近年來，一些地區(qū)引進耐寒晚抽薹的日本大蔥品種，經(jīng)過發(fā)展已形成約5500畝的大蔥栽培基地。通過摸索，總結了一套春播日本大蔥高效栽培技術。
選用元藏、長悅、明彥等品種。日本大蔥蔥白長30～40厘米，莖粗2.2～3厘米，葉鞘部位緊密，不易倒伏，耐熱耐寒性強，有的到4月底都不抽薹。
育苗。播前15～20天結合整地每畝苗床施腐熟有機肥1500公斤、過磷酸鈣40～60公斤、三元復合肥15公斤。播前3～4天對床面噴施辛硫磷溶液進行土壤處理。4月播種，每畝用種量100克，適當稀播。播前澆足底水，待水充分下滲后，將種子摻適量干細土或細沙撒播，播后覆土1厘米厚，覆蓋地膜和遮陽網(wǎng)，出苗后撤去。幼苗有2～3張葉片時結合澆水每畝施尿素1～2公斤。苗高25～35厘米、假莖粗7毫米、有3～4張真葉時停止?jié)菜?，適當煉苗，準備定植。
田間管理：1.水分管理。大蔥定植后正值高溫季節(jié)，植株生長緩慢，對水分要求不高，一般不澆水，促使根系迅速更新。雨后及時排水，防止爛根死苗。2.肥料管理。大蔥喜氮、鉀，生長前期以氮肥為主，每畝施尿素20公斤；生長旺盛期結合培土施3～5次肥，每次每畝施三元復合肥10公斤。3.適時機械培土。培土能軟化蔥白，改善品質。大蔥整個生長階段需培土4～6次，人工培土費工，并且易造成機械損傷。
防治病蟲。大蔥主要害蟲有潛葉蠅、斜紋夜蛾等，要早防早治。夏季暴雨后突然放晴，大蔥易發(fā)生霜霉病，可在發(fā)病初期噴施殺毒礬64%霉·錳鋅可濕性粉劑、25％甲霜靈可濕性粉劑、克露72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑等藥防治，每隔10天一次，連續(xù)防治2～3次。大蔥葉面有蠟粉，不易著藥，為增加藥液的黏著性，噴藥時應加入適量中性洗衣粉。采收前7～15天停止用藥。
