造成蘿卜糠心的主要因素有：①品種，一般生長(zhǎng)速度快、肉質(zhì)松軟的大型品種易糠心，而肉質(zhì)根致密的小型品種，則不易糠心；②播期，播種過(guò)早，生長(zhǎng)季節(jié)溫度高，尤其是夜溫過(guò)高，養(yǎng)分積累少，則容易糠心；③施肥，前期氮肥施用過(guò)多，造成地上部分生長(zhǎng)過(guò)旺，消耗大量養(yǎng)分則容易糠心；④供水不當(dāng)，前期土壤濕度高，后期濕度小，水肥供應(yīng)不充足則容易糠心；⑤種植密度不合理，蘿卜株行距過(guò)大，也會(huì)出現(xiàn)糠心。
