現(xiàn)場鑒評小麥品質(zhì)、小麥質(zhì)量發(fā)布......2019中國小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展年會成功舉辦！

 

      12月11-12日，2019年中國（靖江）小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨質(zhì)量發(fā)布年會在江蘇省靖江市召開。中國工程院院士、江蘇里下河地區(qū)農(nóng)科所研究員程順和，中國工程院院士、揚州大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授張洪程，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博，江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師唐明珍，全國農(nóng)技推廣服務(wù)中心副主任、全國優(yōu)質(zhì)小麥聯(lián)盟秘書長王戈，全國農(nóng)技推廣服務(wù)中心糧食處處長呂修濤，泰州市委常委、常務(wù)副市長楊杰，靖江市領(lǐng)導(dǎo)等領(lǐng)導(dǎo)專家出席會議。來自全國各涉農(nóng)高校、科研單位、小麥購銷加工企業(yè)、農(nóng)技推廣部門以及新聞媒體等單位代表近600人參加會議。
 

 

全國農(nóng)技推廣服務(wù)中心副主任、全國優(yōu)質(zhì)小麥聯(lián)盟秘書長王戈主持會議。

 

      農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博做了重要講話，他指出，此次大會召開地點選得好，靖江生產(chǎn)優(yōu)勢、流通優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢突出，在靖江召開大會，將會積極推動我國小麥生產(chǎn)和流通有效銜接；會議內(nèi)容安排得好，本次會議包含品質(zhì)發(fā)布、現(xiàn)場觀摩、產(chǎn)銷對接等環(huán)節(jié)，從產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后對小麥進行集中展示，這是貫徹落實農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革工作主線的體現(xiàn)，對小麥產(chǎn)業(yè)鏈延伸、價值鏈提升提供了最直觀的案例；參會代表選得好，這次參會代表，既有小麥研究技術(shù)推廣方面的專家，又有生產(chǎn)管理、種植栽培、加工銷售等方面的人才，為小麥專業(yè)化發(fā)展提供了一個很好的平臺。

 

　　潘文博希望全國各生產(chǎn)部門要從糧油品種選育、新品種審定等方面找準方向，加快培育一批產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、有市場需求的專用小麥，同時要堅持綠色發(fā)展理念，促進小麥生產(chǎn)提質(zhì)增效。生產(chǎn)者要選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀粭l件、市場需求的優(yōu)質(zhì)品種，根據(jù)品種類型，采用科學(xué)的生產(chǎn)方式，檢測單位要加快小麥品種檢測標(biāo)準的制定，建立健全小麥品質(zhì)參數(shù)體系，充分利用小麥質(zhì)量信息發(fā)布平臺，及時發(fā)布產(chǎn)量質(zhì)量信息，為市場和企業(yè)服務(wù)，加工企業(yè)要做好訂單生產(chǎn)，完善創(chuàng)新“企業(yè)+合作社+農(nóng)民”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，打造一批優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)基地，研發(fā)新工藝、新產(chǎn)品，進一步完善小麥產(chǎn)業(yè)鏈。

 

      會上，發(fā)布了2019年中國小麥質(zhì)量抽樣檢測結(jié)果和9個優(yōu)質(zhì)弱筋小麥制品蛋糕、16個強筋小麥制品面包及34個中強筋小麥制品面條的專家現(xiàn)場鑒評結(jié)果。經(jīng)16位來自育種、栽培、質(zhì)檢、糧食企業(yè)等方面的小麥專家組成的現(xiàn)場專家鑒評組點評，揚麥20、皖西麥0638并列獲得蛋糕組第一，中麥578和大地2018分別榮獲面包組和面條組第一。

 

　　與會專家采取現(xiàn)場鑒評的辦法，對小麥采用統(tǒng)一制粉、統(tǒng)一加工的方法進行鑒評，現(xiàn)場綜合評分。

 

