很多菜農(nóng)為了促進(jìn)番茄轉(zhuǎn)色，過(guò)度地提高棚溫。對(duì)這一做法，筆者不太贊同。
首先，溫度過(guò)高會(huì)抑制番茄茄紅素的生成，影響番茄正常著色。溫度達(dá)到24℃時(shí)，茄紅素才可以大量生成，但隨著溫度的升高會(huì)影響茄紅素的積累，尤其是當(dāng)溫度高于35℃時(shí)會(huì)完全抑制茄紅素的生成。因此，促番茄轉(zhuǎn)色，以將棚溫保持在24℃~28℃為宜。
其次，溫度過(guò)高還易出現(xiàn)高溫障礙、日灼果。特別是天氣轉(zhuǎn)暖后，棚外溫度都在20℃之上，此時(shí)再盲目提高棚溫，極易出現(xiàn)高溫障礙、日灼果。
第三，鉀元素充足才有利于番茄轉(zhuǎn)色，單靠提高棚溫促轉(zhuǎn)色效果并不好。因此番茄轉(zhuǎn)色期一定要注意補(bǔ)充鉀肥。可在此期內(nèi)每畝每次隨水沖施高鉀復(fù)合肥20公斤。同時(shí)，某些微量元素缺乏也會(huì)導(dǎo)致番茄轉(zhuǎn)色不良，如硼肥缺乏，容易產(chǎn)生青皮果。因此在番茄轉(zhuǎn)色期還應(yīng)注重噴施葉面肥，可用含有硼、鋅、鐵等元素的葉面肥進(jìn)行噴施。
