大白菜管理及時施好提苗肥、發(fā)棵肥、結球肥和灌心肥，促進大白菜快速生長。大白菜結球期，需水量大，一般5~6天澆一次水，經常保持土壤濕潤促進葉球迅速生長。收獲前7~10天停止?jié)菜?，以利冬季貯藏。
蘿卜、胡蘿卜管理幼苗期前促后控；“定橛期”后，及時澆水，使土壤經常保持濕潤；收獲前半月停水。追肥應以速效肥料為主，在“定橛期”追第一次肥，半個月后第二次追肥，每畝施硫酸銨10~15千克，適當配合施用鉀肥，再過15~20天進行第三次追肥，使用量比前兩次略少。
菜花、甘藍管理秋菜花、秋甘藍蓮座期是實施追肥的重點時期，追肥量要大，實行肥水齊攻，一般可畝施三元素復合肥30千克，以促使植株迅速生長。心葉開始包心后，再畝追尿素和硫酸鉀各5千克。緩苗后每隔5~7天澆水一次，進入蓮座期后，澆水量要大些，到包心中后期再適當控制澆水量。（本報綜合）
