諸暨市王家井鎮(zhèn)新南村即將成熟的雜交稻。李晨攝
水稻綠色增產(chǎn)增效技術(shù)集成對于我國南方稻區(qū)尤其是浙江省合理調(diào)整品種種植結(jié)構(gòu)，特別是整體推進(jìn)優(yōu)質(zhì)秈粳雜交水稻的大面積應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)水稻生產(chǎn)“提質(zhì)增效”和確保“舌尖上的安全”兩個重要目標(biāo)有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。
諸暨市王家井鎮(zhèn)新南村有一片面積1206畝的浙江省糧食生產(chǎn)功能區(qū)田塊。秋末，這里的田塊周圍開滿了波斯菊和硫華菊，襯著即將成熟的稻穗，美麗鄉(xiāng)村的圖景映入眼簾。
水稻田邊種植花期較長的芝麻、波斯菊和硫華菊，并不僅僅是為了好看，中國水稻研究所稻作技術(shù)研究發(fā)展中心研究員朱德峰告訴記者，這幾種花都是蜜源植物，能為水稻害蟲（如稻飛虱、稻縱卷葉螟、二化螟等）的天敵，特別是寄生性天敵，如寄生蜂和捕食性盲蝽，提供花粉、花蜜等，從而延長天敵的成蟲壽命、寄生能力和捕食能力，增加其田間種群數(shù)量。
“這項技術(shù)在有效提高天敵生物防治效率的同時，減少了殺蟲劑使用，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益明顯。”朱德峰說。
其實(shí)，上述技術(shù)僅是水稻綠色增產(chǎn)增效協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟（以下簡稱聯(lián)盟）“單季稻全程機(jī)械化綠色增產(chǎn)增效技術(shù)集成”中的一項。在諸暨市實(shí)施的該項創(chuàng)新任務(wù)是以高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)秈粳超級雜交稻新品種“春優(yōu)927”為載體，通過聯(lián)盟內(nèi)部跨學(xué)科、跨領(lǐng)域的聯(lián)合、協(xié)作和攻關(guān)，集中力量摸索與創(chuàng)建一整套與高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)秈粳雜交水稻相配套的綠色高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻種植技術(shù)模式。
熟悉我國南方稻區(qū)的中國農(nóng)科院副院長、中國工程院院士萬建民告訴《中國科學(xué)報》記者，該體系與生產(chǎn)模式的建立，對于我國南方稻區(qū)尤其是浙江省合理調(diào)整品種種植結(jié)構(gòu)，特別是整體推進(jìn)優(yōu)質(zhì)秈粳雜交水稻的大面積應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)水稻生產(chǎn)“提質(zhì)增效”和確保“舌尖上的安全”兩個重要目標(biāo)有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。同時，通過以點(diǎn)帶面的方式精細(xì)示范，全面帶動南方稻區(qū)優(yōu)質(zhì)單季水稻生產(chǎn)力水平大幅提升，充分體現(xiàn)了聯(lián)盟對區(qū)域水稻種植重大關(guān)鍵性技術(shù)問題的綜合科技支撐力，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)部“一控兩減三基本”目標(biāo)奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)。
產(chǎn)量和效益的天花板
我國是世界上最大的稻米生產(chǎn)和消費(fèi)國，年均稻谷產(chǎn)量和消費(fèi)量均占世界總量的近三成。我國稻米供給主要依賴國內(nèi)生產(chǎn)，僅有少量國際市場進(jìn)口。“十二五”期間，我國水稻產(chǎn)量連續(xù)五年穩(wěn)定在2億噸以上水平，全國水稻單產(chǎn)和總產(chǎn)連創(chuàng)歷史新高，對保障口糧絕對安全發(fā)揮了重要作用。
2016年全國水稻種植面積45265.8萬畝，比2015年減少57.8萬畝，畝產(chǎn)457.5公斤，下降2.0公斤，總產(chǎn)20707.2萬噸，比上年減少115.3萬噸。隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展，農(nóng)村勞動力向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，以種植水稻為主的種糧大戶或?qū)I(yè)合作社生產(chǎn)得到快速發(fā)展，水稻生產(chǎn)方式發(fā)生巨大變革，水稻生產(chǎn)的主要矛盾已由總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)閰^(qū)域性、結(jié)構(gòu)性矛盾。
