韭菜的病害主要有灰霉病、疫病、銹病、黃葉和干尖等，蟲(chóng)害主要是韭蛆，種植戶(hù)應(yīng)當(dāng)了解這些病蟲(chóng)的特征，進(jìn)行科學(xué)防治，盡量減少藥殘留。
一、疫病
1.特征: 葉片及花苔染病，多始于中下部，初為暗綠色水浸狀，長(zhǎng)0.5～5厘米，有時(shí)擴(kuò)展到葉片或花苔一半時(shí)，病部失水后縊縮，引起葉、苔發(fā)黃、下垂、腐爛，濕度大時(shí)，病部長(zhǎng)出稀疏白霉。假莖受害時(shí)，呈水浸狀淺褐色軟腐，葉鞘易脫落，濕度大時(shí)，其上也長(zhǎng)出白色稀疏霉層。鱗莖被害時(shí)，根盤(pán)部呈水浸狀，淺褐至暗褐色腐爛，縱切鱗莖，內(nèi)部組織變淺褐色，影響體內(nèi)養(yǎng)分貯存，使生長(zhǎng)受抑制，新生葉片纖弱。根部染病變褐腐爛。根毛明顯減少，影響水分吸收，根部壽命大為縮短。 病害發(fā)生適溫25～32℃，病原菌以卵孢子在病殘?bào)w上越冬。
2.防治方法。選好田塊，平整好苗床或養(yǎng)茬，韭菜分苗時(shí)，嚴(yán)格檢查，不從病田取苗栽種，雨季到來(lái)前，疏通田間排澇系統(tǒng)。 進(jìn)行輪作換茬。與非蔥蒜類(lèi)、茄科蔬菜輪作，避免連茬種植。 加強(qiáng)管理?？刂茲菜考按螖?shù)，土壤濕度大時(shí)，可松土降濕、通風(fēng)降濕。發(fā)病地段撒草木灰降濕。
藥劑防治。選用50%甲霜銅可濕性劑600倍液、58%甲霜靈.錳鋅或64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液、72.2%普力克水劑800～1000倍液、40%乙磷鋁可濕性粉劑200～300倍液，間隔10天左右1次，連續(xù)防治2～3次。
二、灰霉病
1.特征。主要危害葉片。分為白點(diǎn)型、干尖型和濕腐型。白點(diǎn)型和干尖型初在葉片正面或背面生白色或淺灰褐色小斑點(diǎn)，由葉尖向下發(fā)展，病斑擴(kuò)大后呈橢圓形或梭形，可互相匯合成斑塊，致半葉或全葉枯焦。
2.防治方法。 清潔田園。收割后，及時(shí)清除病殘?bào)w，帶出田外深埋或燒毀，防止病菌蔓延。 棚內(nèi)適時(shí)通風(fēng)降濕是防治灰霉病關(guān)鍵。通風(fēng)量根據(jù)韭菜長(zhǎng)勢(shì)確定，注意要肩部通風(fēng)，千萬(wàn)不要通底風(fēng)。 培育壯苗注意養(yǎng)茬。多施有機(jī)肥，及時(shí)追肥澆水、除草養(yǎng)茬，增強(qiáng)植株抗病能力。 棚內(nèi)發(fā)病初期采用煙霧法或粉塵法。煙霧法用10%速克靈煙劑，每畝每次250克熏煙，粉塵法用10%滅克粉塵劑，每畝每次1公斤，在傍晚時(shí)進(jìn)行為宜，每隔10天1次，連續(xù)或與其它防治法交替使用2～3次。 藥劑防治。防重于治，每次收后培土前及發(fā)病初期，用50%多菌靈或70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液噴淋，必要時(shí)選用50%速克靈或50%撲海因或50%農(nóng)利靈可濕性粉劑1000～1500倍液，每隔7～10天噴1次，連續(xù)防治2～3次。
