從“掰棒子”到“粒收”，玉米產(chǎn)業(yè)鏈迎來新變革——
一場品種與機(jī)械的聯(lián)袂匯演
圖為參展品種“翔玉998”籽粒直收現(xiàn)場。
編者按
近年來，東北地區(qū)掀起了一陣玉米“粒收熱”，傳統(tǒng)人工“掰棒子”已經(jīng)完全無法滿足農(nóng)民的需求。機(jī)械穗收雖然也被廣泛接受，但運(yùn)、曬、脫、儲(chǔ)等環(huán)節(jié)上的人力物力消耗和糧損也不容忽視。玉米機(jī)械粒收問世至今，由于其對收獲環(huán)節(jié)的簡化和大幅度節(jié)約勞動(dòng)力等優(yōu)勢，迅速得到廣泛關(guān)注。本期《業(yè)界聚焦》帶您走近玉米籽粒直收。
黑土地上的金色噴泉
——適宜東北地區(qū)機(jī)收粒玉米品種現(xiàn)場觀摩會(huì)側(cè)記
本報(bào)記者王澎文/圖
10月10日，寒露剛過，冬意漸濃，地處世界三大黃金玉米帶之一松遼平原腹地，吉林省公主嶺市大榆樹鎮(zhèn)的玉米田里卻熱鬧非凡。聯(lián)合收割機(jī)的陣陣轟鳴不絕于耳，“東風(fēng)E518”、“凱斯4088”和“約翰迪爾C110”每樣3臺(tái)共9臺(tái)玉米籽粒直收機(jī)排成一排同時(shí)作業(yè)，玉米秸稈被粉碎后灑在田間的同時(shí)，如同金色噴泉一樣的玉米粒也從收割機(jī)的卸糧口涌出，直接流入運(yùn)糧車內(nèi)。
這是由全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心和中國種子協(xié)會(huì)主辦、吉林省種子管理總站承辦的適宜東北地區(qū)機(jī)收粒玉米品種推廣及產(chǎn)銷模式創(chuàng)新現(xiàn)場觀摩活動(dòng)，2000多名專家、學(xué)者、官員、合作社負(fù)責(zé)人、種糧大戶和玉米種子經(jīng)銷商也到場見證了此次活動(dòng)。
歷時(shí)一個(gè)玉米生長周期——
打通東北地區(qū)機(jī)收粒玉米產(chǎn)業(yè)鏈
近年來，隨著玉米種植面積與進(jìn)口的不斷增加，玉米價(jià)格下降，夾在“天花板”和“地板”之間的利潤空間越來越小，規(guī)模小、成本高、模式舊成為我國玉米產(chǎn)業(yè)乃至農(nóng)業(yè)發(fā)展亟待解決的重大問題。
“針對這些新的挑戰(zhàn)和問題，國家把‘轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)’列為當(dāng)前推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展最緊迫的任務(wù)。”全國農(nóng)技推廣服務(wù)中心種業(yè)信息與技術(shù)處副處長寧明宇告訴記者，“開展適宜東北地區(qū)機(jī)收粒玉米品種推廣及產(chǎn)銷模式創(chuàng)新項(xiàng)目，是以東北地區(qū)為試點(diǎn)逐步摸索一個(gè)可復(fù)制、可推廣的以種子為核心的農(nóng)技服務(wù)新模式。”
從今年3月初征集東北地區(qū)機(jī)收粒玉米品種開始，這一項(xiàng)目一直在以機(jī)收粒玉米品種為突破口，通過為農(nóng)戶提供經(jīng)營決策、種植技術(shù)、田間生產(chǎn)、產(chǎn)品銷售與金融支持等全套服務(wù)，來培育和壯大規(guī)模種植農(nóng)戶，同時(shí)通過模擬操作和證實(shí)研究籽粒機(jī)收、干燥、儲(chǔ)銷技術(shù)體系，來打通制約瓶頸。
