菠菜屬耐寒性蔬菜，長日照植物。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅等。
品種選擇早春播種應(yīng)選用刺籽菠菜或尖葉菠菜等耐寒品種。
整地施肥菠菜田應(yīng)選擇土質(zhì)肥沃、保溫保水性好的地塊。耕翻前畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5～6立方米，復(fù)混肥40公斤，精耕細(xì)耙，平整造畦。整地時要留好間距適中的御寒風(fēng)障。
適時播種當(dāng)日平均氣溫降到17℃～19℃時，最適合播種。方法是：先將種子用35℃溫水浸泡12個小時，撈出晾干撒播或條播，播后覆土踩踏灑水。然后，用藥拌毒麩撒于地表，防止螻蛄等地下害蟲為害幼苗。
栽培管理菠菜發(fā)芽出土后，要進(jìn)行一次淺鋤松土，以起到除草保墑作用。當(dāng)植株長出3～4片葉時，要保持土壤濕潤，并酌情追肥；當(dāng)植株長出5～6片葉即將停止生長時，要及時澆封凍水，澆水時應(yīng)掌握在土表晝化夜凍。澆凍水最好用糞水，有利于菠菜早春返青加速生長。
病蟲防治早春菠菜病蟲害主要有炭疽病、霜霉病、病毒病和蚜蟲等。霜霉病和炭疽病可于發(fā)病初期用75%百菌清600倍液、25%甲霜靈700倍液、40%乙磷鋁可濕性粉劑300倍液等噴霧防治。病毒病除實行輪作外，還應(yīng)及時防治蚜蟲等傳毒媒介，蚜蟲盛發(fā)期可用10%吡蟲啉2000倍液或2%阿維菌素2500～3000倍液噴霧防治。（劉忠葉）
