辣椒生長期長，但根系不發(fā)達(dá)，根量少，入土淺，不耐旱也不耐澇，耐肥能力強(qiáng)。辣椒為吸肥量較多的蔬菜類型，每生產(chǎn)1000公斤約需氮5.19公斤、五氧化二磷1.07公斤、氧化鉀6.46公斤。在各個(gè)不同生育期，所吸收的氮、磷、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量也有所不同，從出苗到現(xiàn)蕾、初花期、盛花期和成熟期吸肥量分別占總需肥量的5%、11%、34%和50%，從初花至盛花結(jié)果是辣椒營養(yǎng)生長和生殖生長旺盛時(shí)期，也是吸收養(yǎng)分和氮素最多的時(shí)期，盛花至成熟期，植株的營養(yǎng)生長較弱，這時(shí)對(duì)磷、鉀的需要量最多；在成熟果采收后，為了及時(shí)促進(jìn)枝葉生長發(fā)育，這時(shí)又需較大數(shù)量的氮素肥。
根據(jù)辣椒需肥規(guī)律和土壤肥力的高低，溫室辣椒施肥訣竅在于重施基肥巧施追肥，具體施肥應(yīng)把握以下原則： 重施有機(jī)肥。多施一些腐熟好的有機(jī)肥(如雞糞)。老齡大棚，可增施一些酵素菌肥類生物有機(jī)肥。土傳病害(特別是死棵病)嚴(yán)重的大棚，應(yīng)增施一些芽孢桿菌類生物有機(jī)肥。
合理選用化肥?；首鞯追视脮r(shí)盡量選用單質(zhì)肥料，如尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀。追施復(fù)合肥時(shí)盡量選用含硝態(tài)氮復(fù)合肥。在育苗、移栽、定植期施用真根，生根快、毛根多，可縮短辣椒緩苗時(shí)間增加幼苗對(duì)不良環(huán)境的抵抗能力。辣椒連續(xù)坐果能力，落花少，產(chǎn)量高，提升品質(zhì)。
合理分配基肥、追肥的比例。一般情況下，有機(jī)肥、微肥、80%的磷肥、50%的鉀肥和30%的氮肥混勻后做基肥，其余70%的氮肥、20%的磷肥和50%的鉀肥分別做追肥使用。對(duì)于部分微量元素如硼砂可葉面噴施。
