一些土傳病害就會(huì)趁機(jī)侵染，造成蔬菜死棵。而4～6片葉的小苗定植后，可迅速適應(yīng)土壤的環(huán)境并生根，因而利于緩苗，并有足夠的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)空間，能使植株健壯。
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