來源：新民晚報(bào)
若想消除公眾對轉(zhuǎn)基因食品的莫名恐懼，最好是讓公眾和它“親密接觸”---了解什么是轉(zhuǎn)基因食品，體會(huì)如何檢測轉(zhuǎn)基因食品。記者日前從上海院士中心主辦的第43期院士沙龍上獲悉，上海將建設(shè)首個(gè)以轉(zhuǎn)基因?yàn)橹黝}的青少年科普教育基地，可望于今年底對外開放。該基地的核心實(shí)驗(yàn)室，設(shè)在上海交通大學(xué)的國家轉(zhuǎn)基因分子特征驗(yàn)證測試中心。
據(jù)上海交通大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授張大兵介紹，參觀者可以進(jìn)入互動(dòng)實(shí)驗(yàn)室參與一些轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品測試過程，如采用一種新發(fā)明的快速檢測方法，可檢測除油和糖以外的各類農(nóng)作物加工產(chǎn)品究竟有沒有轉(zhuǎn)基因成分。所需材料并不復(fù)雜：使用改造過的一次性注射器以及一些溶液，將被檢測食品搗碎，從中快速提取DNA，然后讓其在一定條件下發(fā)生反應(yīng)，四五十分鐘僅憑肉眼就能知道檢測結(jié)果：析出物變成綠色，說明被檢測對象是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品；如保持原色，則不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。
對于農(nóng)作物的種子，目前國內(nèi)外在進(jìn)行轉(zhuǎn)基因成分測試時(shí)候也可以用更簡便的特殊的試紙條檢測方法，5～10分鐘就能測出結(jié)果。張大兵告訴記者，不少快速檢測轉(zhuǎn)基因的方法，在新建的科普教育基地中都能獲得體驗(yàn)。
這一以轉(zhuǎn)基因?yàn)橹黝}的科普教育基地，規(guī)劃占地15畝，位于上海交大閔行校區(qū)，目前已進(jìn)入土地平整階段。建成后，它將形成“核心實(shí)驗(yàn)室＋一系列科普展示和互動(dòng)體驗(yàn)設(shè)施”的格局。
轉(zhuǎn)基因食品的安全性是當(dāng)前全球性熱點(diǎn)問題，我國農(nóng)業(yè)部和質(zhì)檢總局成立了40多家和30多家相關(guān)的實(shí)驗(yàn)室，對轉(zhuǎn)基因食品的安全性加以檢測、分析和評價(jià)。
