來(lái)源：天津農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)
隨著兩節(jié)的臨近，本市不斷推出蔬菜新品，為市民餐桌增添美味。今年，由天津市蔬菜研究所研制的“白峰”“豐花”“津雪”“津品”共四個(gè)系列的新品白菜花已推向市場(chǎng)，成為菜花的主打品牌，還有津產(chǎn)西蘭花、紫菜花，不但口感好，而且基本達(dá)到綠色標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解，這些菜花比以往菜花球面光滑、雪白、無(wú)毛，花球更加緊實(shí)。以往普通白菜花放置時(shí)間過(guò)久后，菜花表面極易出現(xiàn)一層黑色物質(zhì)，這是菜花常見(jiàn)的黑腐病，如處理不當(dāng)，不但食用起來(lái)影響口感，而且還不衛(wèi)生。而新品菜花則避免了這種情況，不會(huì)因?yàn)閿R置時(shí)間稍長(zhǎng)導(dǎo)致菜花變黑。由于新品菜花的抗病性強(qiáng)，對(duì)于黑腐病、病毒、霜毒等都可以自行抵抗，因此種植菜花時(shí)菜農(nóng)可以做到少打藥甚至不打藥，從源頭上保證了菜花的無(wú)毒無(wú)害。此外，蔬菜研究所還推出一種紫菜花，花球呈深紫色（與紫菜頭的顏色相近），花球緊實(shí)，口感比一般白菜花鮮嫩，維生素C和各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量比白菜花要高。紫菜花目前在市內(nèi)的一些超市都有銷售，售價(jià)一般在每公斤6至8元左右。(白璐)（城市快報(bào)）
