作者：和麗瓊 文章來(lái)源：香格里拉縣農(nóng)業(yè)和科學(xué)技術(shù)局推廣中心
油菜收獲適期一般在油菜終花后25～30天。此時(shí)油菜八成熟，種子的重量和油分的含量接近最高值，因此油菜有“八成黃十成收、十成黃兩成丟”，“角果枇杷黃，收割正相當(dāng)”的說(shuō)法。此時(shí)大田植株約2/3的角果呈現(xiàn)黃綠色至淡黃色，主花序基部角果開始轉(zhuǎn)現(xiàn)枇杷黃色；分枝上還有1/3的黃綠色角果，并富有光澤，只有分枝上部尚有部分綠色角果，故稱“半黃半青”期；大多數(shù)角果內(nèi)種皮已由淡綠色轉(zhuǎn)現(xiàn)黃白色，顆粒肥大飽滿，種子表現(xiàn)本品種固有光澤；主莖和分枝葉片幾乎全部干枯脫落，莖稈也變黃色。
以種子色澤的變化來(lái)作為適宜收獲期的標(biāo)準(zhǔn)，可摘取主軸中部和上、中部一次分枝中部角果共10個(gè)，剝開觀察籽粒色澤，若褐色粒、半褐色粒各半，則為適宜的收獲期。一天中油菜的適宜收獲時(shí)間也要注意。因早、晚氣溫低，濕度大，不易裂角落粒，所以收獲時(shí)期要注意做到晴天早晨割、傍晚割、帶露水割。陰天可以全天割。農(nóng)諺稱之為“要不丟、早晚收”，“上白中黃下綠，收割不能過(guò)午”。