      評分結(jié)果顯示，揚麥20和皖西麥0638在弱筋小麥制品蛋糕評比中并列獲得最高分80.4分，中麥578和大地2018分別獲強筋小麥制品面包評比最高分89.3分和中強筋小麥制品面條評比最高分87.8分。與會專家還分別針對不同小麥品種進行評價，并提出建議。評分結(jié)果如下：

2019年小麥質(zhì)量現(xiàn)場鑒評結(jié)果（蛋糕）

  

編        號	品種名稱	專家評分
DG1	國紅6號	78.8
DG2	揚麥20	80.4
DG3	寧麥18	78.6
DG4	揚麥24	77.0
DG5	揚麥15	79.6
DG6	揚麥30	77.0
DG7	皖西麥0638	80.4
DG8	揚麥27	80.2
DG9	揚麥13	80.3
DG10	美玫粉	82.6
對照	美玫粉	81.0

2019年小麥質(zhì)量現(xiàn)場鑒評結(jié)果（面包）

編        號	品種名稱	專家評分
MB1	豐德存麥5號	82.5
MB2	藁優(yōu)2018	83.7
MB3	藁優(yōu)5766	85.1
MB4	硬紅春ck	89.7
MB5	濟麥44	86.9
MB6	農(nóng)麥88	85.4
MB7	山農(nóng)111	82.5
MB8	山農(nóng)116	84.1
MB9	師欒02-1	86.9
MB10	偉隆169	82.8
MB11	西農(nóng)20	85.9
MB12	西農(nóng)511	81.7
MB13	新麥26	88.2
MB14	中麥5051	81.4
MB15	鄭麥366	83.5
MB16	鄭麥7698	87.3
MB17	中麥578	89.3
對照	硬紅春	90.5

  

2019年小麥質(zhì)量現(xiàn)場鑒評結(jié)果（面條）

 

值得一提的是，這次評比加入國外優(yōu)質(zhì)品種小麥進行明暗比對，即以國外優(yōu)質(zhì)小麥為“明對照”進行對比打分，同時用該國外小麥制成產(chǎn)品，隱去名稱加入比賽，進行“暗對照”，分數(shù)懸殊不能太大，顯示鑒評的專業(yè)與公正。

 

      “我們相信，結(jié)果的發(fā)布將繼續(xù)推進和引領(lǐng)我國小麥品種和品質(zhì)的不斷改良和提高。”會上，中國農(nóng)科院作物科學(xué)研究所農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心（北京）常務(wù)副主任王步軍研究員在點評中說。
 

       會議同期還舉辦了南方小麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展年會、2019年度江蘇稻麥品質(zhì)報告與產(chǎn)銷對接發(fā)布會、以及2019年度中國小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨質(zhì)量發(fā)布年會綠色發(fā)展論壇等相關(guān)活動。與會人員還集體參觀了南方小麥交易市場、優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地、龍威港務(wù)碼頭等地。

 

      在2019年度中國小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨質(zhì)量發(fā)布年會綠色發(fā)展論壇最后，全國農(nóng)技推廣服務(wù)中心糧食處處長呂修濤對本次年會進行了精彩總結(jié)。

  

      2019年中國（靖江）小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨質(zhì)量發(fā)布年會是在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司、全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心和江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)下，由中國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣協(xié)會、全國優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所主辦，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心（北京）、江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、江蘇省糧食作物現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心（揚州大學(xué)）、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)小麥區(qū)域技術(shù)創(chuàng)新中心、江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、江蘇華穗糧食有限公司、江蘇（布谷鳥）種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟和種業(yè)商務(wù)網(wǎng)共同承辦。

 

　　江蘇省神農(nóng)大豐種業(yè)有限公司、南方小麥交易市場、山東魯研農(nóng)業(yè)良種有限公司、河南豐德康種業(yè)股份有限公司、石家莊市藁城區(qū)農(nóng)科所、河南喜多收種業(yè)有限公司、江蘇省揚子江現(xiàn)代糧食物流有限公司、江蘇華穗糧油檢測有限公司協(xié)辦。

 

　　種業(yè)商務(wù)網(wǎng)|報道