今年41歲的王志剛，是山東曹縣魏灣鎮(zhèn)李樓村人，當(dāng)兵退伍的他，如今是返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的小老板。2011年，王志剛成立曹縣魯紅種植專業(yè)合作社，在本村發(fā)展30多畝朝天椒，之后又在磚廟鎮(zhèn)、魏灣鎮(zhèn)發(fā)展起一萬余畝朝天椒種植基地。
退伍謀生路回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種辣椒
2009年，回到曹縣老家的王志剛，目睹了老家的農(nóng)民都是種小麥、玉米等傳統(tǒng)農(nóng)作物，一年到頭忙活卻掙不到錢，他想“搞特色種植，會(huì)不會(huì)提高土地的產(chǎn)出，來增加種地老百姓的收入呢？”
思考良久，王志剛想到自個(gè)愛吃辣椒的習(xí)慣，又想到以辣味為主的川菜紅遍大江南北，“不說飯店的用量，普通市民家里做飯也需要辣椒，種辣椒應(yīng)該可行。”有了這個(gè)想法，王志剛就馬不停蹄地到四川、河南、河北等地的辣椒種植基地參觀學(xué)習(xí)，考察辣椒品種，學(xué)習(xí)種植技術(shù)。
學(xué)成后，他回到家先拿出家里的兩畝地“練手”，“以前也沒種過地，咱讓村民改種辣椒，人家都不信咱。”王志剛只好自家種植做實(shí)驗(yàn)，同時(shí)向跟他種植辣椒的農(nóng)戶許諾并簽訂協(xié)議，每畝回收價(jià)不低于2000元，當(dāng)時(shí)種玉米每畝收入還不到千元，全村這才種了十多畝。
辣椒有銷路十畝擴(kuò)大至萬畝
辣椒種上后，王志剛一刻也不得閑。他又去外地考察干貨調(diào)料市場(chǎng)，為十多畝辣椒找銷路。由于市場(chǎng)需求量大，基本不愁銷路。跟著王志剛種植辣椒的農(nóng)戶，當(dāng)年每畝地收入達(dá)到了4000多元。金杯銀杯不如老百姓口碑。村民嘗到了甜頭，開始信賴王志剛，原有農(nóng)戶在第二年都擴(kuò)大了種植規(guī)模，還有不少新農(nóng)戶加入進(jìn)來，辣椒種植面積達(dá)到了二百多畝，辣椒種植品種也得到了豐富。
2011年8月，王志剛成立魯紅種植專業(yè)合作社，統(tǒng)一回收社員辣椒，然后銷往四川、湖南、江西等地的干貨調(diào)味市場(chǎng)。“我第一年種植了60多畝辣椒，合作社還是現(xiàn)金回收的，真是比種糧食強(qiáng)多了！”曹縣魏灣鎮(zhèn)湛莊村的種植大戶湛五營(yíng)高興地說，如今他和人合作，種植規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了400多畝。
王志剛的魯紅種植專業(yè)合作社由成立之初的5家農(nóng)戶，如今已有123家農(nóng)戶加入，以魏灣鎮(zhèn)為中心輻射周邊的磚廟、樓莊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。辣椒種植面積也達(dá)到了一萬余畝，辣椒銷往全國(guó)各地。
拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈辣醬好吃又富農(nóng)
“辣椒種植規(guī)模越來越大，何不拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)辣椒深加工呢？”2016年，曹縣魯味調(diào)味品有限公司成立，公司主要生產(chǎn)辣椒醬。由于產(chǎn)品口味好、品質(zhì)佳，公司生產(chǎn)的辣椒醬參加2016年第十三屆中國(guó)林交會(huì)，獲得眾多專家評(píng)委肯定，一舉獲得銀獎(jiǎng)榮譽(yù)。
日前，記者見到他時(shí)，他正和當(dāng)?shù)匾粋€(gè)養(yǎng)蘆丁雞的養(yǎng)殖戶，洽談研發(fā)雞丁辣椒醬的事宜。王志剛說，下一步他計(jì)劃再發(fā)展兩到三年，將辣椒種植規(guī)模擴(kuò)大到5萬畝，從源頭控制辣椒生產(chǎn)全過程，產(chǎn)出有機(jī)辣椒，生產(chǎn)綠色食品，進(jìn)一步研發(fā)雞丁辣椒醬、金蟬辣椒醬等辣椒系列產(chǎn)品。
王志剛說，未來他還將利用辣椒提煉可用于醫(yī)療等領(lǐng)域的辣椒素，“這樣一來，能帶動(dòng)更多農(nóng)戶種植辣椒致富，也可為更多貧困戶提供就業(yè)崗位，讓貧困戶盡快實(shí)現(xiàn)脫貧。”
摘自《齊魯晚報(bào)》
