1、施肥整地：選3年沒種過蔥蒜類地塊，土壤疏松，肥力好，中性微堿性地塊，每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000kg，過磷酸鈣50一75kg，尿素40kg。深翻耙平，做畦寬l 3m，長(zhǎng)7--10m的平畦。
2、播種時(shí)間：主要是秋播和春播
秋播：蔥苗在露地越冬，如果苗齡過大，就會(huì)感受低溫影響，使來年早春抽苔；如過晚，苗子不到三片葉，越冬時(shí)易凍死。要掌握在越冬前具有2—3片真葉，株高lOcm，即不凍死，也不抽苔?！ ?br />
時(shí)間應(yīng)在氣溫保持在17—16．5℃，最為適宜，正好是小麥適播期，為10月上旬?！ ?/p>
春播：描期應(yīng)在驚蟄——清明中間。春播苗在出苗后進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，不易抽苔?！ ?/p>
3、播種：大蔥種皮厚，種胚小，發(fā)芽慢，出土后幼苗細(xì)弱，根系不發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)慢，苗期長(zhǎng)，為便于管理，采用育苗移栽?！ ?/p>
(1)用種量：秋播比春播畦大些，育苗田每畝用量1．5—2kg，栽4--5畝地，一般一斤種子育1．5—2分地，栽0．8—1畝地?！ ?/p>
(2)種子處理；秋播采用干籽。播前將種子進(jìn)行浸種消毒能提高發(fā)芽率和出苗，幼苗生長(zhǎng)整齊，預(yù)防病害。
方法是：先將種子用涼水浸泡l0分鐘，漂出秕籽和雜質(zhì)，再放到65℃左右的溫水中持續(xù)20—30分鐘。也可在500倍的高錳酸鉀溶液中浸20~30分鐘，再用清水沖洗干凈，可早出苗2--3天?！ ?/p>
春播時(shí)因土壤干旱，為提早出苗，可采用濕播，用浸種催芽的辦法，先將種子用溫水搓洗，除去秕子，浸泡12—24小時(shí)，置于15--20℃處催芽2--3天后，待大部分種子露白時(shí)播種?！ ?br />
(3)播法：
春播時(shí)，為防止?jié)菜笠鸬牡蜏?、板結(jié)，應(yīng)先澆水后描種；
秋播時(shí)，溫度高，一般采用先播種后澆水的方法。
(4)播后管理：
A、澆水追肥：因大蔥種子小．頂土能力弱，只有保持地面濕潤(rùn)才能保持正常出苗?！ ?/p>
如是秋苗，把握四點(diǎn)：一是播后澆水的，出苗期間需再澆一水，保持地面濕潤(rùn)，如是先澆水造墑播種的，出苗期間不再澆水。二是到大地封凍前再澆一次封凍水。三是如遇溫度過低，需要地面覆蓋土雜糞或秸桿進(jìn)行防寒保溫。四是溫度回升到13℃時(shí)，澆返青水，同時(shí)追返青肥，以后控水，中耕，蹲苗10---15天，等到旺盛生長(zhǎng)期，要進(jìn)行2--3次追肥澆水?！ ?/p>
如是春播苗，出苗期間注意保墑；3葉期間控制澆水，蹲苗，3葉期后再追肥澆水，促進(jìn)秧苗迅速生長(zhǎng)?！ ?/p>
B、噴用除草劑：適用于春播，要在先播后澆水的2—3天里，將除草劑均勻噴灑地面。秋播一般不用除草劑?！ ?/p>
C、間苗：要進(jìn)行兩次，第一次在春季澆返青水時(shí)，苗距2—3cm：第二次苗高18—20cm時(shí)，苗距6—7cm?！ ?/p>
D、防病治蟲：如有病蟲，及時(shí)防治?！ ?/p>
E、培育壯苗：壯苗標(biāo)準(zhǔn)是苗高50cm上下，蔥白長(zhǎng)25cm上下，葉身顏色濃綠，葉片保持5—6片，單株重40g以上?！?/p>
