以目標產(chǎn)量確定施肥量，是提高肥料利用率的一種科學施肥方法。研究表明，生產(chǎn)1000公斤番茄需純氮3.86公斤、五氧化二磷1.15公斤、氧化鉀4.44公斤。畝產(chǎn)4000~5000公斤番茄需純氮15.4~19.3公斤、五氧化二磷4.6~5.8公斤、氧化鉀17.8~22.2公斤。另外，以辣椒為例，每生產(chǎn)1000公斤辣椒約需純氮5.2公斤、五氧化二磷1公斤、氧化鉀10.5公斤。由此可見，甜椒需鉀肥量高，是氮肥的2~2.5倍。因而在施肥時一定要注重鉀肥的施用，避免偏施氮肥造成植株旺長，產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降。辣椒進入結(jié)果期，需鉀量大增，應及時沖施鉀肥以滿足辣椒對鉀的需求。
一般來說，基礎地力（指當年不施肥可達產(chǎn)量）在100公斤左右的地塊，畝施農(nóng)家肥1500公斤、碳銨25~30公斤、過磷酸鈣20~25公斤，畝產(chǎn)最高可達300公斤?；A地力在150公斤以上的地塊，一般畝施農(nóng)家肥2000~3000公斤、碳銨40~50公斤、過磷酸鈣30~50公斤，畝產(chǎn)可在300公斤以上。創(chuàng)畝產(chǎn)400公斤以上的高產(chǎn)地塊，基礎地力須在250公斤以上 (其中土壤有機質(zhì)應在1.2%以上，速效氮每公斤80毫克，速效磷每公斤20毫克)，應畝施農(nóng)家肥4000公斤以上、碳銨50~60公斤、過磷酸鈣35~50公斤。
以肥料質(zhì)量來確定施肥量
肥料的質(zhì)量也決定了施肥量的多少。我們必須搞清楚肥料施用量和養(yǎng)分量之間的關(guān)系：每種化肥的包裝袋上都標有氮、磷、鉀的養(yǎng)分含量，專家推薦的養(yǎng)分施用量除以養(yǎng)分含量就是實際肥料施用量。反過來，實際肥料施用量乘以養(yǎng)分含量就等于養(yǎng)分施用量。例如，專家推薦小麥每畝底肥應該施氮7公斤，換成尿素是多少呢？按上面計算公式，用7公斤除以尿素的含氮量46%就等于15公斤，即每畝應施尿素15公斤。再舉個例子，有的農(nóng)民小麥底肥施碳銨100公斤，是不是合理呢？可將100乘以碳銨含氮量17%就等于17公斤氮。這個量太多了，幾乎是專家推薦的2.5倍，所以不合理。
另外，普通的化肥，其利用率一般在30%左右，如辣椒每畝每次需沖施25~30公斤；而一些精品化肥，其利用率在80%以上，辣椒每畝每次沖施10~15公斤即可。所以，確定施肥量還得看肥料的質(zhì)量以及肥料中的養(yǎng)分含量。（南樂縣農(nóng)業(yè)局 韓林英）
