隨著園區(qū)農(nóng)業(yè)及觀光采摘型農(nóng)業(yè)在各地興起，對(duì)特色馬鈴薯品種的需求逐漸增加，黑色馬鈴薯是集營養(yǎng)保健、觀賞于一身的彩色馬鈴薯新品種，除具有細(xì)膩、香、面的上佳品質(zhì)外，還有色澤鮮艷的獨(dú)特外觀，有預(yù)防癌癥、美容等功效。黑色馬鈴薯在國內(nèi)栽培面積尚小，每公斤價(jià)格在10元左右，是普通馬鈴薯的6-8倍，俏銷市場(chǎng)，其經(jīng)濟(jì)效益很可觀。
黑色馬鈴薯種植要點(diǎn)如下：催芽與切塊。在播種前20-30天將經(jīng)過精選后的種薯置于20℃環(huán)境條件下均勻擺放，適當(dāng)噴水，用草苫遮陰。待幼芽長到黃豆粒大小時(shí)，將種薯置于溫暖向陽處曬種，使幼苗綠化壯芽。播種前1-2天進(jìn)行種薯切塊，每塊種薯重量在25克左右。小塊種薯豎切，每個(gè)切塊都要有頂部壯芽；大塊種薯從尾部開切，淘汰弱芽，按芽眼排列順序，自頂部斜切，最后將頂部一分為二。切塊用刀一定要用75％的酒精進(jìn)行嚴(yán)格消毒。
整地播種。黑色馬鈴薯生育期較短，需肥較集中，每畝撒施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3-5立方米，磷酸二銨20公斤、尿素20公斤、硫酸鉀10公斤，施肥后將土壤深耕細(xì)耙。黑色馬鈴薯栽植宜稀不宜密，按行距70厘米開溝，溝深5厘米，開溝時(shí)施入辛硫磷顆粒劑防治地老虎等地下害蟲。按株距25-30厘米進(jìn)行播種，每畝保苗3500株左右。播種后及時(shí)鎮(zhèn)壓并整好壟形，噴除草劑后進(jìn)行覆蓋地膜。
田間管理。幼苗出土后要及時(shí)破膜放苗，并用濕土將放苗孔封嚴(yán)。當(dāng)幼苗出齊后，為了促進(jìn)幼苗早發(fā)棵，可葉面噴施地果壯蒂靈；在開花期，及時(shí)摘除花蕾。為提高大薯率，可葉面噴施地果壯蒂靈。黑色馬鈴薯的主要病害是晚疫病，蟲害是蚜蟲和瓢蟲。防治晚疫病可用64％殺毒礬600倍液+新高脂膜進(jìn)行噴霧；防治蚜蟲和瓢蟲可用18％樂斯本1000倍液+新高脂膜進(jìn)行噴殺。
適時(shí)收獲。適時(shí)收刨，收獲過程中要盡量減少機(jī)械損傷，以免影響商品質(zhì)量。
