一、育苗
㈠ 播種時(shí)間：一般在1月中旬以后就可陸續(xù)播種。
㈡ 營養(yǎng)袋育苗方法：選擇肥沃、疏松的菜田土做苗床地。深翻曬垡1星期，細(xì)碎土垡，用篩子篩出裝營養(yǎng)袋用的細(xì)土。苗床地按1.2m凈墑面，30㎝埂寬理墑，做成高埂低墑，理平墑面。將營養(yǎng)袋裝上過篩細(xì)土，先裝 2/3袋土，此時(shí)將種子放進(jìn)去，每袋放4粒種子，然后繼續(xù)裝土，將營養(yǎng)袋裝滿，整齊的排放在育苗床內(nèi)。用噴桶澆透水，然后檢查營養(yǎng)袋，將營養(yǎng)土被水沖走使蓋種土太薄或種子露在外的，補(bǔ)裝滿土，在營養(yǎng)袋上覆蓋一層稻草或松毛，最后再覆蓋平膜，將膜四周用土壓緊。
㈢ 苗床管理：經(jīng)常查看，一旦出芽，及時(shí)通風(fēng)煉苗，除去覆蓋物，將平膜改為小拱棚。如遇氣溫驟降的夜晚，在小拱棚外加蓋草席，預(yù)防霜凍。
二、大田栽培技術(shù)
㈠ 移栽時(shí)間：2月中旬以后或苗有1葉1心時(shí)就可以陸續(xù)移栽。
㈡ 田塊制作：深翻曬垡1星期，畝用2噸農(nóng)家肥深施入土，細(xì)碎土垡。按1.8m凈墑面，30㎝埂寬，做成高墑低埂。在墑面上打定植塘，打成寬窄行，打?qū)捫袝r(shí)，在每墑面正中以45㎝株距打一路定植塘；打窄行時(shí)，在每墑面上按照1.5×0.45m株行距打2路定植塘。
㈢ 移栽方法：移栽時(shí)畝用5～10㎏復(fù)合肥，撒于播種塘內(nèi)與土混勻，每塘移栽成活4苗的營養(yǎng)袋，在墑面上覆膜并壓實(shí)，將膜捅破掏出扁豆苗，最后將定植塘澆透定根水。
㈣ 中耕管理
1 追肥：移栽20天后，畝用尿素5公斤（或大糞水）＋復(fù)合肥10公斤兌水澆施。采扁豆前澆1～2次肥，扁豆進(jìn)入采收期后，每隔15天左右追肥1次，用量：畝用尿素5～10㎏（或大糞水）＋復(fù)合肥10～30㎏兌水澆施。根據(jù)扁豆植株長勢情況，適時(shí)澆水。
2 植株調(diào)整：扁豆成活后，及時(shí)插樁搭架，引蔓上樁。每塘插3樁，樁頂用線綁緊，最后再將每墑四周上面的樁頂之間用牢實(shí)的線連接起來，利于扁豆枝蔓攀附，形成籬壁式的生長。扁豆進(jìn)入旺盛生長期后要經(jīng)常打葉，主要是打除過密葉、病、蟲、老葉，遮住花和結(jié)出小扁豆處的葉子，以減少養(yǎng)分消耗，增加通風(fēng)透光性，利于扁豆莢生長。
3 病蟲害防治：
① 扁豆銹病、褐斑病防治：畝用70%甲基硫菌靈100ｇ或37%苯醚甲環(huán)唑20ｇ兌水60㎏ 噴霧防治。
② 扁豆夜蛾、小灰蝶和煙青蟲的防治：畝用3.3%阿維·高氯15～30ｇ或30%甲維·毒死蜱40～60ml兌水60㎏ 噴霧防治。
三 采收
扁豆從嫩莢－老莢都可食用，可根據(jù)市場需要適時(shí)采收不同成熟度的豆莢上市。留種用扁豆要選擇植株采收前、中期，有本品種特性，鼓粒飽滿，皮色鮮亮的豆莢，養(yǎng)至皮干縮時(shí)采收。
