“糧豆輪作”開始被廣泛關注始于今年的四五月份，為保護東北“黑土”這一寶貴的優(yōu)質資源，在接受全國政協(xié)及專家的建議后，農(nóng)業(yè)部開始以補貼形式的利好政策，積極推行糧豆輪作。
而今，在玉米市場低迷，我國的糧食種植結構矛盾日益突出的情況下，政府開始出臺調整策略。根據(jù)農(nóng)業(yè)部的指導意見，占據(jù)全國玉米70%產(chǎn)量的鐮刀彎地區(qū)，在五年之內要縮減1/3的玉米種植面積，至少調整5000萬畝的土地發(fā)展青貯玉米、大豆、優(yōu)質飼草、雜糧雜豆、春小麥、經(jīng)濟林果和生態(tài)功能型植物等，優(yōu)化種植結構和區(qū)域布局，提升農(nóng)業(yè)的效益和可持續(xù)發(fā)展能力。
自此，“糧豆輪作”又迎來新一輪的呼聲。
其實，糧豆輪作歷來存在，對于大豆所能帶來的生態(tài)改善也早有研究，只是由于近幾年在保護價政策等因素的影響下，玉米的種植收益高于大豆，豆改糧的發(fā)展愈演愈烈，大豆種植效益偏低造成種植面積大幅度萎縮，大豆種植面積從2008年的912.7萬公頃下滑到了2015年的640萬公頃，減少29.9%，產(chǎn)量由2008年的1554萬噸減少到2015年的1150萬噸，減少26%，形成如今的玉米產(chǎn)能過剩、國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)蕭條的格局。
雖是面積萎縮，大豆這幾年仍在不斷蓄力，以圣豐種業(yè)為主的大豆行業(yè)人士從品種改良、種植管理改進等方面全面提高大豆的種植效益，如今，“糧豆輪作”之所以能被重新提上日程，除種植結構調整的必要性影響外，大豆所表現(xiàn)出的一系列自身優(yōu)勢，也發(fā)揮了不可忽視的作用。
種植的經(jīng)濟效益增加
新品種發(fā)力，大豆產(chǎn)量明顯增加
在近幾年的發(fā)展中，從北到南，涌現(xiàn)出一批高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質的大豆品種，東北地區(qū)熱銷的黑河43普遍能達到400斤/畝的產(chǎn)量，黃淮海地區(qū)備受歡迎的“圣豐”品牌產(chǎn)品，“皇豆皇”品牌中小粒高產(chǎn)產(chǎn)品，產(chǎn)量基本保持在500斤/畝的水平，種植大豆的效益增加，在很多地區(qū)開始超越玉米。
科學種植管理，產(chǎn)業(yè)化帶動
隨著規(guī)模化種植的增加，把種地當“副業(yè)”，能收多少算多少的現(xiàn)象越來越少，種植者樂意接受生產(chǎn)技術指導，主動嘗試更新品種，改變過去落后的習慣性種植方式，很大程度上提高了產(chǎn)量。
大豆的利用非常廣泛，飼用食用均可，雖說豆油和豆粕已被進口大豆占據(jù)了大比例份額，在轉基因食品仍存在爭議的今天，我們日常食用的大豆制品還是全部來源于國產(chǎn)大豆。
為了促進國產(chǎn)大豆的蓬勃發(fā)展，圣豐種業(yè)利用作為大豆種子經(jīng)營企業(yè)的資源優(yōu)勢，從驅動大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀角度出發(fā)，融合研發(fā)、種植、加工、消費等各個環(huán)節(jié)，成立農(nóng)產(chǎn)品定制服務平臺——紅遍農(nóng)業(yè)，鏈接農(nóng)場種植者與農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，為農(nóng)場提供收益可預期的標準化種植訂單和全方位的種植管理支持，為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)提供來源可追溯、優(yōu)質穩(wěn)定的單一品種產(chǎn)品作為原材料。