“機(jī)收粒玉米品種能有效推進(jìn)規(guī)?；a(chǎn)，大幅減少勞動(dòng)投入，有利于集約化經(jīng)營管理，順應(yīng)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的大趨勢，將引領(lǐng)我國玉米生產(chǎn)方式大變革。”全國農(nóng)技推廣服務(wù)中心種業(yè)信息與技術(shù)處處長王玉璽告訴記者，“這個(gè)項(xiàng)目目的在于使機(jī)械粒收玉米品種成為加速玉米生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的引擎?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)必須以農(nóng)產(chǎn)品的市場需求為導(dǎo)向，必須以種子的性能和品質(zhì)為核心，同時(shí)以互聯(lián)網(wǎng)+的思維和技術(shù)來統(tǒng)籌土肥水農(nóng)機(jī)、土地資源、資金、勞動(dòng)力等元素的介入，并統(tǒng)籌生產(chǎn)決策與銷售服務(wù)，最終實(shí)現(xiàn)單位土地上可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)能最大化和種子潛能最大化。”
多環(huán)節(jié)成本核算——
收獲之后直接賣糧
收益與成本核算，成了觀摩會(huì)上最受農(nóng)民和各級種子經(jīng)銷商關(guān)注的內(nèi)容。“玉米收獲是農(nóng)活當(dāng)中最繁重繁瑣的勞動(dòng)之一，很多農(nóng)民都深有體會(huì)。”公主嶺市黑林子鎮(zhèn)眾營合作社負(fù)責(zé)人焦成山告訴記者，“秋收時(shí)絕大多數(shù)勞動(dòng)力外出打工，勞動(dòng)力短缺，雇工價(jià)格上漲；玉米棒收雖然能滿足省工的需求，但后續(xù)的運(yùn)輸、脫粒和晾曬等工序，更是耗時(shí)、費(fèi)工、增加成本。”
在東北地區(qū)，秋收后玉米存儲(chǔ)環(huán)節(jié)的損失不能忽視，霉變粒很難保證低于2%，特別是農(nóng)民收獲玉米果穗后，從田頭運(yùn)回家，還需要將其堆放在露天玉米簍中存放，大約在1月份水分才能降到可以脫粒。
多次搬運(yùn)不僅費(fèi)勞力，存儲(chǔ)時(shí)糧食損耗也不能忽視，玉米棒子堆成垛后，“狗刨雞蹬、鼠嗑霉變”都會(huì)導(dǎo)致糧食損耗，一般在8%左右。在使用相同收割機(jī)的情況下，觀摩現(xiàn)場的9個(gè)品種，損失率在2~5%之間，主要由于包括籽粒破碎、落穗等原因，如此算來，籽粒直收比傳統(tǒng)收獲方式減少損失3%~6%左右。“機(jī)械收獲替代了人工扒玉米和掰棒，籽粒直收機(jī)械替代掰棒機(jī)，這是勢在必行的。”公主嶺萬欣農(nóng)民專業(yè)合作社理事長薛耀輝在觀摩會(huì)現(xiàn)場感慨道。
種植機(jī)收粒玉米與常規(guī)雜交玉米相比，在產(chǎn)前階段，規(guī)?；N植機(jī)收粒玉米帶來的收益仍具有較大潛力。據(jù)項(xiàng)目專家組測算，合作社、農(nóng)場等自主購置所需農(nóng)機(jī)具或統(tǒng)一租賃管理，成本投入可下降10%~20%；集中采購種子、化肥等農(nóng)資，可顯著降低經(jīng)營者的生產(chǎn)成本，通常情況下種子零批差價(jià)可達(dá)30%以上，化肥零批差價(jià)可達(dá)10%以上。