與此同時，稻米的進(jìn)口量在悄然上升。2016年，我國稻谷和大米進(jìn)口數(shù)量為356萬噸，同比增長5.5%，進(jìn)口金額為16.14億美元，同比增長7.7%。
我國水稻生產(chǎn)面臨著新的挑戰(zhàn)。中國水稻研究所所長程式華認(rèn)為，水稻的產(chǎn)量和效益提升，都到了天花板，似乎很難沖破。同時，出口大于進(jìn)口，糧價也到了天花板?？傮w來看，不利于保護(hù)農(nóng)民種糧積極性。
程式華指出，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一系列重大問題擺在面前。
首先，資源環(huán)境壓力大，可持續(xù)發(fā)展動能不足，這嚴(yán)重威脅著我國水稻可持續(xù)生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境安全。耕地數(shù)量減少、質(zhì)量下降，一直以來“大肥大藥”追求高產(chǎn)量帶來的是稻田土壤地力下降、板結(jié)和酸化、環(huán)境污染和生態(tài)平衡破壞等一系列問題，生產(chǎn)適用的水稻“減肥減藥”綠色增產(chǎn)技術(shù)缺乏；水資源總量不足、分布不均，部分缺水地區(qū)種植高耗水的水稻，導(dǎo)致東北、華北地下水超采嚴(yán)重，黑龍江“井灌稻”比例超過70%；隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展，農(nóng)村勞動力向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，勞動力短缺，導(dǎo)致生產(chǎn)成本快速上升，南方稻區(qū)“雙改單”、拋荒棄種現(xiàn)象仍在發(fā)生。
其次，技術(shù)成果單一，難以支撐綠色安全高效水稻全產(chǎn)業(yè)鏈的提升。在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的背景下，現(xiàn)在的水稻生產(chǎn)已經(jīng)不再簡單地追求高產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)、綠色、高效已經(jīng)成為更貼近市場的需求。農(nóng)民迫切需要優(yōu)質(zhì)多抗的品種、精簡化的栽培、高效率的機(jī)械化生產(chǎn)、少打農(nóng)藥少施化肥的綠色栽培技術(shù)以及稻米加工產(chǎn)業(yè)鏈的全產(chǎn)業(yè)鏈提升，來實(shí)現(xiàn)水稻增產(chǎn)增收的目的。
其三，突破性技術(shù)少，推廣到位難。水稻高產(chǎn)創(chuàng)建整體推進(jìn)，綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)啟動實(shí)施，社會化、專業(yè)化、集約化生產(chǎn)方式的適用技術(shù)不斷推廣普及，提高了技術(shù)到位率，提高了科技支撐能力，但仍然存在突破性技術(shù)少、現(xiàn)有技術(shù)難以滿足生產(chǎn)方式變革的需求等問題。另外，稻農(nóng)老齡化日益突出，一些先進(jìn)實(shí)用的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)普及應(yīng)用到位難度大；種糧大戶片面追求規(guī)模擴(kuò)大，技術(shù)不到位，粗放式生產(chǎn)現(xiàn)象不少，給水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)帶來嚴(yán)重隱患。
諸暨的集成示范
聯(lián)盟秘書長、水稻所成果轉(zhuǎn)化與服務(wù)處處長倪建平告訴記者，聯(lián)盟在諸暨示范項目上挑選單項集成技術(shù)的原則包括：技術(shù)要領(lǐng)簡單易學(xué)、易掌握；不增加農(nóng)民的勞動強(qiáng)度；投入產(chǎn)出比大，農(nóng)民能真正得到實(shí)惠；適應(yīng)單季稻品種特點(diǎn)與農(nóng)民栽培習(xí)慣；有利于促進(jìn)單季稻生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化。
倪建平介紹，他們挑選的核心技術(shù)包括水稻機(jī)械精量穴直播技術(shù)、“疊盤暗出苗”育供秧技術(shù)、“麥畦式”濕種栽培技術(shù)、“測、增、減”三位一體高產(chǎn)高效施肥技術(shù)、綠色減量控害增效植保技術(shù)等。
而配套技術(shù)包括機(jī)插水稻輕型無土基質(zhì)育秧新技術(shù)、缽形毯狀秧苗機(jī)插技術(shù)、機(jī)插側(cè)深施肥技術(shù)、機(jī)插秧田“隨插隨用”封閉除草控釋顆粒劑等。
