冬季霧霾、陰天等災(zāi)害性天氣多發(fā)，對光照強(qiáng)度的影響非常大，常常造成棚內(nèi)光照嚴(yán)重不足，蔬菜光合產(chǎn)物積累少，生長慢，產(chǎn)量低，抗逆性差。合理營養(yǎng)是冬季蔬菜高產(chǎn)的關(guān)鍵，而學(xué)會營養(yǎng)加減法則是合理營養(yǎng)補(bǔ)充的重點(diǎn)。
加法：補(bǔ)充營養(yǎng)
進(jìn)入冬季后，蔬菜需要“進(jìn)補(bǔ)”，即通過多種渠道追肥補(bǔ)充養(yǎng)分，可以快速緩解蔬菜養(yǎng)分匱乏的情況，提高葉片抗逆性，減少病害發(fā)生。
葉片追肥 快速又高效直接通過葉片補(bǔ)充有機(jī)營養(yǎng)，提升作物抗逆性，是非常有效的。尤其是遇到霧霾陰天時(shí)，要特別注意有機(jī)營養(yǎng)的補(bǔ)充，重點(diǎn)應(yīng)放在氨基酸、核苷酸類葉面肥上。此外，補(bǔ)充葉面肥時(shí)，可以添加葡萄糖等，直接補(bǔ)充有機(jī)營養(yǎng)，每桶水中加入50~80克即可。
根系追肥 促根為先葉面追肥雖然快速高效，但補(bǔ)充數(shù)量極為有限，重點(diǎn)還應(yīng)放到提高根系功能上。冬至前后地溫低，追肥時(shí)應(yīng)該著重選擇能夠提高根系活性的功能性肥料，搭配水溶肥進(jìn)行補(bǔ)充。
減法：減少營養(yǎng)消耗
在冬季，減少營養(yǎng)消耗，就等于增加營養(yǎng)。減少營養(yǎng)消耗的關(guān)鍵就是合理整枝打杈，及時(shí)摘除病殘葉，老葉，畸形果等。
摘老葉、病葉 番茄葉片在15-50天葉齡時(shí)光合作用最強(qiáng)，能制造大量的養(yǎng)分供植株生長發(fā)育。葉齡超過60天，則消耗的養(yǎng)分多于制造的養(yǎng)分，這時(shí)可將老葉摘除。同時(shí)對于感染病害嚴(yán)重的葉片，應(yīng)及時(shí)摘除。
摘葉不可過狠 對于粉果番茄很多菜商不需要果實(shí)帶萼片，所以可多留葉，而大紅番茄必須帶萼片，這時(shí)需要打葉勤，讓萼片見光，促其發(fā)育，但都不可摘葉過狠，那樣會造成光合產(chǎn)物制造少、積累不足，果實(shí)生長發(fā)育得不到足夠的營養(yǎng)而形成空洞果，而且果實(shí)小、產(chǎn)量低，同時(shí)還易受強(qiáng)光直射而出現(xiàn)日灼果。
整枝打杈留一截 就拿番茄來說吧，很多菜農(nóng)只要看到植株上有病葉、老葉都會隨手摘去，特別是當(dāng)植株下部的幾穗果采摘完畢后，基本都會將下部葉片圖省事從根部直接打掉，這樣只要棚內(nèi)濕度適宜，病菌很容易侵染莖稈，然后進(jìn)入髓部，輕則形成爛稈，重則發(fā)生細(xì)菌性髓部壞死造成死棵。建議菜農(nóng)在打葉時(shí)不要直接掐掉葉柄，而是注意保留葉柄；整枝的時(shí)候要留下側(cè)枝基部的一段莖稈，這樣即使病原菌從傷口侵入，也僅僅是葉柄或側(cè)枝基部的一小段被感染，不會馬上危害到植株本身，便于菜農(nóng)及時(shí)采取相應(yīng)的防治措施。
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