盆栽蔬菜是指在花盆或其他容器內(nèi)種植的蔬菜，供人觀賞和采摘。盆栽蔬菜可作為微型盆景點(diǎn)綴居室，將庭院、陽臺(tái)裝扮得翠綠嫣紅。隨著人們生活水平的不斷提高，一些新型的種植方式逐漸被人們接受，下面就為大家介紹一下盆栽蔬菜的種植技術(shù)。
一、盆栽蔬菜的常見品種
1.觀果類蔬菜：彩色甜椒、矮生番茄、櫻桃番茄、硬果番茄、觀賞茄子、小型辣椒、袖珍西瓜及各種南瓜、甜瓜、西葫蘆、黃秋葵和香艷茄等。
2.彩色蔬菜：葉甜菜、各種生菜、紫背天葵、紫蘇、紫落葵和花葉羽衣甘藍(lán)等。
3.綠葉保健蔬菜：生菜、藤三七、地膚、京水菜、羽衣甘藍(lán)、羅勒、葉用枸杞及菜用黃麻等。
4.根莖類蔬菜：茴香、櫻桃蘿卜、水果苤藍(lán)、蕪菁、微型蘿卜等。
二、盆栽蔬菜的種植條件
種植盆栽蔬菜應(yīng)保護(hù)地內(nèi)進(jìn)行，并且風(fēng)口和門口要用防蟲網(wǎng)封嚴(yán)。要具備微噴或自來水澆水設(shè)施。選購大小適宜的花盆，可選擇塑料花盆、泥瓦盆或木盆，特別名貴的品種還可選用紫砂盆和彩釉陶瓷盆，盆栽韭菜可選用泡沫箱。
使用的基質(zhì)必須清潔，徹底消毒。營養(yǎng)全面，無病蟲害。一般選用草炭、蛭石、珍珠巖、蘑菇廢料和潔凈的河沙做基質(zhì)。盡量不用化學(xué)肥料，較多地使用如麻渣、花生餅等有機(jī)肥，亦可用發(fā)酵菌堆制、以牛羊糞為主要原料的充分腐熟的有機(jī)肥。允許使用某些微生物，如具有固氮、解磷作用的根瘤菌、光合細(xì)菌和溶磷菌，通過這些有益菌的活動(dòng)來促進(jìn)蔬菜對(duì)養(yǎng)分的充分利用。不允許使用化學(xué)農(nóng)藥，允許使用生物農(nóng)藥來防治病蟲害。
三、盆栽蔬菜的種植技術(shù)
1.合理地選擇花盆。根據(jù)蔬菜特性，選擇足夠根系發(fā)育需要的花盆，如瓜果類根系發(fā)達(dá)，需要大型的花盆，茄果類可稍小。
2.安排適宜播種期。據(jù)生育期長(zhǎng)短和消費(fèi)者需求來安排播種定植期，使種植的品種在節(jié)假日和旅游旺季能出售。
3.及時(shí)搭架整枝。盆栽蔬菜不僅要求長(zhǎng)勢(shì)好，還要求美觀有藝術(shù)性，矮生作物要及時(shí)整枝去除黃葉，番茄、瓜果類要用竹木或鋼筋搭成各種形狀的架，使其攀緣生長(zhǎng)。必須進(jìn)行疏枝整蔓管理，打掉側(cè)枝，在長(zhǎng)到一定程度還需要去頂，抑制營養(yǎng)生長(zhǎng)，減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)結(jié)果。
4.肥水管理。采用無味的有機(jī)肥，適時(shí)澆水和控水，使其根系發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)健壯、結(jié)果好。盆栽蔬菜營養(yǎng)有限，必須勤澆肥水。