產(chǎn)后階段主要為收獲工作，觀摩會(huì)示范田采用籽粒直收作業(yè)方式，僅有收獲和運(yùn)輸兩項(xiàng)費(fèi)用支出，公頃成本2300元。周邊農(nóng)民采用機(jī)收穗作業(yè)方式，費(fèi)用支出包括機(jī)收穗、運(yùn)費(fèi)、脫粒費(fèi)，合計(jì)每公頃成本為2875元。純?nèi)斯な斋@的成本就更高了，剝、割、裝車費(fèi)、運(yùn)費(fèi)、脫粒費(fèi)、等，每公頃投入5575元，籽粒直收比人工每公頃節(jié)本59%。此外，使用籽粒收割機(jī)的工作效率是人工收獲的100倍以上。
“機(jī)收粒玉米的規(guī)?；a(chǎn)，可為用糧企業(yè)創(chuàng)造穩(wěn)定的原料供應(yīng)環(huán)境，同時(shí)也保障了公司產(chǎn)品原料的可追溯性，可以有效保證產(chǎn)品和原料的質(zhì)量控制。”中糧生化能源（公主嶺）有限公司采購總監(jiān)趙小綱說，“我們公司更喜歡用機(jī)收粒玉米這樣的潮糧，可以簡化濕潤干糧的環(huán)節(jié)。如果機(jī)收粒玉米在10月份就能上市，對于工廠提高效率有很大幫助。”
已審品種與待審品種同臺(tái)展示——專家破解機(jī)收粒玉米特性
觀摩現(xiàn)場這9臺(tái)玉米籽粒直收機(jī)收獲的是9個(gè)完全不同的玉米品種。其中，有審定品種，也有待審品種。
“此次觀摩會(huì)，一方面從已審定玉米品種中尋找適宜東北地區(qū)機(jī)收粒品種，另一方面對于新品種培育也提供了一個(gè)方向。”農(nóng)業(yè)部種子管理局副局長馬淑萍說。
收割機(jī)一開過，參加觀摩會(huì)的農(nóng)民、大戶和各級玉米種子經(jīng)銷商就迫不及待地沖進(jìn)田里查看各個(gè)品種的收獲情況，有的還把收割機(jī)里的玉米籽粒倒出來翻看。“品種的株型結(jié)構(gòu)、植株長勢、株高、穗位高低及整齊度、抗倒性、品種成熟性、苞葉性狀等，成為此次機(jī)收粒玉米品種農(nóng)藝性狀調(diào)查分析的關(guān)鍵。”吉林省種子管理總站副站長陳學(xué)軍解釋說，“而針對品種的機(jī)收性狀，除了調(diào)查分析籽粒含水量、穗軸堅(jiān)硬性、穗軸破損率、籽粒破損率外，還要分析雜質(zhì)率和落粒數(shù)等。”
陳學(xué)軍所提到的這些性狀都直接關(guān)系到農(nóng)民收獲時(shí)的最終產(chǎn)量，“德育919”和“翔玉998”兩個(gè)品種畝產(chǎn)超過950公斤，成為此次觀摩會(huì)上的翹楚。“經(jīng)過1年的摸索，發(fā)現(xiàn)9個(gè)參展品種都較為適合籽粒機(jī)收，并且也了解到各自的特性，同時(shí)還發(fā)現(xiàn)通過有效降水等配套技術(shù)，可以大大提升品種的機(jī)收性能。”陳學(xué)軍告訴記者，“此外，通過研究和測定，發(fā)現(xiàn)熟期適宜、抗倒伏、耐密植、脫水快等是玉米機(jī)收粒的關(guān)鍵性狀。同時(shí)還發(fā)現(xiàn)，品種苞葉多少、苞葉松散性與脫水性相關(guān)，但對于機(jī)收籽粒影響不大，只對機(jī)收果穗有較大影響。”
育種家要經(jīng)過多年努力才能培育出一個(gè)具有特定形狀的玉米品種，而機(jī)收粒玉米在收獲時(shí)減少籽粒破碎和落穗就相當(dāng)于直接增加糧食產(chǎn)量，就機(jī)收粒玉米而言，農(nóng)業(yè)機(jī)械與品種特性相輔相成變得格外重要。
焦成山：“粒收，是未來農(nóng)民唯一的選擇”
●缺乏適應(yīng)坡地洼地的玉米收獲機(jī)械
●脫粒之后要及時(shí)收儲(chǔ)
本報(bào)記者王澎
