一、出苗期。催芽的種子吸足水分在適宜的溫度和供氧條件下，經(jīng)過一定的時間可以出苗。
芹菜從播種至齊苗大約需7天，時間雖短，但管理要求高，要求從苗期環(huán)境條件的總體出發(fā)，調(diào)節(jié)溫度和水分這兩個主要因子。整個出苗期要經(jīng)常觀察種子的萌動、穴盤中培養(yǎng)基質(zhì)內(nèi)水分的干濕和日照的強烈程度情況。此期間用遮陽網(wǎng)全天候覆蓋育苗棚，等出苗后2片子葉展開 轉(zhuǎn)綠時及時揭掉遮陽網(wǎng)。
二、幼苗生長期。芹菜幼苗從2葉1心至5～6葉為幼苗生長期，此期的管理是培育壯苗的 關(guān)鍵。管理上主要抓好以下幾方面的工作：一是及時掌握遮陽網(wǎng)的覆蓋時間。晴天上午8時 至下午4時蓋遮陽網(wǎng)降溫，其余時間揭去遮陽網(wǎng)。陰天及小雨天不蓋網(wǎng)，間歇蓋網(wǎng)2～3周。 二是加強肥水管理。遇到陰雨天氣，采取一網(wǎng)一膜法，確?；|(zhì)不受雨水淋濕。6～7月的晴 好天氣，溫度較高，光照較強，若發(fā)現(xiàn)穴盤中培養(yǎng)基質(zhì)內(nèi)水分較少，應(yīng)及時酌情噴水。當(dāng)幼苗長 到3～4張葉片時，及時補充葉面肥料，用2 000倍的植物動力2003葉面噴施1～2次，提高幼 苗素質(zhì)。三是嚴格控制苗期溫度，通過遮陽網(wǎng)揭蓋，嚴格控制苗期溫度，溫度一般控制在22°0 左右，最高不超過25^。四是加強病蟲害防治。芹菜苗期病害主要為立枯病和猝倒病，幼苗2 葉1心期用75%百菌清1 000倍液加3%井岡霉素500倍液預(yù)防，以后每隔1周噴灑一次殺菌 劑，連續(xù)用3～4次。蟲害主要有蚜蟲，用10%吡蟲啉3 000倍液防治，其他蟲害可根據(jù)發(fā)生情 況選擇相應(yīng)的藥劑進行防治。
三、起苗。穴盤基質(zhì)育苗一般時間比較短，秋延后秧苗正常為6葉1心，苗齡40～45天，艮口可移栽大田。起苗前1天用清水澆透營養(yǎng)塊，起苗時，用專用起苗器或竹片輕輕起苗，不可拔苗，以防損傷根系或散坨。起苗后及時按規(guī)格裝箱，搬運時應(yīng)小心輕放。
