近年來我縣青貯玉米有所發(fā)展，在玉米種植業(yè)中可謂另辟蹊徑。玉米青貯以農(nóng)促牧，利于種養(yǎng)結(jié)合，有效促進了農(nóng)牧業(yè)增效、農(nóng)民增收，有一定的發(fā)展空間。
玉米青貯就是把新鮮玉米植株切斷，填入密閉的青貯窯中，經(jīng)過微生物發(fā)酵作用，調(diào)制成營養(yǎng)豐富且有特殊香味的多汁飼料，玉米青貯的好處主要有：
（1）提高植株利用率，減少營養(yǎng)物質(zhì)的損失 青貯玉米在制作過程中，氧化分解作用微弱，養(yǎng)分損失少，一般不超過10％。而且莖葉柔嫩多汁，可消化的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等養(yǎng)分含量豐富。
（2）玉米青貯后能增進家畜食欲 玉米青貯，經(jīng)微生物發(fā)酵后，碳水化合物轉(zhuǎn)化成乳酸、醋酸、琥珀酸和醇類，氣味酸甜芳香，消化率高，適口性好，能增進家畜食欲，并有促進消化的功能。所以青貯玉米有“草罐頭”之美稱，可供四季飼喂牲畜之用。
青貯技術(shù)的關(guān)鍵是提供有利于乳酸菌繁殖的良好條件，這是獲得高質(zhì)量青貯飼料的主要環(huán)節(jié)。為了達到這個目的，具體應注意：
（1）排出窯內(nèi)空氣 首先要把青貯料切成3－5厘米長的小段，然后平鋪入窯內(nèi)，踩實壓緊，將空氣排出，再嚴密封閉窯口。
（2）掌握適宜的水分含量 青貯料中應具備最適宜于乳酸菌繁殖的水分含量，水分過少或過多，均會影響青貯飼料的質(zhì)量。青貯時植株水分的適宜含量，一般應保持在65－75％左右。
