1、要提前割除薯秧：正常地塊應(yīng)提前一條件割除薯秧，地塊土壤較濕應(yīng)提前兩天割除薯秧以利于水分蒸發(fā)，便于收割。
2、收獲時要避免暴曬：如果收獲時長時間陽光暴曬，薯塊易變綠并且會產(chǎn)生一種叫龍葵素的有毒化學物質(zhì)。并且容易腐爛。因此必須掌握好收獲時間，盡量避開陽光暴曬。
3、減少損傷：收獲前15天停止?jié)菜?，便于薯皮老化，減少機械損傷。機械收獲前，田地兩頭要人工為收割機收出一定的空地，避免機械損傷。
4、嚴格分級和包裝：按客戶要求進行分級包裝。在分級過程中一定要把畸形薯、蟲眼薯、青頭薯挑出，做到有信譽、講質(zhì)量從而獲得更好的經(jīng)濟效益。