解決加工企業(yè)單獨采購質量不穩(wěn)定的同時，也增加了農(nóng)民的收益，這一模式受到越來越多大豆種植者的認可。在今年的8月份，紅遍農(nóng)業(yè)就與太倉彬彬達成向太倉彬彬供應五大連池礦泉大豆——黑河43作為豆制品原材料的戰(zhàn)略合作協(xié)議，眾多種植者從中受益。
礦泉大豆黑河43訂單化運作
大豆產(chǎn)業(yè)訂單式的發(fā)展，提高了種植管理的水平，降低了農(nóng)民的種植風險，也會帶動越來越多的農(nóng)戶種植大豆。
趨利避害，這是農(nóng)民再自然不過的選擇。當種大豆比種玉米更省心、更賺錢時，被縮減的大豆種植面積很快就能增回來。
控肥養(yǎng)地的生態(tài)效益彰顯
大豆的養(yǎng)地作用得益于與它共生的根瘤菌，，每個根瘤就是一座微型氮肥廠，捕捉空氣中的氮氣轉化成可以利用的化合物形態(tài)供植物生長利用，根菌瘤在生活過程還會分泌一些有機氮到土壤中，加之根瘤在植物的生長末期會自行脫落，從而大大提高了土壤的肥力。糧豆輪作中，禾本科作物還具有幫助根瘤菌克服富氨環(huán)境造成的“氮阻遏”影響的作用，根瘤菌固定下來的氮可供大豆和禾本科作物共同使用，從而實現(xiàn)共同減肥增產(chǎn)。
在以往的生產(chǎn)中，由于部分區(qū)域土壤中含有很少根瘤菌或根瘤菌與所種植的大豆品種共生性差，生物固氮的功能并沒有被完全發(fā)揮出來。
根瘤菌產(chǎn)業(yè)化，可操作性增加
自上世界70年代起，中國科學院院士陳文新就開始從事根瘤菌的研究，在她的帶領下，歷經(jīng)幾十年的潛心專研，通過全國范圍內的考察搜集，現(xiàn)已分離出1000多株根瘤菌，并針對大豆不同的品種篩選有效的共生菌株且取得了理想的成績，目前已經(jīng)篩選出適于徐豆14、徐豆18、魯黃1號、黑河43、冀豆17等品種的高效根瘤菌菌株。在山東、河北的田間示范中，大豆產(chǎn)量最高比不接種根瘤菌的對照提高39%”。
隨著對根瘤菌的深入研究，生物固氮技術在生產(chǎn)中也開始被廣泛應用，人們將根瘤菌生產(chǎn)成制劑拌種，有效解決了土壤中根瘤菌不足或大豆品種與根瘤菌共生性差的問題。根瘤菌的施用成本只有化肥的十分之一,除能改良土壤結構，減少病蟲害，肥地養(yǎng)地，對農(nóng)產(chǎn)品品質也有顯著的改善作用。
陳文新院士在圣豐種業(yè)試驗田里接受央視記者采訪，暢談大豆根瘤菌應用前景
玉米是高耗能作物，在以往的玉米種植中，多是重用輕養(yǎng)，曾經(jīng)“捏把黑土冒油花，插根筷子能發(fā)芽”東北黑土地，由于長期超負荷利用正以每年0.3到1厘米的速度流失，黃淮海及其他地區(qū)土地接連出現(xiàn)連作障礙，板結嚴重，日漸瘠薄，這一衰退態(tài)勢已經(jīng)引起政府和行業(yè)人士的高度重視，在此階段，控肥養(yǎng)地的緊迫性日益彰顯，糧豆輪作模式受到政府的高度關注，受到生態(tài)農(nóng)業(yè)擁護者高度支持。
無論是從經(jīng)濟、還是生態(tài)的角度考量，“糧豆輪作”都將是解決種植結構矛盾、保障農(nóng)民種植效益、促進可持續(xù)發(fā)展的有效決策。
