彌渡縣常年種植大蒜5萬至6萬畝，是小春農(nóng)作物種植的主要經(jīng)濟作物之一。大蒜播種技術是獲取大蒜抽苔早而且高產(chǎn)的一項關鍵技術措施。
一、 選擇大蒜品種
大蒜抽苔品種可選擇二水早、溫二早、彭縣蒜、農(nóng)戶自留的二代種（或三代種）等品種種植。以賣蒜苗為主的大蒜品種可選擇軟葉蒜、農(nóng)戶自留的二代種（或三代種）。
二、播種時期
彌渡縣大蒜播種的特點是： 9月10日以前播種的，大蒜葉枯病、紫斑病、蔥須鱗蛾等危害重，而且大蒜黃葉枯尖、管葉（以二水早、彭縣蒜最重）、裂頭散瓣蒜發(fā)生比較突出；10月10日以后播種的，大蒜發(fā)生馬尾蒜（以二水早、彭縣蒜最重）、裂頭散瓣蒜等比較普遍，而且還容易引起因遲播造成抽苔不良。提前或推遲種植，都會影響大蒜蒜苔和蒜頭產(chǎn)量及商品性狀。因此種植大蒜一定把好播種節(jié)令，彌渡縣種植抽苔大蒜的適宜播種時期9月10日至10月10日，以9月中下旬為最佳播種節(jié)令。
三、田塊選擇及整地
大蒜種植要選擇排灌方便，且前茬作物為水稻、玉米、煙草的田塊種植，以肥沃的前作物玉米、煙草田塊最適宜。
前作物收獲后，施足腐熟農(nóng)家肥，一般玉米、煙草田塊畝施1000-2500公斤農(nóng)家肥；水稻田畝施1500-3000公斤農(nóng)家肥。撒施腐熟農(nóng)家肥，及時翻耕，并整平墑面。
四、開墑施肥及種植密度
墑面平整后，畝施普鈣50公斤，復合肥10-15公斤，然后以5-6尺開墑，溝深寬9寸х9寸，墑面碎垡、淺鋤、平整。
播種前，把蒜頭剝成種蒜瓣，邊剝邊分級，大瓣種蒜種植種在一起，小瓣種蒜種植一處，方便今后的大蒜田間管理。
播種方式實行點播，播種時抽苔大蒜應適當密植。一般株行距為3寸х3寸，畝基本苗不少于6.5萬，播種深度以種蒜露尖為宜。
五、水分管理
大蒜播種，最好選擇在晴天播種，陰雨天不要播種。晴天播種后，遇土壤水分不足時，及時灌水，灌水時切忌淹沒墑面，防止淹墑面使種蒜腐爛，造成出苗不整齊影響產(chǎn)量。如播種后遇大雨田間積水，應及時排水。