“粒收，是未來農(nóng)民唯一的選擇！”吉林省公主嶺市黑林子鎮(zhèn)眾營合作社負(fù)責(zé)人焦成山感慨道，眾營合作社成立于2013年2月，通過轉(zhuǎn)租和承包等方式，目前已流轉(zhuǎn)土地97公頃,入社會(huì)員達(dá)26人，玉米是合作社的主要農(nóng)作物。“通過糧食規(guī)模經(jīng)營，社員人均純收入比沒有加入合作社的農(nóng)戶高出20%左右。”
對于規(guī)模經(jīng)營的農(nóng)戶及合作社而言，資金、勞動(dòng)力還有儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)的損耗，依然是制約其發(fā)展的三大瓶頸。包地和農(nóng)資產(chǎn)品投入需要大量資金，但傳統(tǒng)方式收獲的糧食變現(xiàn)周期很長，農(nóng)戶資金流轉(zhuǎn)慢。近年來用工成本越來越高，玉米棒收雖然能滿足省工的需求，但后續(xù)的運(yùn)、曬、脫粒等環(huán)節(jié)，更是耗費(fèi)人力增加成本。
玉米機(jī)械粒收從華北平原“火”到了大東北，采用這種模式，玉米從田里收獲時(shí)就已經(jīng)完成脫粒，并且由農(nóng)民直接賣給糧庫或糧商，直接加工或經(jīng)過烘干直接入庫儲(chǔ)存。“這樣一來，既省時(shí)又省力，農(nóng)民們再也不用為玉米后期的儲(chǔ)藏而操心。”焦成山告訴記者，“整個(gè)環(huán)節(jié)算下來，作業(yè)成本遠(yuǎn)低于人工收獲和果穗機(jī)收。”
“2014年開始，我們合作社開始償試種植耐密早熟品種‘翔玉998’。該品種穗位低且一致，苞葉薄、莖稈堅(jiān)韌不倒伏，后期脫水快，水份能達(dá)到22%~23%，可以實(shí)行機(jī)械收粒。”談到玉米機(jī)械粒收的好處，焦成山給記者算了一筆賬，“從我們合作社的實(shí)踐看，玉米機(jī)收粒與人工收獲相比較，效益十分明顯。”合作社種植玉米60公頃，社員采用機(jī)械收粒1公頃需要1小時(shí)，1天可以收獲12公頃，收獲60公頃僅需5天，費(fèi)用1500元/公頃。采用人工收割，雇10個(gè)人每天才能收1公頃，收獲60公頃需60天；再加上運(yùn)穗、捆秸稈、運(yùn)秸稈、儲(chǔ)藏果穗等，費(fèi)用約為4500元/公頃。人工的費(fèi)用比機(jī)收整整多3000元/公頃；農(nóng)民不但省工、省時(shí)、省錢，還可降低勞動(dòng)強(qiáng)度。另外，機(jī)械收獲玉米可以使粉碎的秸稈散落在地表，提高土壤肥力，保護(hù)土壤生態(tài)環(huán)境。
“我們合作社玉米直接脫粒收費(fèi)每畝80元，單脫粒機(jī)械一天14小時(shí)可收150畝，脫粒后直接入庫。”公主嶺萬欣農(nóng)民專業(yè)合作社理事長薛耀輝對于機(jī)械粒收也越來越“感冒”，“這種國產(chǎn)的籽粒直收收割機(jī)采購的費(fèi)用是50多萬元，按每天150畝算，大概50多個(gè)工作日能收回成本，近年來越來越多的百姓選擇用我們的機(jī)器收地。”
玉米籽粒直收的優(yōu)勢越來越明顯，農(nóng)民的接受程度也越來越高。東北雖然以平原為主，但坡地洼地卻也不能忽視。“現(xiàn)在市場上見不到適應(yīng)坡地洼地的玉米收獲機(jī)械，希望專家們能多開發(fā)一些小型機(jī)械，哪怕每次只能收一行，只要能機(jī)收就是一個(gè)巨大的進(jìn)步。”焦成山說。
