蕎麥生育期短，適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量適中，營養(yǎng)價(jià)值高，歷來被人們作為填閑、救災(zāi)作物,要想蕎麥獲得豐收，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
一、選茬整地。蕎麥忌連作，前茬最好是土豆茬或谷茬。蕎麥為直根系作物，根系不十分發(fā)達(dá)，同時(shí)芽子軟，因此播前要淺耕滅茬，精細(xì)整地，為保全苗齊苗創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。
二、種子處理。播前要曬種2～3天，然后采用溫水浸種的辦法進(jìn)行選種，即用35℃的溫水浸種15分鐘，除去漂浮的秕粒，再將沉在下面的飽粒撈出晾干，并拌種。拌種方法：一是取1~5公斤草木灰在水中浸泡1~2天，在播前一天用草木灰液噴灑種子，10公斤種子灑草木灰液1公斤。并把草木灰殘?jiān)煸诜N子中拌勻，經(jīng)3~4小時(shí)后種子不結(jié)塊，即可播種，能提高產(chǎn)量。二是用40%五氯硝基苯粉0.5公斤拌種50公斤，可防治立枯病、輪紋病、褐斑病和白霉病。
三、抓緊搶播。蕎麥生長既喜溫涼環(huán)境，又怕霜凍。播種太早，生育前期易受到高溫影響；播種過晚，生長后期易遭霜害。農(nóng)民多年栽培經(jīng)驗(yàn)是：立秋早，白露遲，處暑播種正當(dāng)時(shí)。
四、增施肥料。蕎麥耐瘠薄，但適當(dāng)增施磷鉀肥能顯著提高產(chǎn)量，但不能施入氯化鉀，因氯離子會(huì)引發(fā)斑病導(dǎo)致減產(chǎn)。畝施過磷酸鈣20公斤和尿素6公斤作底肥，既經(jīng)濟(jì)，增產(chǎn)效果又顯著。施用時(shí)要注意把化肥與種子分開，防止燒苗。
五、合理密植。蕎麥過稀過密都會(huì)影響產(chǎn)量。生產(chǎn)實(shí)踐證明，以畝播量3.5~4公斤為宜，畝保苗14~16萬株。播深3~4厘米，覆土厚度一般3厘米。播完種后如土干爽，可用木磙子壓一遍；如土濕，可用馬拉木桿拖一下即可。
六、田間管理。要及時(shí)松土，促進(jìn)生長發(fā)育，三葉期間苗，使苗分布均勻。苗高9~10厘米時(shí)每10天中耕一次直至現(xiàn)蕾期封壟。始花期噴0.3%磷酸二氫鉀液和0.1%鉬酸銨或硼酸溶液。盛花期進(jìn)行人工授粉，時(shí)間以上午8~10時(shí)為宜。方法是用繩子或木桿橫向牽動(dòng)植株2~3次，每三天一次。有條件的農(nóng)戶在盛花期每15畝放養(yǎng)蜜蜂兩箱。發(fā)生蟲害及時(shí)防治，對(duì)粘蟲、草地螟和鉤刺蛾以及蚜蟲要及時(shí)防治。
七、適期收獲。霜降前，當(dāng)全株有70%的籽粒呈黑褐色時(shí)，應(yīng)抓緊時(shí)間于早、晚收獲，并扎捆或扎把，豎放在室內(nèi)，讓蕎麥充分后熟。