文章開頭提到的種植蜜源植物提高天敵控害能力，就是核心技術(shù)——綠色減量控害增效植保技術(shù)中的一項。該技術(shù)在田間利用“10+N”病蟲監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)、低茬收割耕漚滅蛹、種植蜜源植物提高天敵控害能力、田埂留草保護(hù)土著天敵、種植纓小蜂存儲植物控制稻飛虱、插放昆蟲性信息素誘殺雄蛾、釋放赤眼蜂寄生螟蟲卵、風(fēng)吸式太陽能殺蟲燈定時殺蟲，以及高效精準(zhǔn)防控等技術(shù)措施，綜合協(xié)調(diào)優(yōu)化病蟲害監(jiān)測預(yù)警、生態(tài)調(diào)控、理化調(diào)控、生物防治及科學(xué)用藥，促進(jìn)病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控技術(shù)融合，從而減少農(nóng)藥使用量，逐步恢復(fù)生態(tài)系統(tǒng)控害功能，確保糧食生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)生態(tài)安全。
倪建平說，以高產(chǎn)秈粳雜交稻新品種“春優(yōu)927”等為核心，結(jié)合高產(chǎn)輕簡栽培技術(shù)集成，該項目已經(jīng)在諸暨形成了一整套與秈粳雜交水稻相配套的綠色高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻種植技術(shù)模式，使“春優(yōu)927”千畝示范片平均畝產(chǎn)800公斤左右，省工減施130元/畝，實(shí)現(xiàn)了試驗(yàn)示范區(qū)畝“雙增100”（畝增產(chǎn)100公斤、節(jié)本增效100元）的目標(biāo)。
協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展的希望
“當(dāng)前，雖然我國稻作技術(shù)已經(jīng)有了長足進(jìn)步，并在生產(chǎn)中發(fā)揮了關(guān)鍵性作用，水稻單產(chǎn)和總產(chǎn)水平逐年穩(wěn)步提高，但仍存在著資源環(huán)境壓力大、可持續(xù)發(fā)展動能不足、高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)難統(tǒng)一、勞動力數(shù)量和素質(zhì)出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性下降、新技術(shù)推廣普及到位難等一系列問題。因此，要通過聯(lián)盟協(xié)同攻關(guān)，運(yùn)用聯(lián)盟一體化的手段，綜合解決上述關(guān)系產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大問題。”萬建民強(qiáng)調(diào)。
他向聯(lián)盟提出了幾項重要的工作。首先，著力攻克區(qū)域性關(guān)鍵共性技術(shù)難題。以水稻綜合生產(chǎn)能力提升為核心，開展基于水稻品種抗性、生物防治、減肥減藥、生態(tài)稻作技術(shù)集成研究，攻克雜交稻及連作晚稻機(jī)插秧、高效復(fù)式播種、綠色生態(tài)種植、育苗播種自動移栽、智能化精準(zhǔn)種植等關(guān)鍵共性技術(shù)，加強(qiáng)水稻抗逆栽培技術(shù)以及應(yīng)對氣候變化與防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)研究，實(shí)現(xiàn)水稻穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。其次，集成不同主產(chǎn)區(qū)、不同規(guī)模的水稻綠色增產(chǎn)增效技術(shù)模式。再次，加快高效生產(chǎn)模式的推廣應(yīng)用，建立示范展示基地。針對水稻生態(tài)區(qū)域特點(diǎn)，加強(qiáng)頂層設(shè)計和謀劃，選擇典型區(qū)域建立示范展示基地，開展試驗(yàn)、示范、技術(shù)轉(zhuǎn)移和技術(shù)培訓(xùn)等工作。
萬建民希望，聯(lián)盟成員單位要加強(qiáng)協(xié)同創(chuàng)新力度，實(shí)現(xiàn)兩個創(chuàng)新協(xié)同，即聯(lián)盟內(nèi)協(xié)同與聯(lián)盟外協(xié)同；推進(jìn)聯(lián)盟組織管理創(chuàng)新，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)合攻關(guān)。
“我們在這里看出了信心，是實(shí)踐水稻優(yōu)質(zhì)更高產(chǎn)的信心；看到了希望，是協(xié)調(diào)節(jié)本增效與優(yōu)質(zhì)綠色同步發(fā)展的希望。諸暨這個經(jīng)驗(yàn)是鮮活的，很有實(shí)踐和推廣價值。”萬建民說。