除了機(jī)械和品種，玉米籽粒收獲之后，收儲(chǔ)部門和用糧企業(yè)及時(shí)消化糧食并入庫更加受到農(nóng)民的關(guān)注。“脫粒之后沒人要，還不如不收。”焦成山說，“糧食留在棒上，還可以上玉米簍子，反而更好保管。”應(yīng)對機(jī)械粒收品種的準(zhǔn)建推廣，制定相關(guān)收儲(chǔ)政策，協(xié)調(diào)各個(gè)環(huán)節(jié)配套運(yùn)行，是農(nóng)民增產(chǎn)又增收的重要保證。
聲音
中國種子協(xié)會(huì)副會(huì)長鄧光聯(lián)：
在適宜機(jī)收粒的玉米品種審定之后，把配套機(jī)械、烘干、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、加工、金融等各個(gè)環(huán)節(jié)和關(guān)鍵技術(shù)融合到一起，這是廣大農(nóng)民最需要的，同時(shí)也是廣大企業(yè)迫切需要的。
近幾年，企業(yè)們下大力度搞科技創(chuàng)新，大家都非常重視品種，企業(yè)的發(fā)展，品種是第一位的。只有保持科技上的領(lǐng)先，在科研上不斷推出新東西才能使我們立于不敗之地。好品種、大品種是選育出來的，是審定出來的，同時(shí)也是推廣出來的，大家要重視這個(gè)環(huán)節(jié)。
吉林省鴻翔種業(yè)有限公司董事長馮彥輝：
2010年左右，市場上流行的都是稀植大穗的玉米品種，農(nóng)民認(rèn)為水糧可以多賣錢。后來，我們逐漸發(fā)現(xiàn)糧庫在收糧的時(shí)候開始挑糧，米質(zhì)很重要，大棒玉米的市場并不好，反而是水分低的干糧更受歡迎。密植的機(jī)收粒玉米在收獲后，水分含量并不高，正好迎合了眾多糧庫和用糧企業(yè)的“胃口”。
近幾年，農(nóng)民非常急迫的需要脫粒型的產(chǎn)品，籽粒直收這個(gè)方向是對的。現(xiàn)在的多數(shù)適合籽粒直收的玉米品種，同時(shí)也都能適應(yīng)果穗機(jī)械收獲和人工掰穗。但隨著時(shí)代的發(fā)展，如果某個(gè)玉米品種不能機(jī)械粒收，將來肯定是死路一條。除了機(jī)械脫粒，農(nóng)民將來也沒有其他更好的出路了。即便玉米價(jià)格下跌，就算跌倒六七毛錢一斤，農(nóng)民由于成本降低和效率提高，也能獲得不小的收益。
專家在線
玉米籽粒收獲機(jī)械要有以下關(guān)鍵性能：
第一，籽粒破碎率要低，除了受籽粒水分影響外，機(jī)械性能影響也很大。
第二，不能“跑糧”，對于適宜籽粒直收的玉米品種而言，每平方米落粒數(shù)應(yīng)在10粒以下。
第三，收割效率要高，機(jī)械行走速度應(yīng)該達(dá)到每小時(shí)9.5公里。
第四，割臺(tái)性能要好，對于超過于茬口的倒伏植株，應(yīng)該都能將果穗撿起來，從而減少落穗率。
第五，機(jī)械秸稈粉碎要均勻。
吉林省種子管理總站副站長陳學(xué)軍
機(jī)收粒玉米品種關(guān)鍵性能：
抗倒伏是玉米籽粒直收的最重要性狀。被籽粒直收機(jī)漏在地里的玉米棒就是落穗，主要是由于玉米倒伏引起的。收獲時(shí)玉米籽粒的含水量決定了籽粒破碎率、穗軸率、雜質(zhì)率等，目前來看含水量在25%~28%比較適宜，太濕了籽粒脫不下來而且容易碎，太干了又容易出現(xiàn)“跑糧”。北京市農(nóng)林科學(xué)院玉米研究中心主任趙久然
地方政策
為加快發(fā)展玉米種子產(chǎn)業(yè)，公主嶺市出臺(tái)了相關(guān)政策措施：
落戶公主嶺市的種子企業(yè)，成功上市的，政府一次性獎(jiǎng)勵(lì)200萬元。
企業(yè)研發(fā)的玉米新品種，通過國家品種審定的每個(gè)品種獎(jiǎng)勵(lì)30萬元，搭載航天育種的每個(gè)品種獎(jiǎng)勵(lì)10萬元。
