在春花椰菜生產(chǎn)中，有的花球沒(méi)長(zhǎng)多大，花枝便提早伸長(zhǎng)、散開(kāi)，致使花球疏松；有的花球頂部呈現(xiàn)紫綠色絨花狀，過(guò)一段時(shí)間，抽出的花枝可見(jiàn)到明顯花蕾，整個(gè)花球呈雞爪狀。這兩種現(xiàn)象叫“散球”，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)重降低，幾乎失去食用價(jià)值，減產(chǎn)減收。

    一、散球原因

    1、品種不當(dāng)  有些品種冬性弱，易低溫春化。

    2、幼苗生長(zhǎng)受到抑制  花椰菜花球形成必須有足夠的葉面積，如果苗期受干旱或較長(zhǎng)時(shí)間的低溫影響，生長(zhǎng)受到抑制，形成老化苗，定植后易出現(xiàn)散球。

    3、定植期不合理  花椰菜葉片生長(zhǎng)適溫為8℃-24℃，定植過(guò)早受低溫、霜凍影響而延長(zhǎng)緩苗期，甚至被凍壞，葉片長(zhǎng)不起來(lái)，花球很小，導(dǎo)致散球?；ㄇ蛏L(zhǎng)的適溫為15℃-18℃，定植過(guò)晚，到花球生長(zhǎng)期溫度高，花枝會(huì)迅速伸長(zhǎng)而散球。

    4、肥水不足  花椰菜喜肥喜濕，如肥水不足，葉片生長(zhǎng)瘦小，導(dǎo)致花球小而散球。現(xiàn)花后，如果土壤干旱，也會(huì)散球。

    二、防治辦法

    1、選用冬性強(qiáng)的春栽品種  從外地引入的品種，應(yīng)經(jīng)試種再用于生產(chǎn)。

    2、培育壯苗  采用營(yíng)養(yǎng)缽或塑料袋育苗，營(yíng)養(yǎng)缽或塑料袋直徑不宜小于8厘米。苗期溫度白天保持13℃-15℃、夜間10℃-12℃，防止干旱，育成7-8片葉，葉面較大較厚，莖粗節(jié)短，根系發(fā)達(dá)，株高15-18厘米的壯苗。

    3、加強(qiáng)肥水管理  定植前每畝施2000-3000千克優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，定植時(shí)每畝施10千克硫酸銨。澆足定根水，緩苗后澆1次緩苗水，隨即中耕蹲苗，在花球直徑2-3厘米大小時(shí)結(jié)束蹲苗，經(jīng)過(guò)10天再澆1次小水，保持土面濕潤(rùn)。現(xiàn)花后，結(jié)合灌水追兩次肥，每次每畝追15千克硫酸銨或1000千克人糞尿。

    4、適時(shí)采收  在花球充分長(zhǎng)成，表面圓整，邊緣尚未散開(kāi)時(shí)，應(yīng)及時(shí)采收。