（1）整地施肥
在前作收獲后及時(shí)翻犁曬垡，細(xì)碎土塊。開(kāi)溝理墑，平整墑（畦）面。理墑采用微耕機(jī)帶三角形犁，效率是傳統(tǒng)用鋤頭理墑的10倍。每墑（畦）寬1.8-1.9m。有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶建議溝深0.4m,排水散墑，有利于提高墑床溫度，促進(jìn)洋蔥根系的生長(zhǎng)。每畝施普鈣40-50kg，硫酸鉀20-25kg，全部撒施在墑面上，同時(shí)撒施撒施3%辛硫磷顆粒劑防治地下害蟲(chóng)。
（2）分級(jí)選苗
苗高16-19 cm時(shí)定植，定植前澆好起苗水，起苗后注意保護(hù)根系不讓烈日照射，并按秧苗大小分級(jí)，一般可分為2-3級(jí)，即一級(jí)苗：假莖直徑為1cm，苗高16-19 cm；二級(jí)苗：假莖直徑為0.8cm，苗高10-13 cm；三級(jí)苗：假莖直徑為0.6cm，苗高16-19 cm。其余黃化、矮縮、徒長(zhǎng)苗均不采用。
（3）定植方法
苗選好以后應(yīng)分級(jí)定植于不同的田塊，便于管理，成熟一致。苗現(xiàn)拔現(xiàn)栽，起苗到移栽的時(shí)間最長(zhǎng)相隔1天，邊栽邊澆定根水。定植深度以3-4 cm。
（4）定植密度
按15×20 cm定植，每畝20000苗。
（5）覆蓋地膜
采用2m寬的黑色地膜覆蓋。蓋好地膜后，選用4-5cm寬的小鋤頭破膜移栽，澆好定根水，覆土蓋嚴(yán)即可。
（6）查塘補(bǔ)缺
缺苗是影響洋蔥產(chǎn)量的一個(gè)重要原因。引起缺苗的原因主要是整地質(zhì)量、深淺不一、干濕不均、地下害蟲(chóng)危害、分級(jí)選苗有遺漏等，發(fā)現(xiàn)后及時(shí)補(bǔ)苗，爭(zhēng)取全苗滿栽。
