營養(yǎng)土是為了滿足幼苗生長發(fā)育而配制的，含多種礦質(zhì)營養(yǎng)，疏松通氣，保水保肥能力強(qiáng)，無病蟲害。營養(yǎng)土一般由肥沃的大田土、腐殖質(zhì)與腐熟廄肥混合配制而成?；|(zhì)一般是經(jīng)過發(fā)酵或炭化處理過的農(nóng)林廢棄物與泥炭、珍珠巖、蛭石等輕體礦物質(zhì)組成的混合物，基質(zhì)其實(shí)也是營養(yǎng)土。
基質(zhì)和營養(yǎng)土各有特點(diǎn)，使用者應(yīng)根據(jù)育苗方式和品種進(jìn)行選擇：1.基質(zhì)一般都很疏松，呈中性或弱酸性且比重較輕，適合營養(yǎng)缽和穴盤育苗。2.西瓜、甜瓜、黃瓜等瓜類蔬菜以及辣椒等怕傷根，不耐移栽的這些蔬菜最好選用基質(zhì)育苗。3.采用苗床育苗可選用自己配制的營養(yǎng)土。尤其是甘藍(lán)、菜花、西蘭花等露地蔬菜育苗自行配制營養(yǎng)土比較好。4.選用的基質(zhì)如果質(zhì)量不過關(guān)有時會帶病蟲害，就地配制的營養(yǎng)土可以避免有些病蟲害的遠(yuǎn)距離傳播。（省“12316三農(nóng)”蔬菜栽培專家宋海慧）
